Їжачки в сметанно-томатному соусі в мультиварці

Відео: Їжачки в томатно сметанному соусі

В мультиварці виходять дуже смачні і ніжні їжачки, особливо, якщо вони були приготовлені в томатному соусі. Таке легкозасвоюване блюдо відмінно підійде для дієтичного та дитячого меню. М`ясні їжачки підходять для будь-яких гарнірів.

Для приготування їжачків в томатному соусі в мультиварці знадобляться наступні продукти:

круглий рис (один мульти стакан);
свинина, курка або будь-яке інше м`ясо (520 г);
цибуля ріпчаста (дві штуки);
фільтрована вода (1 літр + три мульти склянки);
харчова сіль (дві ст. ложки);
яйце куряче (одна штука);
лист лавровий (дві штуки);
приправа для м`яса (одна ч. ложка);
суміш з чотирьох мелених перців (за смаком);
свіжий базилік і кріп (за смаком);
сметана жирна домашня (100 г);
паста томатна густа (110 г);
часник очищений (дві часточки);
пшеничне борошно (32 г);
пісок цукровий (дві ст. ложки).

Спосіб приготування їжачків в мультиварці:

Попередньо промитий рис викладіть в чашу мультиварки і готуйте при стандартному часу в режимі «Гречка».

Пропустіть через м`ясорубку шматки м`яса і подрібнену цибулю.

Відео: Тефтели "їжачки" в сметанно - томатному соусі

Для додаткової соковитості в їжачки можна додати терту моркву. Але це зовсім не обов`язково. Змішайте прокручене м`ясо з курячим яйцем і відвареним рисом. Зліпити з цієї маси їжачки невеликих розмірів. Кульки покладіть в чашу мультиварки і поставте в холодильник на півгодини.

У той же час необхідно приготувати томатний соус. Для цього в чашу блендера помістити сметану, томатну пасту і фільтровану воду (один літр). Насипати спеції, порубаний часник і подрібнену зелень. Додати необхідну кількість цукрового піску і харчової солі і збивайте до однорідного стану.

Через тридцять хвилин вийняти з холодильника чашу з їжачками і додати томатний соус. Покласти в чашу блендера два лаврові листки і встановити мультиварку на режим «Гасіння», а таймер поставити на одну годину. Після сигналу, їжачки рекомендується потримати хвилин двадцять у режимі «Підігрів».

Оцініть статтю: