Салат з кальмарами і ананасами - різноманітність рецептів
Салат з кальмарами і ананасами для буднів і свят
зміст:
Всілякі салати давно і міцно прописалися в нашому меню. І якщо раніше ми їх готували тільки у свята, то сьогодні і буденна трапеза рідко обходиться без подібного страви. Тому більшість відомих салатів якось вже і не підходить для святкового столу, і шукаємо все нові і нові рецепти. Але ж є можливість приготувати святкову страву без особливих вишукувань і складних технологій. Для цього всього-то й потрібно - приготувати продукти, які ми їмо щодня. Наприклад, взяти і здивувати гостей салатом з кальмарами і ананасами. Погодьтеся, що поєднання інгредієнтів досить пікантно, а самі ці продукти навряд чи з`являються на нашому столі щодня.
традиційний салат
Саме цей варіант салату найбільш поширений. Тому і порахували даний рецепт традиційним.
Відео: Салат з кальмарами з ананасами рецепт з фото
Складові:
- Кілограм кальмарів;
- 7 курячих яєць;
- 1 банка консервованих ананасів;
- 1 банка консервованої кукурудзи;
- Четвертинка лимона;
- Майонез.
Відео: Салат з ананасом і кальмаром рецепт з фото
приготування:
Тушки кальмарів розморожуємо, чистимо від плівок, хрящів і нутрощів, а потім відварюємо, опустивши в киплячу воду на дві-три хвилини. Відварюємо круто яйця, охолоджуємо їх і чистимо. Охололи молюсків нарізаємо соломкою, так само ріжемо і яйця. З ананасів і кукурудзи зливаємо сироп, а ананаси ріжемо на невеликі шматочки. З четвертинки лимона знімаємо шар цедри, а м`якоть ріжемо тонкими скибочками. Всі підготовлені продукти складаємо в салатник, заправляємо майонезом, перемішуємо і подаємо до столу.
Салат з шинкою
Ще один цікавий варіант салату, де поєднуються морепродукти, шинка і солодкі ананаси.
Складові:
- Кальмари консервовані - 2 банки;
- Ананаси консервовані - 1 банка;
- Кукурудза консервована - 1 банка;
- Шинка варено-копчена - 200 г;
- Яйця, зварені круто - 2-3 штуки;
- Сир твердий - 100 г;
- Яблука свіжі - 1 штука;
- Майонез і сіль.
приготування:
Всі продукти будемо нарізати тонкими брусочками. Спочатку ріжемо шинку і молюсків і складаємо їх в салатник. Тепер ріжемо яйця і сир і теж кладемо їх в салатник. Далі настає черга яблука. Його потрібно очистити від шкірки, видалити жорстку серединку, а потім нарізати. Ананаси теж ріжемо по можливості однаковими брусочками і разом з яблуком додаємо до решти інгредієнтів. В самому кінці викладаємо в салат консервовану кукурудзу, з якої попередньо зливаємо маринад. Солимо, кладемо майонез і все перемішуємо.
курячий салат
Морепродукти прекрасно поєднуються не тільки з сиром або шинкою, але і з курячим м`ясом. Тому такий салат виходить напрочуд смачним і ніжним.
Складові:
- Кальмари - 300 г;
- Грудка куряча - половинка;
- Бекон - 50 г;
- Огірки свіжі - 100 г;
- Ананаси консервовані - 100 г;
- Яблуко свіже - 1 штука;
- Лимонний сік;
- майонез;
- Сіль і чорний перець;
- Оливкова олія.
Відео: Салат з кальмарів і ананасів рецепт з фото дуже смачний
приготування:
Куряче м`ясо обсмажуємо на оливковій олії, а потім охолоджуємо і нарізаємо тоненькими брусочками. Кальмари розморожуємо, чистимо від плівок, хрящів і нутрощів, а потім відварюємо в підсоленій воді, опустивши їх в окріп хвилини на дві (не більше!). Остужаем тушки, ріжемо їх кільцями і скроплюємо лимонним соком.
Смужки бекону викладаємо на суху розпечену сковороду, підсушують їх хвилини дві-три, знімаємо зі сковороди і охолоджуємо. Тепер ріжемо бекон соломкою. Так само нарізаємо очищене від шкірки і жорсткої серцевини яблуко. Огірки миємо, чистимо і ріжемо тонкими брусочками, нарізаємо соломкою ананаси. Всі підготовлені продукти складаємо в миску, заправляємо сіллю і чорним перцем, кладемо за смаком майонез. Перемішуємо салат і перекладаємо його в салатник. Прикрашаємо свіжою зеленню.
рисовий салат
Рецепти салату з кальмарами і додатковими м`ясними інгредієнтами досить популярні. А що, якщо спробувати приготувати його з рисом?
Відео: Салат з кальмаром і ананасом рецепт з фото
Складові:
- Кальмари - 1 тушка;
- Ананаси консервовані шматочками - 200 г;
- Огірок свіжий - 2 штуки;
- Рис відварений розсипчастий - 1 стакан;
- Зелень петрушки;
- сіль;
- Майонез.
приготування:
Кальмари відварюємо традиційно, попередньо їх розморозивши і очистивши від плівок. Підготовлені тушки опускаємо на дві хвилини в киплячу воду, а потім виймаємо, охолоджуємо і ріжемо невеликими шматочками. Огірки миємо, даємо їм обсохнути і нарізаємо маленькими кубиками, а ананаси відкидаємо друшляк.
Всі підготовлені продукти (остиглий і промитий рис, кальмари, огірки, ананаси) складаємо в салатник і додаємо подрібнену зелень, сіль і майонез. Перемішуємо салат і прибираємо його в холодильник хвилин на п`ятнадцять.
Новорічний салат
Чим гарний даний рецепт? Та тим, що продукти можна брати в довільній кількості, як то кажуть, "на око".
Складові:
- кальмари;
- Ананаси консервовані;
- Сир твердий;
- Яйця курячі;
- Оливки чорні;
- Кріп свіжий;
- Гранат свіжий;
- майонез;
- Сіль.
приготування:
Тушки кальмарів розморожуємо, чистимо і відварюємо. Яйця варимо круто, охолоджуємо і чистимо. Далі нам потрібно перетворити сир в сирну стружку і дрібно порубати яйця. Остигнули тушки ріжемо тоненькою соломкою, а ананаси нарізаємо кубиками. Всі підготовлені продукти перекладаємо в салатник, солимо, додаємо майонез і перемішуємо. Гілочками кропу "малюємо" зверху ялинку і прикрашаємо оливками і зернятками граната.
Ось такі різні і цікаві рецепти салату з кальмарів з ананасами. Ви можете вибрати те, що вам більше сподобалося, або ж взяти на замітку всі рецепти, а при нагоді спробувати приготувати кожен із запропонованих салатиків. Готуйте з задоволенням і приємного вам апетиту!
