Овочевий салат з грибами і беконом
дамська скарбничка
Відео: Новорічний рецепт: Курячі рулетики з сиром
Овочевий салат з грибами і беконом
15 Липня 2012, 17:31
Овочевий салат з грибами і беконом готується легко, продукти доступні будь-якій господині, салат виходить смачним і поживним. Готувати будемо в сковороді Вок.
Вок - глибока китайська сковорода з опуклим дном маленького діаметру. При використанні сковороди Вок, необхідно постійно пересувати продукти і готувати на великому вогні. Специфічна форма сковороди спрямовує продукти в центр, до джерела спека, що дозволяє отримати смачне блюдо за короткий час і зберегти вітаміни в овочах.
Через те, що продукти в Вок постійно помішують, використовується невелика кількість масла, салат виходить менш жирним. Завдяки швидкому обсмажування продукти виходять більш ароматними, овочі залишаються хрусткими.
Рецепт розрахований на 2-3 чоловік:
Відео: 14 Овочевий салат з грибами
- 1 пучок спаржі 250 грамів,
- жменю заморожених грибів,
- 1/4 капустини,
- 1 цибулина,
- 2 моркви,
- 1 зелений перець,
- 5-6 скибочок бекону,
- оливкова олія і сіль.
Нарізаємо овочі соломкою.
Підготуємо сковороду Вок з невеликою кількістю масла.
Спочатку обсмажуємо гриби протягом 5 хвилин на дуже сильному вогні. Додати дрібку солі.
Потім додаємо бекон, обсмажуємо до золотистого кольору. Готовий бекон прибираємо на тарілку.
Обсмажуємо моркву 4 хвилини, трохи посолити.
Відео: Фаршировані перці овочами з беконом готуємо просто #domavkusno
Тепер додаємо спаржу, смажимо на сильному вогні 5 хвилин. Масло додаємо потроху.
Тепер черга за цибулею і перцем. смажимо 2-3 хвилини.
Обсмажуємо капусту 2 хвилини.
Після того як ми обсмажили всі продукти окремо, змішуємо їх і ще смажимо разом 2 3 хвилини.
Овочевий салат з грибами і беконом готовий.
Дамська скарбничка бажає вам приємного апетиту!
