Салат з кальмарів з морквою
Салат з кальмарів з морквою
Салат з кальмарів з морквою
Настільки ароматний ніжний салат з кальмарів вийшов, що саме цей рецепт тепер у нас найулюбленіший. Салат з кальмарами і яйцем круто - це, звичайно ж, класика. А ось пасеровані овочі є таким собі нововведенням, яке виявилося дуже вдалим. Спробуйте самі.
Інгредієнти для приготування страви «Салат з кальмарів з морквою»:
- кальмари свіжоморожені - 2 тушки;
- ріпчаста цибуля - 1 головка;
- морква - 1 шт .;
Відео: Кальмари з Морквою по Корейскі.Squids with Carrots on Korean
- яйце куряче - 2 шт .;
- сметана (або майонез) - 2-3 ст. ложки.
Рецепт приготування салату з кальмарів і моркви:
Курячі яйця відварити в підсоленій воді протягом десяти хвилин. Зверніть увагу, що перед варінням яйця повинні "зігрітися" до кімнатної температури. Тільки після цього їх можна заливати теплою підсоленою водою і відправляти на плиту. Готові яйця потрібно перекласти в ємність з холодною водою. Такий перепад температур дозволить вам без зусиль зняти з яєць шкаралупу. Очищені яйця подрібніть на шматочки.
Тушки кальмарів розморозити, обдайте їх окропом. Ви здивуєтеся, як швидко і легко знімається плівка після такого гарячого душу. Очищені кальмари потрібно відварити. Зверніть увагу, що варити кальмари потрібно дуже короткий час - не більше п`яти хвилин після закипання. За цей час кальмари встигнуть зваритися, але не загубляться своїх размеров.Более детально дізнатися як варити кальмарів ви можете в нашій статті, про кальмарів.
Відварені кальмари трохи остудіть і порубати кільцями.
Качанчик пекінської капусти промийте під проточною водою, добре струсіть і видаліть крайні листя, якщо вони не вселяють довіри - пожухлі або м`яті. Покладіть качанчик на обробну дошку і дрібно порубати капусту. Листя у цього сорту капусти дуже ніжні, тому їх не потрібно додатково м`яти.
Головку ріпчастої цибулі очистіть від шкірки і дрібно порубати.
Морква помийте, висушіть, за допомогою Овочечистка зніміть шкірку. Натріть її на тертці з великими отворами.
Налийте трохи олії в сковороду, розігрійте його і покладіть цибулю. Вам потрібно його трохи обсмажити. Додайте до цибулі моркву і продовжуйте обсмажувати овочі протягом декількох хвилин.
У глибоку миску покладіть всі підготовлені інгредієнти: кільця кальмар, обсмажені цибулю з морквою, порубані яйця і подрібнену пекінську капусту.
Добре перемішайте всі інгредієнти разом зі сметаною або майонезом. Додайте щіпку своїх улюблених приправ.
Відео: Салат з кальмарів з Морквою по-корейськи | Squid Salad Recipe
Перекладіть салат в красиву салатницю і подавайте до столу. Смачного!
Салат з кальмарів і моркви смаженої
Пропонуємо на свято приготувати смачний салат з кальмара, в цьому салаті чудово поєднуються за смаком всі продукти, тому він обов`язково сподобається вашим гостям. Крім того пропонуємо цікаву подачу салату. Ми звикли подавати салат з кальмарів і моркви, або будь-якої іншої салат з кальмарів в салатниках, але можна оформити його інакше. Пропонуємо цікавий варіант подачі салату з кальмарами і яйцем і морквою.
