Вареники на пару з печінкою - рецепт з фото
Вареники на пару з печінкою
Дуже смачні вареники на пару з печінкою і картоплею - суцільне задоволення для шлунка! А якщо ще й зі сметанкою ... мм ...
Складові:
Для тесту :
Відео: Вареники з м`ясом - Рецепт Бабусі Емми
- 1 ст. кефіру (або води)
- 2 ст. борошна
- 1 ч.л. солі
- 1 ч.л. соди (з гіркою)
Для начинки :
- 300 г печінки
- 1 велика цибулина
- 5-6 картоплин
Для засмажкою:
приготування:
Картоплю помити, почистити, і відварити до готовності в солоній воді. Розім`яти.
Печінку обсмажити до готовності з цибулею.
Відео: Вареники на пару з м`ясом рецепт з фото
Перекрутити на м`ясорубці і додати до картоплі.
Наша начинка готова, приступаємо до тесту. З борошна, кефіру (або води), і солі замісити тісто. Розкачати кружечки тесту.
На кожен кружечок кладемо начинку, і залепліваются вареники.
Відео: Пишні вареники з вишнею на пару
Наливаємо воду в каструльку - приблизно на 1/3.
Зав`язуємо марлю і чекаємо, поки вода закипить.
Викладаємо вареники на марлю, накриваємо кришкою і тримаємо на пару (важливо, щоб вода весь час кипіла) 6-8 хвилин.
Відео: Вареники. Вареники на пару
Цибулину на зажарку обсмажуємо з салом, кладемо в миску, в яку будемо класти наші готові вареники.
Струшуємо варенички, щоб засмажкою рівномірно розподілилася по зажарки.
