Що можна приготувати з яблук: запіканка, пиріг і листкові трояндочки!
Що можна приготувати з яблук
Відео: Трояндочки з листкового тіста з яблуками - Рецепт Бабусі Емми
Почнемо з самого простого рецепту. Запіканка з яблук і рису готується так просто, що з її приготуванням легко впораються навіть ті, хто абсолютно не вміє готувати! Єдиний нюанс - заздалегідь потрібно відварити рис.
Причому це має бути саме розсипчастий рис з целенькая крупинками, а не в`язка каша. Рекомендується підготувати рис хоча б за кілька годин до того, як знадобиться додавати його в запіканку.
Швидкий перехід по цій сторінці
Рецепт рисово-яблучної запіканки
Знадобиться: 2 великих яблука, 4 ст.л. розсипчастого відвареного рису, 3 ст.л. сметани, 2 ст.л. цукру, 25 г вершкового масла.
Натріть очищені яблука на крупній тертці, злегка відіжміть сік. Збийте яйця з цукром і 2 ст.л. сметани. Додайте в цю масу відварений рис і терті яблука. Змастіть форму вершковим маслом (рясно, щоб запіканка не пригоріла) і викладіть в неї суміш для запіканки. Зверху змастіть сметаною, що залишилася. Запікайте до золотистої скоринки в духовці, розігрітій до 180 градусів. Можна використовувати металеву, керамічну або скляну форму.
А якщо у вас є мультиварка, можете приготувати в ній справжнісінький яблучний пиріг! Це теж дуже просто - не складніше, ніж запекти терті яблука з рисом.
Рецепт яблучного пирога в мультиварці
Знадобиться: 5 яблук, 2 яйця, 1 склянка борошна, 100 мл молока, 2 ст.л. цукру, 20 г вершкового масла, 1 пакетик розпушувача, 1 пакетик ванільного цукру, 1 склянка заварного крему для змазування поверхні пирога і масло для змазування чаші мультиварки.
Відео: Яблучні слойки "трояндочки" Страви з листкового тіста
Готується цей пиріг наступним чином. Збийте яйця до пишної піни, додайте цукор, збийте дочиста, додайте молоко, розтоплене вершкове масло і ванільний цукор. Перемішайте, додайте розпушувач і борошно, вимішайте ложкою однорідне гладке тісто. Яблука вимити, обсушити, наріжте тоненькими скибочками (очищати не потрібно), потім рясно змастіть чашу мультиварки вершковим маслом, вилийте 2/3 тесту, зверху розкладіть скибочки яблук, залийте тестом і закрийте кришку. Увімкніть режим «Випічка», готуйте 1 годину, потім відразу ж дістаньте пиріг з допомогою кошика для варіння на пару і остудіть. Блідий верх пирога намажте заварним кремом. Наріжте на порційні шматочки і подавайте.
А що заготовити з яблук на зиму? Відповідь на болюче питання не шукайте, це ж і так зрозуміло: компоти!
А ось ще рецепт - для любителів слоек. Це справжня смакота: листкові трояндочки з яблуками!
Рецепт листкових трояндочок з яблуками
Знадобиться: 1 упаковка листкового дріжджового тіста, 2 яблука, 4 ст.л. цукру, 1 склянка води і цукрова пудра для посипання готових трояндочок.
Перед приготуванням тісто потрібно розморозити. Розріжте яблука на четвертинки, серцевину видаліть. Наріжте тонкими пластинками, викладіть в каструльку, додайте воду і цукор, тушкуйте на малому вогні 2-3 хвилини після закипання. Злийте воду, пластинки яблук викладіть на друшляк. Тоненько розкачати листкове тісто, наріжте смужками шириною 3 см і довжиною 25-30 см. На 1 смужку викладіть поздовжньо 5 яблучних пластинок так, щоб краю пластинок частково виступали за верхній край тесту. Обережно поверніть смужку в трубочку, а нижні краї тіста подверніте всередину. Розстелите Пекарській папір на деко і викладіть на неї «трояндочки». Випікайте в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці 25-30 хвилин. Готові слоечки витягніть, складіть на блюдо, дочекайтеся, поки вони злегка охолонуть і посипте цукровою пудрою.
Ось які смачні страви можна приготувати зі звичайних яблук! І часу знадобиться зовсім небагато.
Сподобалися рецепти? Поділіться з друзями, для цього натисніть будь-яку кнопку в бічній панелі. А якщо у вас є трохи вільного часу, подивіться рецепти яблучних пирогів.
