Рецепти соусів до індички

Відео: ЖУРАВЛИННИЙ СОУС (CRANBERRY SAUCE) до індички

Найкращі рецепти соусів до індички зібрані тут. Ви їх завжди знайдете в рецептах соусів. Ще у нас є вісімдесят три рецепта соусів до кролику.

Салат-коктейль з індичкою, мандаринами і ківі Філе індички і зелений салат наріжте соломкою. Мандарини очистіть, виріжте часточки з мембран. Ківі наріжте скибочками. Йогурт збийте з сіллю, перцем і паприкою. Філе індички з`єднайте з салатом, фруктами і перемішайте. При подачі викладіть салат в келихи, полийте. Буде потрібно: філе індички смажені - 2 шт. мандарини - 4 шт. ківі - 2 шт. волоські горіхи рубані - 6 ст. ложок, листя зеленого салату - 1 качан, йогурт натуральний - 4 ст. ложки, сир пармезан - 60 г, паприка мелена - 1/2 ч. ложки, перець білий мелений, сіль

Котлети з індички з шавлією З м`якоті індички приготуйте котлетну масу (див. С. 13), посоліть її, поперчіть, приправте паприкою. Шавлія дрібно порубати, змішайте з сухарями. Запаніруйте котлети в отриманої суміші. Обсмажте на середньому вогні на частини масла до золотистого кольору. До готовності до. Буде потрібно: м`якоть індички - 600 г, паприка мелена - 1 ч. Ложка, шавлія - 2 гілочки, панірувальні сухарі - 4 ст. ложки, рослинна олія - 4 ст. ложки, коньяк - 3 ст. ложки, часник - 2 зубчики, бульйон м`ясний - 1 склянка, вершки - 1/2 склянки, перець білий мелений, сіль

Шніцель з індички з соусом манго Філе злегка відбийте, посоліть і поперчіть. Шніцелі обсмажте на олії до золотисто кольору. До індичці додайте шматочки манго з прянощами, обсмажте все разом. Влийте вино, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин. Шніцелі. Буде потрібно: філе грудки індички - 4 шт. (По 125 г # 41, манго - 1 шт. Масло рослинне - 2 ст. Ложки, насіння коріандру - 8 шт. Цедра лимона - 1 ч. Ложка, імбир тертий - 1/2 ч. Ложка. Вино сухе біле - 1 стакан , перець чорний мелений

Смажена індичка Індичку заправте «в кишеньку», змастіть соєвим соусом всередині і зовні. Сир подрібніть, з`єднайте з рубаною зеленню, розм`якшеним вершковим маслом і перемішайте. Нафаршіруйте шийну частину індички сиром із зеленню. Яблука розрізати на чотири частини і видаліть серцевини. Буде потрібно: індичка - 1 шт. масло топлене - 100 г, яблука зелені - 4 шт. чорнослив без кісточок - 200 г, рис варений - 300 г, соєвий соус - 4 ст. ложки, сир м`який - 150 г, зелень петрушки і кропу рубана - 2 ст. ложки, вершкове масло - 50 г, перець білий мелений.

Рулет з індички з сиром 1. Сир і шинку наріжте тонкими скибочками. Філе розрізати уздовж навпіл, відбийте. Розкладіть філе на харчовій плівці внахлест, посоліть і поперчіть. Посипте філе нарізаною зеленню майорану, потім викладіть скибочки шинки і сиру. Поверніть рулет, перев`яжіть його ниткою. Буде потрібно: філе індички - 4 шт. сир твердий - 130 г, шинка - 230 г, рослинна олія - 2 ст. ложки, майоран - 2 гілочки, перець чорний мелений, сіль, сметана - 1 стакан, аджика - 1 ст. ложка, зелень петрушки рубана - 1 ст. ложка

Відео: СОУС ІЗ ЖУРАВЛИНИ традиційний до індички і іншому м`яса

Сациві з індички Індичку випатрати, промийте, залийте холодною водою так, щоб вона повністю покрила індичку, доведіть до кипіння, зніміть піну, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть на слабкому вогні майже до готовності. Потім індичку вийміть з бульйону, перекладіть на деко. Буде потрібно: індичка - 1 шт. (1,2-2,3 кг), сіль, цибуля ріпчаста - 8 головок, волоські горіхи - 4 склянки, жир індички, Толен - 1/2 склянки, бульйон курячий - 8 склянок, борошно пшеничне - 2 ст. ложки, сік гранатовий - 1 ст. ложка, часник рубаний - 3 ч. ложки, коріандр моло.

Паштет з індички зі сливами М`якоть індички і свинини наріжте великими кубиками. Маринують в суміші коньяку, вина, солі, перцю і прянощів 6 годин. Пропустіть замариновані шматочки м`якоті, курячу печінку і цибулю-шалот через м`ясорубку. Додайте в подрібнену масу яйця і частина маринаду. Переміщення. Буде потрібно: м`якоть індички - 400 г, м`якоть свинини - 300 г, печінка куряча - 100 г, сливи - 200 г, яйця - 2 шт. цибулю-шалот - 4 шт. коньяк - 2 ст. ложки, десертне вино - 2 ст. ложки, суміш прянощів, перець чорний мелений, сіль

Тушкована індичка з брокколі Індичку наріжте невеликими шматочками, посоліть, поперчіть. Брокколі розберіть на суцвіття, стебла наріжте скибочками. Кукурудзяне борошно змішайте з устричним соусом, бульйоном, лимонним соком і соєвим соусом. Обсмажте індичку на арахісове олії до. Буде потрібно: перець чорний мелений, сіль за смаком, соєвий соус - 1 ст. ложка, сік лимонний - 2 ч. ложки, корінь імбиру тертий - 2 ч. ложки, масло кунжутне - 1 ст. ложка, бульйон курячий (див. Дод. рецепти) - 1/2 склянки, соус устричний готовий - 3 ст. ложки, масло арах.

Пікантний журавлинний соус до індички (або іншому м`яса) У невелику каструльку всипати цукор (каструля повинна бути сухою) і розтопити його на невеликому вогні, помішуючи. Довести відтінок розтопленого цукру до золотистого. Журавлину і брусницю попередньо промити (можна взяти свіжу, а можна, як я, заморожену ягоду), з а. Буде потрібно: Цукровий пісок - 1/2 склянки, Журавлина - 130-150 гр. Брусниця - 50-70 гр. (Співвідношення журавлина-брусниця можна варіювати, головне, щоб загальна вага ягід склав 200 гр.), Апельсин - 1 шт. (Середній), Лимон - 1/2 шт. (Невеликий, але соковитий), Червоне сухе вино.

Відео: Як приготувати соус для індички

Котлетки з індички з солодкою кукурудзою Духовку попередньо розігріти до 200 ° С. Солодкий перець запекти в духовці і покласти на кілька хвилин в каструлю, щільно накривши кришкою. Потім видалити насіння і плодоніжки, зняти шкірку і нарізати перець невеликими кубиками. Часник дрібно порубати. Чилі і кінзу дрібно. Буде потрібно: 500 г індички, 2 червоних солодких перцю, 100 г консервованої кукурудзи, шматочок вчорашнього хліба (50 г), 1 яйце, 1/2 перцю чилі без насіння, 1/2 головки молодого часнику (або 2 великих зубчики), 3? 4 гілочки кінзи, 2 гілочки петрушки, 1 перо зеленої цибулі, 2.

більше рецептів