Кекс на згущеному молоці - рецепт приготування з фото
Кекс на згущеному молоці - рецепт приготування з фото
Домашня випічка - це завжди дуже смачно і ароматно! У цій статті ми говоримо про те, як на своїй кухні самостійно приготувати такі ласощі, як кекс на згущеному молоці. Така солодкість припаде до душі і дітям, і дорослим. Вона стане відмінним доповненням до сніданку і полуденка. Маленькі школярі зможуть брати цей десерт як перекус в навчальний заклад. Готувати таку здобу зовсім не складно. При наявності всіх необхідних інгредієнтів ви всього лише за годину зможете виконати прекрасну домашню випічку. Отже, запрошуємо вас на кулінарний фото-майстер-клас з приготування смачного домашнього десерту.
Рецепт №1. Кекс зі згущеним молоком і родзинками. підготовка продуктів
Для того щоб приготувати кекс зі згущеним молоком, знадобиться наступний продуктовий набір:
- борошно пшеничне (сорт вищий) - 150 г;
- цукор-пісок - 100 г;
- дрібка солі;
- масло вершкове - 80 г;
- згущене молоко - 4 великих ложки;
- родзинки - 120 г;
- сметана - 2 великих ложки;
- яйця курячі - 2 шт .;
- ванільний цукор - 1 пакет;
- розпушувач - 1/2 маленької ложечки;
- сік виноградний - 120 мл;
- цукрова пудра для присипки;
- лікер - 60 мл.
Кекс на згущеному молоці буде випікатися в духовій шафі в спеціальних паперових формочках. Якщо таких у вас немає, можна використовувати силіконові форми або металеві.
приготування тесту
Ізюм моєму і заливаємо окропом. Даємо йому розпаритися протягом 10 хвилин. Далі воду зливаємо, а в родзинки додаємо виноградний сік і лікер. Ми залишаємо його насичуватися рідиною на півгодини. Вершкове масло розтоплюємо на повільному вогні. У нього насипаємо цукор, сметану і згущене молоко. Перемішуємо ці інгредієнти. Додаємо ванілін, розпушувач і сіль. По одному вбиваємо яйця. Ретельно перемішуємо заготовку. Маса повинна стати однорідною. Далі насипаємо борошно - половину від загальної кількості. Замішуємо тісто. Його консистенція повинна бути схожа на сметану. З родзинок зливаємо зайву рідину і вводимо його в тісто. Ще раз добре вимішуємо заготовку.
випічка десерту
Кекс на згущеному молоці, приготований з даного рецептом, відрізняється божественним ароматом, який надає йому ансамбль родзинок і лікеру. 
Рецепт №2. Кекс з вареним згущеним молоком. етап підготовки
Для того щоб спекти самостійно смачний десерт, знадобляться інгредієнти, зазначені в такому переліку:
- молоко згущене - 1 баночка;
- яйце куряче - 1 шт .;
- цукор-пісок 1/3 частина великої склянки;
- содовий розпушувач - 1 велика ложка;
- олія соняшникова рафінована або олія - 100 мл;
- молоко - 1 великий стакан;
- пшеничне борошно - 2 склянки.
Вихід готової випічки з даної кількості продуктів - 12 кексів.
Етап виконання тесту
Готуємо кекс на згущеному молоці. Рецепт, представлений вашій увазі, передбачає наявність вареного згущеного молока. Тому бляшану баночку з цим продуктом, що не відкоркувавши, варимо в каструлі з водою близько двох годин. Потім охолоджуємо її. У мисці збиваємо до однорідної маси яйце, цукор-пісок, молоко, розпушувач і масло. Далі в заготовку насипаємо борошно і перемішуємо всі продукти ще раз. Тісто має бути густуватим, але не крутим. Форми змащуємо маслом. На дно кожної ємності кладемо 1 велику ложку тесту, потім 1 чайну ложечку згущеного молока. Зверху знову шар тіста.
Етап випікання кексів
Включаємо духовку на 180 градусів. Форми ставимо в агрегат, випікаємо десерт півгодини. Стежимо за зміною кольору тесту. Коли верхівки ласощі стануть світло-коричневими, відкриваємо дверцята духової шафи і за допомогою зубочистки визначаємо готовність. Якщо паличка залишається сухою, виймаємо випічку їх грубки і залишаємо остигати. Через чверть години кекс на згущеному молоці (вареному) можна їсти.
Відео: СМАЧНИЙ КЕКС НА Згущене молоко в мультиварці, КЕКС КЛАСИЧНИЙ # ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ кекси
Рецепт №3. Кекс "Швидкий". Як приготувати?
Цей варіант десерту можна віднести до категорії "паличка-виручалочка". У його рецептурі використовуються продукти, які є в кожному холодильнику. Якщо вам дуже захотілося солоденького, то приготуйте кекс саме за цим рецептом. Виходить дешево, швидко і дуже-дуже смачно!
Відео: Нереально смачний кекс на згущеному молоці - Смачні рецепти
Для того щоб спекти десерт, потрібні такі продукти:
- курячі яйця - 4 шт .;
- пудра цукрова;
- вершкове масло (72% жирності) - 50 г;
- згущене молоко варена - 1 баночка;
- ванільний цукор - 1 маленький пакет;
- розпушувач - 2 маленькі ложечки;
- сіль на кінчику ножа;
- борошно пшеничне (сорт вищий) - 120 м
Інструкція по приготуванню кексу "Швидкий"
Якщо ви купили згущене молоко звичайне, то попередньо його зваріть. Це можна зробити і завчасно, а потім просто зберігати його в закупореному вигляді в холодильнику.
У мисці перемішуємо яйця, розтоплене вершкове масло, сіль, розпушувач і згущене молоко. Борошно просіваємо і невеликими порціями насипаємо в миску з іншими інгредієнтами. Замішуємо тісто. Консистенція його повинна нагадувати густу сметану. Форми змащуємо маслом і виливаємо в них тісто. Зверху можна присипати кунжутом або подрібненими волоськими горіхами.
Духовку нагріваємо до 180 градусів. Випікаємо в ній десерт 40 хвилин. За цей час випічка підніметься і стане золотистого кольору. Коли десерт буде готовий, посипаємо його цукровою пудрою. Ці ласощі виходить не тільки смачним, але і красивим. Приємного приготування та апетиту!
З інформації, представленої в цій статті, ви дізналися рецепт кексу зі згущеним молоком в трьох варіантах. Сподіваємося, що фото даного десерту надихнули вас на його приготування. Дотримуйтесь інструкцій, і спекти такі ласощі у вас вийде з першого разу. Почастуєте себе улюблену і всіх своїх рідних і друзів домашньої здобою у вигляді кексу.
