Риба, запечена в фользі

Додати цю сторінку в обране

Запікання в фользі - дуже простий спосіб приготування будь-якої риби. дозволяє зберегти корисні властивості і розкрити смак рибного страви, зменшити кількість масла, використовуваного при готуванні і, що важливо, зберегти кухню в чистоті. Рибку можна просто посолити і запікати, а можна додати до неї все, що Ваша душа забажає, ну або хоча б те, що є в холодильнику. У мене є овочі і я запекла їх разом з рибою - вийшов чудовий гарнір.

Відео: Як приготувати рибу в духовці. Запечена риба. Запекти легко рецепт риби від Івана!

Вам знадобиться:

філе тріски 1 шт
цибуля 1 шт
болгарський перець 1 шт
кабачок 1 шт
помідори Черрі 4 шт
часник 4 зубки
оливкова олія 4 ст.л.
лимон 0,5 шт
сіль
чорний мелений перець
сухі прованські трави

Фольга - прекрасний винахід нашого часу. Тонка, металоподібними папір, що захищає харчова сировина, як посуд, але не має жодної з негативних сторін посуду: фольга неокісляема, її не треба мити, вона легка, компактна. Її просто викидають після використання. Фольга забезпечує і консистенцію, і аромат готуються в ній продуктів без будь-якого додаткового втручання людини в процес приготування.

Покроковий фото-рецепт приготування:

Філе помийте, просушіть паперовим рушником і розріжте на порції. З одного філе зазвичай виходить 4 порції.

Фольга має дві сторони - матову і блискучу. Запікати продукт кладуть на матову сторону. Відірвіть шматок фольги від рулону і змастіть середину оливковою маслом.

Покладіть на фольгу цибуля. злегка присолите і посипте сухими травами .

На цибулю покладіть підготовлену рибу .

Зверху на рибу покладіть частина нарізаних овочів , часник і пару часточок лимона. посоліть і полийте оливковою олією.

Загорніть рибу щільно в фольгу.

Все вище описане виконайте з кожною порцією риби і покладіть загорнуту в фольгу рибу на деко.

Запікайте в заздалегідь нагрітій духовці t 200 ° С 30 хвилин. Готову рибу можна розгорнути і перекласти в тарілку, але, зазвичай її подають у фользі, попередньо розгорнувши упаковку.

Приготована таким чином рибка ніжна і соковита, а овочі практично не змінили колір і форму.