Рецепт приготування омлету
Відео: Як приготувати омлет. Супер омлет рецепт від Івана!
Рецепт: омлет, приготовлений в склянці 2-3 яйця, 30-45 г молока, 10 г масла, сіль за смаком. Випустити яйця, додати молоко, сіль і ретельно збити. Отриману масу вилити в стакан з товстими стінками і поставити в посуд з теплою водою. Щоб вода не потрапляла в стакан, його не слід наповнювати доверху. Омлет в склянці готувати на повільному вогні. Полити розтопленим вершковим маслом і подати до столу.
Відео: Як приготувати омлет з молоком на сковороді ?! ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ Омлет ЗА 5 ХВИЛИН!
Рецепт омлету з сиром 3 яйця, 45 г молока, 50 г сиру пли 50 г сиру, 15-20 г масла, сіль. У яйця поступово влити молоко, збити масу до отримання однорідної консистенції, додати сіль, сир, натертий на дрібній тертці, і все це обережно перемішати. Вилити масу в змащену олією сковороду і поставити на вогонь. Готовий омлет полити розтопленим вершковим маслом і подати до столу. Можна приготувати омлет з сиром, при цьому сир слід попередньо протерти через сито.
Рецепт омлету з оселедцем 3 яйця, 50 г молока, 40 г оселедця, цибуля, сіль за смаком. Вимочене філе оселедця без шкіри і кісток дрібно порубати. До збитих яєць додати холодне молоко, вершки або воду, сіль і ретельно перемішати. В отриману масу покласти підготовлену оселедець, смажений ріпчасту або зелену цибулю, перемішати і смажити на сковороді. Готовий омлет згорнути у вигляді рулету.
Рецепт яєчного омлету (Тебе) 3 яйця, 45-50 г молока, 10 г масла, сіль за смаком. Розбити яйця. Додати сіль, вершки або молоко і ретельно перемішати. Перекласти отриману суміш на розігріту з жиром сковороду і, накривши її, поставити в протоплену піч або на вогонь. Як тільки омлет підніметься, треба його на 3-5 хв поставити в духовку. Яєчний омлет перед подачею на стіл посипають дрібно нарізаною зеленою цибулею, а порізаний на шматки омлет можна покласти і в вегетаріанський суп.
Рецепт тонкого омлету 3 яйця, 45 г молока, 10-15 г масла, сіль. Випустити в глибокий посуд яйця, додати сіль, молоко, ретельно перемішати і вилити тонким шаром (6-7 мм) на гарячу сковороду з маслом. Готувати омлет на вогні 1-2 хв, потім на 3-4 хв поставити в духовку. Готовий омлет згорнути у формі рулету і полити розтопленим вершковим маслом.
Рецепт тонкого омлету з начинкою Приготувати тонкий омлет, покласти на нього начинку і загнути його краю в формі конверта. Підсмажити в олії і в гарячому вигляді подати до столу. Тонкий омлет з начинкою можна приготувати в формі рулету або пиріжка. Начинку для тонкого омлету можна приготувати з різних продуктів.
-Відварити м`ясо, нарізати його дрібними шматочками, посолити і обсмажити в маслі. Потім остудити, пропустити через м`ясорубку. У готовий фарш додати обсмажені в олії цибулю і ретельно перемішати. На порцію готується 75-100 г начинки.
- Нарізати нирки дрібними шматочками, обсмажити на сковороді в маслі. Додати сіль, перець, томатний соус і перемішати. На порцію готується 75-100 г начинки.
- Обсмажити в маслі дрібно нарізану цибулю, додати в нього сіль, перець, дрібно нарізані зварені круто яйця, трохи сметани, перемішати і підсмажити в олії. На порцію готується 75-100 г начинки.
- Солодку начинку для тонкого омлету можна приготувати з джему або будь-якого варення.
- Відварити рис, відкинути його на друшляк. Потім додати в нього вершкове масло, сіль, попередньо замочений у воді родзинки і перемішати. На порцію готується 75 г начинки.
-o Варену моркву нарізати дрібними кубиками, додати цукор або очищений, попередньо замочений у воді родзинки і перемішати. На порцію готується 75-100 г начинки.
- Сир пропустити через сито, додати попередньо замочений у воді родзинки, перемішати. На порцію готується 75-100 г начинки.
- Натерти на дрібній тертці сир, додати сіль, перець, дрібно покришену часник і все ретельно перемішати.
