Рецепт: ханума

Рецепт: Ханума - в духовці

Складові:

свинина - 500 г;

цибуля ріпчаста - 2 штуки;

зелений горошок - 100 г;

перець болгарський - 1 шт;

картопля - 5 шт;

кабачки - 100 г;

олія соняшникова - 3 столові ложки;

сіль за смаком ;

паприка мелена - на смак;

томати - 3 шт

Спосіб приготування.

М`ясо можна взяти за рецептом будь-яке, як втім і овочі (які є) звідси - багатство різноманітних страв з цією назвою. Під цією назвою фігурують і щось на зразок пельменів і рулет і пироги. Це один з безлічі варіантів. Повідомляю відразу для тих, хто почне мене вчити, що я даю неправильний рецепт.

Як у кожної української господині свій варіант борщу: хто оцет додає, хто Антонівка, а моя мама виноградний сік для кислоти. Так і безліч інших нюансів. Борщ у кожної господині свій. І це не означає, що у однієї він правильний, а у всіх інших неправильні. На смак і колір товаришів немає. Кожен має право вибирати з безлічі варіантів, той що йому до душі і підходить для його здоров`я.

На цей раз я взяла свинину, тільки тому, що як раз була вона в холодильнику, хоча звичайно віддаю перевагу менш жирну індичку. Вона вже була у мене нарізана на шматочки, посолена і поперченное в холодильнику.

Беру чавунець, в якому буду гасити блюдо в духовці. Взагалі тушковані блюда і варені корисніше ніж смажені.

Беру соняшникову олію

поливаю ним дно чавунця

чищу картоплю, нарізаю кружечками

вистилають наступний шар картоплі

Решта овочі беру ті що в мене були: заморожений зелений горошок і заморожений порізаний кабачок в морозилці і залишилися помідори і солодкий перець в холодильнику. Ви можете взяти моркву, спаржеву квасолю, цукіні, капусту і т. Д. На ваш смак і гаманець.

додаю шар зеленого горошку