Гарбузова запіканка з яблуками

На дієтичному столі гарбузі відведено особливе місце, адже з неї можна приготувати безліч низькокалорійних, корисних страв. Швидко і легко варити супи та каші з гарбуза з різними крупами, піч з нею пироги і запіканки. Гарбуз прекрасно поєднується з яблуками, спробуйте приготувати ароматну, низькокалорійну гарбузово-яблучну запіканку, яка особливо підходить для затишного осіннього чаювання.

Власне, як не приготуй гарбуз, буде смачно все одно. Гарбузове запіканки готують з різною начинкою: сиром, крупами, овочами, фруктами і навіть м`ясом. Дуже зручно, якщо у вас є мультиварка, але і в звичайній духовці гарбузова запіканка виходить відмінною на смак. Для гарбузової запіканки з яблуками особливо підходять вітамінні чаї. відвар шипшини, гарячі напої з материнкою, горобиною або калиною.

Якщо у вашій родині не дуже люблять каші і не діють вмовляння про корисні властивості гарбуза, частіше готуйте запіканки з гарбузом, додаючи яблука, сир, родзинки, грушу. Рецепт низькокалорійної запіканки з гарбуза і яблук - це не тільки корисно, але й смачно.

З чого готуємо: необхідний набір продуктів для гарбузово-яблучною запіканки (для двох порцій)

гарбуз - 1 кг;
яйця - 3 шт .;
яблука - 5 шт;
манна крупа - ? склянки (можна замінити 1 столовою ложкою мелених сухарів);
масло вершкове - 2 столові ложки;
сметана (нежирна) - 1 стакан.
сіль - щіпка.

Як готувати низькокалорійну запіканку з гарбуза і яблук

Гарбуз очищаємо від шкірки, видаляємо насіння.

Відео: Десерт з гарбуза: Ніжна запіканка з гарбуза з манкою. Рецепт страви з гарбуза

Готова запіканка з гарбуза з яблуками

Відео: Любов Зіброва.Тиква з яблуками в духовці

Гарбузову м`якоть натираємо на тертці, складаємо в каструлю, додаємо масло, закриваємо кришкою і варимо. Через 5 хвилин додаємо натерті на крупну тертку яблука, варимо ще 5 хвилин. Після охолодження готової маси з гарбуза додаємо в неї манку, попередньо замочену в молоці (або подрібнені сухарі), яєчні жовтки, розтерті з цукром, сіль, все перемішуємо.

Збиваємо білки, з`єднуємо з раніше підготовленої гарбузово-яблучною масою, знову перемішуємо. Деко або миску для випічки змащуємо маслом, посипаємо тертими сухарями, викладаємо масу для майбутньої гарбузової запіканки з яблуками, скроплюємо маслом верх, запікаємо в духовці до готовності (близько 30 хвилин). Сметану до низькокалорійної гарбузово-яблучною запіканці подайте окремо.

Як правило, в рецептах гарбузових запіканок міститься формує тісто наповнювач. Саме за таким принципом готується запіканка з гарбуза з манкою, запіканка з гарбуза з сиром, гарбузова запіканка з рисом, запіканка з гарбузом і фаршем (м`ясом).

Низькокалорійні запіканки з гарбуза поміщають в духовку, розігріту до 150-180 градусів приблизно на півгодини. Запіканку з гарбуза в пароварці, встановленої в режим «Випічка», можна приготувати ще швидше. До речі, в рецепті низькокалорійної гарбузово-яблучною запіканки можна використовувати терті яблука або яблучне пюре.