Як приготувати м`ясо в мікрохвильовці - квартира як середовище існування
Відео: Курочка гриль в мікрохвильовці # смачно, пальчики оближеш !!
Квартира як середовище існування
Відео: ГОТУЄМО РАЗОМ. Маша Капука КАНУК і РЕЦЕПТ Омлет з молоком в мікрохвильовці. Страви для дітей
Як приготувати м`ясо в мікрохвильовці
Розповімо тим, хто вважає за краще не возиться довго біля плити, як приготувати м`ясо в мікрохвильовці, швидко і смачно.
Почати треба з того, що м`ясо перед приготуванням треба очистити від сухожиль, промити і порізати. Заморожене можна швидко розморозити, використовуючи ту ж саму мікрохвильову піч. Для цього треба вийняти м`ясо з упаковки, покласти на блюдо і поставити в піч. У всіх мікрохвильовки передбачений спеціальний режим розморожування. Великі шматки м`яса при цьому треба час від часу повертати. Тонкі шматки викладати ближче до середини страви.
Для приготування м`яса в мікрохвильовці його бажано нарізати однаковими шматочками, щоб готувалися рівномірно. Перед приготуванням м`ясо треба добре обсушити. Більш тонкі частини (ніжки кролика, курчати і ін.) Слід прикрити металевою фольгою. Стежити за тим, щоб фольга не торкалася внутрішніх стінок печі. Фольгу видалити приблизно в середині загального часу приготування. Солити м`ясо перед прожарювання не бажано, тому що від солі поверхню м`яса стає жорсткою.
Відео: Як приготувати яйця в мікрохвильовці [Рецепти від Рецептор]
Найкраще готувати м`ясо в мікрохвильовці на решітці. Жир, який буде збиратися на піддоні в процесі приготування, бажано періодично видаляти, тому що він поглинає мікрохвильову енергію. М`ясо перед приготуванням добре змастити гірчицею, соєвим соусом і, навіть, желе з червоної смородини.
Під час приготування молодого м`яса в мікрохвильовці кришкою його краще не закривати, щоб воно не втратило свої смакові якості. А ось паперовою серветкою можна прикрити, особливо жирне м`ясо, щоб захистити стінки печі від жиру. Якщо м`ясо занадто пісне, то його шматки можна обернути скибочками сала або бекону.
М`ясо в мікрохвильовці готується, як правило, на середньому рівні потужності. Час приготування залежить від розміру і виду (яловичина, свинина, телятина, баранина, птиця). Тому в процесі приготування треба постійно контролювати готовність. Її перевіряють проколюванням. Сік, що випливає з проколу, повинен бути прозорим і безбарвним. Після закінчення приготування м`ясо загортають у фольгу і дають йому відстоятися ще 15-20 хвилин для остаточного доведення.
Як приготувати м`ясо в мікрохвильовій печі. Наведемо пару простих рецептів:
Як приготувати м`ясо з кортофель в мікрохвильовці
Буде потрібно: яловичина або телятина - 300 г, картопля - 300 г, цибуля ріпчаста - 2 головки, вершкове масло - 30 г, сметана - 50 г, борошно - 1 ст. ложка, чорний мелений перець, лавровий лист, сіль.
М`ясо порізати на порційні шматки і злегка відбити. Посолити за смаком, поперчити і поставити в холодильник години на півтора. Порізану картоплю покласти в посуд, додати дрібно нарізану цибулю, вершкове масло. влити трохи води і прогріти під кришкою на повній потужності близько 4-5 хвилин. Потім зверху викласти м`ясо, посипати подрібненим лавровим листом, додати трохи води і готувати ще протягом 8-9 хвилин. Окремо змішати сметану з борошном, посолити і отриманою сумішшю залити м`ясо і картоплю. Готувати м`ясо під закритою кришкою на середній потужності ще близько 5 хвилин.
Як смачно приготувати курку в мікрохвильовці
Будемо готувати курку тушковану з грибами. Для цього нам знадобиться: куряче м`ясо - 600-700 г, гриби свіжі - 300 г, вершкове масло - 30 г, сметана - 150 г, чорний мелений перець, сіль.
Куряче м`ясо обробити, висушити, обробити на порційні шматки і викласти в посуд. Туди ж додати масло і готувати на повній потужності 7-10 хвилин. Гриби (печериці або білі) промити порізати і викласти в інший посуд. Залити водою, так щоб вона тільки покривала гриби. Посолити і готувати на повній потужності 8-9 хвилин. Потім гриби викласти в посуд з курячим м`ясом, закрити кришкою і прогріти протягом 8-9 хвилин на повній потужності. Після цього додати сметану і довести до готовності протягом 5-6 хвилин на середній потужності.
