Тефтелі з рисом «їжачки» - покроковий рецепт з фото
Тефтелі з рисом «Їжачки»
Страв з м`ясного фаршу існує чимало і всілякі тефтелі користуються у господинь великою популярністю. Аромат тефтелей з рисом, так схожих на їжачків, напевно, кожен з нас пам`ятає ще з раннього дитинства, коли їх готували на обід бабуся або мама. А чому б не приготувати тефтелі з рисом самим? Кулінарний сайт Cook-s.ru представляє вам докладний рецепт тефтелей з рисом з покроковими фото.
складові для приготування тефтелей з рисом «Їжачки»:
- рис - 150-200 г м`ясний фарш - 500-600 г яйце - 1 шт. морква - 1 шт. цибуля - 2 шт. рослинне масло борошно - 50 г майонез - 100 г сіль, перець - за смаком зелень
Рецепт приготування тефтелей з рисом «Їжачки»:
Цибулю і моркву вимити і очистити.
Цибулю дрібно нашаткувати.
Моркву натерти на крупній тертці.
Відео: Тефтели з рисом в соусі
Лук обсмажувати на сковороді з рослинним маслом до напівпрозорості.
Відео: М`ясні Їжачки в томатному соусі / Тефтели з Рисом / Meatballs With Rice / Простий Рецепт (Дуже Смачно)
Додати натерту моркву до цибулі і продовжувати смажити пару хвилин.
Промити рис під проточною водою, залишити на півгодини постояти в мисці з водою.
Лук натерти на дрібній тертці. М`ясний фарш змішати з протертим ріпчастою цибулею. Якщо фарш для тефтелей ви робите самі, то можна пропустити цибулину прямо з м`ясом через м`ясорубку.
Злити надлишки води з рису, потім додати його в фарш для тефтелькою, вбити яйце, додати подрібнену зелень.
Готовий фарш для тефтелькою з рисом ретельно перемішати, посолити і поперчити.
З фаршу сформувати тефтелі. Кожна кулька трохи обваляти в борошні.
Відео: Тефтели Їжачки з рисом. Рецепт з підливою, на сковорідці
Перекласти обсмажені моркву з цибулею в посуд для гасіння, поверх них акуратно укласти тефтелі.
Майонез розвести зі склянкою кип`яченої води, цією рідиною залити тефтелі, гасити які потрібно під кришкою 40 хвилин на слабкому вогні.
Як гарнір до тефтелі з рисом прекрасно підходить картопляне пюре або просто відварну картоплю. Можна посипати страву зеленню.
