Салат мімоза рецепт з фото

Мімоза

Відео: Смачно і просто: Салат Мімоза. Покроковий рецепт з фото і відео

Хочете приготувати класичний, але в той же час вишуканий і ситний салат, то вам знадобиться саме цей рецепт приготування салату мімози. Даний рецепт мімози супроводжується поетапним фото.

Яйця - 3 шт. (150 гр.). Морква чищена - 100 гр. Картопля чищений - 380 гр. Сир твердих сортів - 100 гр. Сайра консервована - 1 банка (185 гр.). Салатний майонез - 200 гр. Пучок кропу на прикрасу.

Рецепт приготування:

1. Під струменем води картопля промиваємо від піску, викладаємо в каструлю, набираємо воду і ставимо варитися. Після того як в каструлі закипить вода, потужність конфорки зменшуємо на одиницю, накриваємо кришкою і варити до готовності 15-20 хвилин (час варіння залежить від розмірів картоплі). Таким же способом відварюємо моркву.

У зварити картоплю зливаємо воду, охолоджуємо і знімаємо шкірку.

Потім натираємо на крупній тертці і на час отставляем в сторону.

2. Відкриваємо банку консервованої сайри, після викладаємо весь вміст в глибоку ємну тарілку. За допомогою вилки розминаємо шматочки консервованої риби до отримання більш однорідної структури, як наочно видно на фото.

Відео: Як приготувати салат "Мімоза". Салат мімоза рецепт з фото

3. У моркви звареної таким же способом, як картопля знімаємо шкірку. Натираємо на крупній тертці.

4. Яйця промиваємо в сольовому або оцтовому розчині для знищення мікробів. Після зробленого процесу яйця ставимо варитися. Коли в каструлі закипить вода, потужність конфорки зменшуємо, і варимо протягом 10 хвилин до повної готовності.

Готові яйця ставимо охолоджуватися під струменем холодної води і приступаємо до чищення яєць від шкаралупи. Далі розрізаємо на дві половинки, відокремлюємо жовток від білків і білки натираємо на крупній тертці.

5. Відокремлений яєчний жовток натираємо на дрібній тертці.

Відео: Салат мімоза з вершковим маслом рецепт з фото

6. Сир твердих сортів також натираємо на дрібній тертці для того щоб при поїданні салату сир не сильно виділявся і відчувався м`яким і витонченим.

7. Тепер ми з вами приступимо до найголовнішого до збірки салату мімози. Візьмемо велику, плоску тарілку і туди викладаємо рівним шаром картоплю. Надаємо квадратну форму, трошки Придавлюємо, потім на поверхню викладаємо подрібнену сайру.

Також розподіляємо рівно на поверхні.

8. Поверхня сайри змащуємо 1/3 взятої норми майонезу і посипаємо натертим білком.

9. На поверхню білка викладаємо натерту моркву. Також змащуємо майонезом. Для зручності змазування майонезу скористайтеся столовою ложкою, яку періодично можна споліскувати в кип`яченій воді.

Відео: Салат мімоза з сайра рецепт з фото класичний

10. Сиром, натертим на дрібній тертці посипаємо поверхню салату і промазуємо залишками майонезу. Після зробленого процесу заключним етапом салат мімозу посипаємо натертим жовтком.