Мімоза рецепт класичний

Відео: Салат "Мімоза" класичний рецепт! Салати святкові! салат "Мімоза" з сайра!

Рецепти категорії Мімоза рецепт класичний з фото і детальним описом приготування представлені нижче.

Салат Мімоза - це простий і дуже смачний рибний салат. Популярність його разюча, цей салат знають всі, не гірше олів`є і шуби. Готуватися на свята, новий рік, 8 березня, на дні народження та ювілеї. Назва салату Мімоза, збігається з назвою весняного квітки, і відповідно, асоціюється з весною і ніжністю.

Салат ще молодий, з`явився в сімдесятих роках минулого століття, і популярний донині. Впевнені, і Вам цей салат сподобатися. Основні інгредієнти - рибні консерви, яйця, цибуля, картопля. Салат Мімоза крім усього дуже дешевий, так що це надає йому популярності ще більше.

Мімоза рецепт класичний. складові

картопля відварна 3-4 шт. середнього розміру морква відварна 3 шт. цибуля салатний білий або червоний 1 шт. яйця круто 4 шт. консерви рибні (сайра, горбуша, сардина) 1 шт. (200 гр) майонез зелень для прикраси

Спосіб приготування

Як приготувати салат мімоза? Спрощено схема приготування Мімози наступна - все інгредієнти моєму, варимо, чистимо, натираємо на тертці, і складаємо шарами, між шарів майонез, риба з консерви - один з шарів. Можна прикрасити зеленню за бажанням.

Тепер рецепт докладніше. Для приготування Мімози за класичним рецептом, нам знадобитися салатниця відповідного розміру, велика. Якщо є час і натхнення, і Ви хочете блиснути своїми кулінарними здібностями, зробіть так, щоб шари були чітко видні. Для цього можна скористатися циліндричної кулінарної формою без дна. Можна також вирізати таку форму з непотрібної пластикової пляшки великого об`єму, півтора чи два літри, я завжди так роблю.

Приступаємо до приготування, беремо відварну картоплю і відварену моркву, очищаємо від шкірки і натираємо ці овочі в окремі тарілки. Краще використовувати дрібну тертку, але для простоти можна середню. Я пробувала і на крупній тертці натирати, теж непогано, але краще дрібну, тим більше, якщо ви хочете показати шари всередині, за допомогою форми.

Пропоную першим шаром Мімози класти завжди картопля, якщо Ви не проти. Іноді в якості першого шару використовують рибу. Це не найкраще рішення, тому, що постоявши, риба стікає і салат попливе. Першим у нас буде картопля. Нам знадобитися спочатку половина від загальної кількості. Рівномірно розподілимо половину картоплі по дну посуду. Ущільнювати картопля не потрібно. Зверху наносимо тонким шаром майонез.

Далі готуємо другий шар Мімози. Салат мімоза класичний рецепт передбачає використання рибної консерви. З рибної консерви, це може бути сайра або горбуша або тунець, старанно виберемо кістки і зливаємо рідину в окрему ємність. Розімніть виделкою рибу на окремій тарілочці. Викладемо рибну масу поверх картоплі і зверху змастити трохи майонезу. Трохи - це на смак.

З приводу риби, яку взяти - поради такі. Для початку спробуйте приготувати салат Мімоза з сардиною. Можна приготувати салат Мімоза з горбушей, готують салат Мімоза з тунцем, дуже популярний салат Мімоза з сайра.

Третій шар Мімози - це салатний цибулю. Помийте, очистіть, наріжте дрібно цибулю і викладіть на тарілку третім шаром. Спробуйте перед викладкою цибулю на смак, якщо гіркий - обдайте окропом і багато не кладіть. Можна використовувати звичайний цибуля ріпчаста, якщо немає салатного. Я так часто роблю, просто трохи менше кладу - без цибулі ніяк не можна, тоді Мімоза - НЕ Мімоза.

Далі, для соковитості, полийте трохи Мімозу ложечкою масла з рибних консервів.

Четвертий шар салату Мімоза - друга половина тертого відвареної картоплі, і потім майонез. П`ятий шар - морква, поверх неї майонез.

Останній шостий шар - подрібнені яєчні білки, їх також мажемо майонезом зверху. Салат Мімоза практично готовий, залишилося красиво подати на стіл, і це справа суто індивідуальне, варіантів прикраси багато, все залежить від фантазії. У класичному рецепті Мімози для прикраси використовують подрібнений жовток, посипаючи їм верхівку страви. Краї салату оформляють дрібно рубаною зеленню. Красиво виглядає поєднання з пір`я зеленої цибулі в формі гілочки мімози і жовті квіточки з жовтків на ній.

Красиво подати салат Мімозу на листках зеленого салату.

Наш варіант салат мімоза рецепт з фото, на фото немає зелені, це теж як варіант оформлення. Рецепт салату мімоза класичний, проте, прикрасити можна по-різному, придумайте щось своє.

Після прикраси салату, його потрібно помістити в холодильник на кілька годин, щоб всі верстви просочилися.