Шоколадний кекс з вишнею ягідка

Шоколадний кекс з вишнею "Ягідка"

Добрий день, милі дівчини! ) Одним з моїх улюблених поєднань в випічці є поєднання вишні і шоколаду. Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом легких і смачних, по-літньому соковитих кексів.

Для приготовлення 10 мафінівнам знадобляться:

3 яйця
пачка вершкового масла або маргарину
250 гр борошна
2 чайні ложки рахрихлітеля
200 гр цукру
2 чайні ложки ванільного цукру
3 ст ложки какао
500 гр вишні без кісточки (я використовую заморожену, так само підійде компотная, зі свіжою не готувала, але думаю, що буде добре)

Спочатку потрібно розтерти масло з цукром і ванільним цукром.

Відео: Як приготувати Шоколадний торт з вишнею - Рецепти / Десерти / Торти - Кухня ТВ (Просто смачно)

Потім додаємо яйця, спочатку я розмішую до більш-менш однорідної маси, а потім збиваю.

Далі засипаємо какао, все перемішуємо і також збиваємо.

В отриману шоколадну масу додаємо вишню. Вишню неоходімо заздалегідь розморозити і злити сік, з компотний все простіше-просто зливаємо ретельно сік)

Все ретельно перемішуємо, щоб вишні рівномірно розподілилися по тесту.

І тепер додаємо борошно і розпушувач, борошно я для будь-якої випічки просівають.

Перемішуємо все ретельно, щоб у результаті отримати ось таку апетитну шоколадну пасту.

Відео: Готуємо шоколадний кекс з вишнею!

Цього разу я пекла мафіни. але вибір форми залежить тільки від вас. Можна запросто випікати цей кекс у великій формі або в формі з «діркою», як було з кексом «Ароматний».

Розкладаємо тісто по формах, краще залишити трохи місця зверху, бо тісто добре підніметься.

Тепер відправляємо їх в духовку. Маффіни маленьких розмірів випікаються за 30-35 хвилин при температурі 180 градусів. Якщо ви печете у великій формі, час приготування збільшується хвилин на 10.