Найкорисніші каші - приготовані в пароварці
Найкорисніші каші - приготовані в пароварці
Пароварки люблять за те, що вони дозволяють зберегти максимум містяться в тих чи інших продуктах вітамінів і корисних речовин. Каші в пароварці виходять особливо корисними, однак готуються значно довше, ніж на плиті. Для тих, хто готовий трохи «потерпіти» заради здоров`я - рецептикаш в пароварці.
Будь-яке блюдо, приготоване в пароварці, має відмінності від свого традиційного побратима. Так, каші в цьому пристрої виходять більш розсипчастими, а кашу-розмазню в ній не приготуєш. Звичайно, в таких кашах набагато більше цінних речовин, вітамінів. Останній факт - головна причина чому кулінари беруться за приготування каш в пароварці, що займає в рази більше часу, ніж при використанні плити, мультиварки, духовки і т.д.
У процесі приготування в каші, які готуються в пароварці, також як і в звичайні, можна додавати різні продукти - м`ясо, птицю, сухофрукти, овочі і т.д. Стандартний час приготування будь-якої каші в цьому пристрої - близько 40 хвилин, але на користь пристрою можна сказати, що така каша не втече і не пригорить - це робить такий спосіб приготування каш ідеальним для молодих матусь.
Для приготування каші в пароварці необхідною умовою є наявність в комплектації приладу фахом не перфорованої чаші (часто її називають «ємність для варіння рису»), в яку кладеться відразу і крупа, і рідина.
Рецепт приготування гречаної каші в пароварці
Знадобиться: 1 стакан молока,? води, 2 ч.л. цукру, сіль, вершкове масло.
Як приготувати вівсяну кашу в пароварці. Викласти вівсяні пластівці в форму, влити гаряче молоко, окріп, підсолити, підсолодити цукром, перемішати, встановити час приготування каші 40хв. Заправити готову кашу маслом.
Такий механізм приготування багатьох каш в пароварці: викласти в чашу, залити окропом або гарячими молоком і водою, підсолити або приправити цукром за смаком і варити 30-40хв. Це стосується рисової, гречаної каші - найпопулярніших, в загальному. А ось у перлової, пшоняної, кукурудзяної є свої невеликі особливості приготування в пароварці.
Рецепт приготування перлової каші в пароварці
Знадобиться: 3 склянки води, 2-3 склянки кислого молока, 1 стакан перлової крупи, сіль, вершкове масло.
Як приготувати перлову кашу в пароварці. Перед закладанням в пароварку крупа не повинна бути сухою - її потрібно вимочити в холодній воді протягом ночі, або в кефірі або кислому молоці. Вимочену крупу промити, викласти в чашу, влити окріп, поставити час варіння півгодини, потім встановити його ще раз, готову кашу підсолити і подати.
Саме вимочування в кефірі або кислому молоці дає той самий повітряний ефект, за який так любили перловку наші предки.
Рецепт приготування кукурудзяної каші в пароварці
Знадобиться: по 100мл окропу і молока гарячого, 2 ст.л. кукурудзяної крупи, 2 ч.л. цукру, 1 ст.л. вершкового масла, сіль.
Як приготувати кукурудзяну кашу в пароварці. Промити крупу проточною водою, викласти в ємність пароварки для рису, влити окріп і гаряче молоко, встановити час 25хв, після сигналу посипати сіллю і цукром, покласти масло, перемішати. Якщо каша вийшла дуже густий - додайте ще трохи води або проваріть її 5хв, потім дати трохи настоятися.
Відео: Як готувати рис в пароварці. How to cook rice of a double boiler
Якщо ви готуєте кашу тільки на воді, без молока, то загальний обсяг води повинен бути таким же, як при варінні на двох рідинах - тобто в даному випадку береться 200 мл води.
Рецепт приготування пшоняної каші в пароварці з сухофруктами
Знадобиться: 1 склянку пшона, 3 склянки води, по? склянки родзинок, чорносливу та кураги, кориця, сіль.
Відео: Готуємо в пароварці. Пшеннаякаша молочна з яблуком на пару
Як приготувати пшоняну кашу в пароварці. Промити і замочити пшоно на ніч, потім без рідини викласти в ємність, залити окропом і варити півгодини. Сухофрукти дрібно нарізати, викласти на пшоно, не перемішуючи варити кашу ще півгодини, потім перемішати, підсолити і приправити корицею, готувати ще півгодини, заправити олією перед подачею, також можна заправити медом.
Цукор в таку каші не додається через присутність солодких сухофруктів.
Рецепт приготування пшеничної каші з морквою в пароварці
Знадобиться: 400мл окропу, 200г пшеничної крупи, 1 морква, сіль.
Як приготувати пшеничну кашу в пароварці. Крупу викласти в ємність пароварки для варіння рису і промити, потерти моркву на крупній тертці. Залити крупу окропом, покласти моркву, підсолити, перемішати і варити 45хв.
У будь-яку кашу за смаком можна додавати овочі - просто наріжте їх кубиками або потріть, покладіть разом з крупою в чашу і залийте рідиною, вийде більш насичено і цікаво за смаком.
Їжте здорові страви. і організм скаже вам за це спасибі!
