Пісний чайний кекс рецепт
Пісний чайний кекс
Автор: Юльетта
Кекси чайні рецепт
Сьогодні почався Великий Піст, і я пропоную Вам спробувати пісну випічку. Так-так, без яєць, масла і сметани можна пекти дуже смачні пісні кекси, булочки і пряники. Причому є стільки різноманітних рецептів пісної випічки, що можна пробувати новеньке практично кожен день. У минулому році я вже публікувала багато рецептів пісної випічки - ось тут їх можна подивитися всі.
А зараз давайте почнемо з цікавого і смачного рецепта - пісних чайних кексів.
Тісто для них готується на ... чаї! Спочатку це була чайна пряник, а я придумала розкласти тісто по маленьких формочках, вийшли чайні міні-кексики.
Свіжозаварений чай - 1 стакан (200 мл);
Цукор - 5 столових ложок;
Борошно - 7 повних з гіркою столових ложок;
Будь-яке варення без кісточок - 3 столових ложки;
Рослинна олія - 3 столові ложки (соняшникова без запаху);
Сода харчова - 1 чайна ложка (без верху);
Оцет столовий 9% - 0,5 столової ложки;
Імбир (щіпка). кориця (щіпка). родзинки (100г), цукрова пудра.
Як приготувати кекс чайний рецепт:
З`єднуємо сухі компоненти тесту: борошно, цукор, спеції, і перемішуємо.
Додаємо рослинне масло і варення.
Змішавши, вливаємо теплий свіжий чай (без чаїнок.) 
Додаємо соду і гасимо її оцтом, ретельно перемішуємо.
Висипаємо в тісто родзинки, перемішуємо. Можна додати ще подрібнені волоські горіхи або курагу.
Відео: ЧАЙНИЙ КЕКС з варенням | Нереально смачний!
Відео: Пиріг "монастирський" за 30 хвилин (пісний)
Розкладаємо тісто по формах для кексів.
Випікаємо чайні кекси при 180-200С приблизно півгодини. Пробуємо на готовність дерев`яною паличкою.
Нехай кекси трохи охолонуть в формочках, тому що гарячими вони дуже крихкі.
Потім викладемо їх на блюдо і потрусив цукровою пудрою через ситечко.
