Скільки і як правильно варити вівсяну кашу на молоці, на воді

Як варити вівсяну кашу на молоці

Вівсяну кашу можна приготувати як на воді, так і з використанням молока. Другий варіант є більш ситним і корисним. Крім того, діти більше люблять кашу на молоці, адже вона більш ароматна і смачна.

Складові:

Цілісні зерна вівсянки 1 стакан
Молоко 2 склянки
Сіль - 1 щіпка
Цукор 4 ст.л.
Вершкове масло 50 г

Відео: Смачна вівсяна каша на молоці рецепт Секрету приготування каші швидко і просто

приготування:

Якщо ви використовуєте для приготування зерна, то їх треба добре промити, якщо вам дозволяє час, то зерна можна замочити в каструлі з водою на деякий час. Це скоротить час приготування.
Вилийте молоко в каструлю, поставте її на тихий вогонь і доведіть до кипіння. Не варто залишати каструлю з молоком на вогні без нагляду, адже молоко може втекти за лічені секунди.
У кипляче молоко висипте вівсянку, гарненько перемішайте. Проваріть вміст каструлі ще 15-20 хвилин. Після цього зніміть з вогню.
Дайте каші настоятися під закритою кришкою ще 5 хвилин. Зерна каші збільшаться в розмірах.
Після цього додайте в вівсяну кашу вершкове масло, знову накрийте кришкою і залиште на 5 хвилин.
Вівсяна каша на молоці готова до вживання. Деякі кулінари додають в готову кашу варення, мед, горіхи, цукати, свіжі та сушені фрукти. Тут все залежить від фантазії людини, який займається приготуванням.

Деякі люди вважають за краще молоку воду. На це є свої причини. Вівсяна каша, приготована на воді, не має стільки калорій, як каша на молоці. Тому її рекомендують дієтологи.

Як варити вівсянку на воді

Варто відзначити, що якщо в будинку немає молока, а хочеться чогось ситного, то приготування вівсянки на воді стане відмінним вибором.

Складові:

Цілісні зерна вівсянки або вівсяних пластівців 1 склянка
Вода 2 склянки
Сіль за смаком
Вершкове масло 50 г

приготування:

Промиваємо вівсянку холодною кип`яченою водою, попередньо кашу можна замочити.
Висипаємо зерна вівсянки в каструлю, заливаємо водою і ставимо на плиту на повільний вогонь.
Після того, як каша почне кипіти, поступово знімаємо з неї піну. Це робиться для того, щоб у страви не було смаку гіркоти.
Варимо вівсянку 10-15 хвилин, регулярно перемішуємо, щоб каша не підгоріла.
По закінченню часу зняти з вогню і залишити під накритою кришкою на 10 хвилин. Дайте каші трохи настоятися.
При подачі в кашу можна додати трохи вершкового масла, меду, варення та інших добавок, - все на розсуд кулінара.

Відео: ВІВСЯНА КАША. Найсмачніший рецепт вівсянки. Спосіб приготування вівсяної каші

Вівсяна каша на воді готова до вживання.

Корисні поради та секрети

Для того, щоб у вас вийшла чудова вівсяна каша, вам слід приділити витратити трохи свого часу на те, щоб вибрати гарну, якісну вівсянку. Найкраще для приготування використовуйте цільні зерна вівсянки, адже вони більш багаті мінералами, вітамінами та іншими корисними речовинами. Якщо ж ви хочете скоротити час приготування, то вам слід купувати вівсяні пластівці.

Перед тим, як купити пластівці, уважно прочитайте склад. Також ознайомтеся з рецептом, адже у кожного виробника знайдеться свій рецепт приготування вівсяної каші.

Варто додати ще пару слів про зберігання вівсяних пластівців: упаковка повинна бути максимально герметичній, в іншому випадку пластівці можуть увібрати в себе багато вологи і стати непридатними для приготування.

Приготування англійської вівсянки

Вівсянка популярна не тільки в нашій країні. Найбільшими любителями вівсяної каші є англійці. Їх рецепт не вимагає якихось незамінних продуктів, але каша виходить більш густий.

Складові:

Цілісні зерна вівсянки 1 стакан
Вода 1,5 склянки
Цукор, сіль за смаком
молоко

приготування:

Добре промити зерна вівсянки від лушпиння кілька разів. Краще промивати стуженой кип`яченою водою.
Закип`ятити воду, всипати вівсянку, ретельно перемішайте, додайте солі або цукру. Варіть кашу 10-15 хвилин на тихому вогні.
Після закінчення зазначеного часу дати каші настоятися 5-7 хвилин.
Для подачі насипайте вівсянку в глибокі миски, налийте трошки молока. Також для заправки можна використовувати сметану.