Рецепт рулету з лаваша з консервами - закуски і рулети з лаваша 1001 їжа
Рулет з лаваша з консервами
3 квітня 2014
Відео: Рулет з лаваша з начинкою з риби і сиру
Здавалося б, із звичайної лаваша неможливо приготувати щось незвичайне. Але насправді лаваш - це ж справжня знахідка для всіх господинь! Так, з нього можна приготувати безліч найрізноманітніших смачних і красивих закусок, які стануть справжніми прикрасами будь-якого святкового столу!
Ми ж пропонуємо вашій увазі рецепт приготування однієї з варіацій таких закусок - дуже ніжний і соковитий рулет з лаваша з консервами.
Звернемо вашу увагу, що в даному випадку ви запросто можете використовувати найрізноманітніші (свої найулюбленіші) консерви, наприклад, сайру, сардини, оселедець в олії, горбушу і т.п.
Щоб приготувати рулет з лаваша з консервами, нам знадобляться:
вірменський лаваш (тонкий) - 2 шт.
консерви - 2 банки
курячі яйця - 5 шт.
твердий сир - 150-200 г
Відео: # 24 Закуска ЛАВАШ з начинкою / рулет з лаваша / лаваш з сайра Snack pita stuffed / roll lavash
зелена цибуля - за смаком
майонез - до смаку
Як приготувати рулет з лаваша з консервами:
1. Відразу звернемо вашу увагу, що в процесі приготування рулету ми зробимо дві різні начинки. Отже, почнемо з приготування першої. Для цього спочатку ставимо варитися курячі яйця (виключно круто). Потім охолоджуємо їх і очищаємо. Після цього натираємо яйця на дрібній тертці. На цій же дрібній тертці натираємо окремо і твердий сир.
Тепер промиваємо під холодною проточною водою зелену цибулю і даємо йому гарненько просохнути (використовуємо для цього серветки або ж паперовий рушник). Потім дуже дрібно нарізаємо цибулю.
Тепер змішуємо всі підготовлені інгредієнти (яйця, цибуля і сир) і заправляємо їх майонезом (за смаком), все ретельно перемішуємо і присаливаем (за бажанням додаємо чорний мелений перець). Намагайтеся не використовувати багато майонезу, щоб наша начинка не «попливла» в рулеті.
2. А зараз приготуємо і другу начинку. Для цього беремо наші консерви (будь-які, на ваш смак) і зливаємо з них рідина. Перекладаємо рибу в зручну ємність і розминаємо її виделкою. Потім заправляємо її майонезом і ретельно все перемішуємо (знову ж майонезу беремо стільки, щоб начинка не була рідкою). Отже, друга начинка у нас теж готова.
3. Після цього розстеляємо на столі фольгу, а на неї вже викладаємо вірменський лаваш. Тепер змащуємо його тонким шаром майонезу, а зверху викладаємо рівномірно нашу начинку з рибних консервів. Після цього викладаємо зверху начинки другий лист лаваша, знову-таки промазуємо його майонезом і тепер викладаємо начинку з яєць і сиру (рівномірно все разравниваем).
Далі дуже акуратно починаємо згортати наш лаваш в рулет, який, в свою чергу, повинен бути герметично загорнутий у фольгу. Відправляємо цей рулетик на пару годин в холодильник просочитися (краще на годин 5-6).
При подачі на стіл рулет з лаваша з консервами акуратно нарізаємо по діагоналі на порційні шматочки (з шириною 2-3 см) і викладаємо на тарілку, прикрашену листям зеленого салату.
Всім смачного!
Матеріал належить сайту 1001eda.com
