Кальмари по дюканов
Як приготувати кальмари по Дюканов
Відео: Як зробити фарширований кальмар по Дюканов How to make stuffed squid by Dukan
опублікував admin Вересень 30th, 2014
На дієті Дюка можна вживати будь-які морепродукти і на будь-якій фазі. Завдяки їм ви зможете наситити організм корисними речовинами і мікроелементами.
Звичайно, більшість морепродуктів мають захмарні ціни і дозволити їх ми можемо тільки на свята. Але є і недорогі, наприклад кальмари. І сьогодні Швидке Схуднення розповість, як приготувати кальмари смачно і корисно, які можна їсти на дієті Дюка.
Відео: Рецепти по Дюканов
Кальмари по Дюканов: рецепт
смажені кальмари
Для приготування цієї страви необхідно взяти пакет свіжозаморожених кальмарів і покласти в каструлю для розморожування. Після розморожування зливаємо воду, поливаємо морепродукт сумішшю, що складається з соєвого соусу і лимонного соку. Через півгодини настоювання при кімнатній температурі кальмари можна викладати на розігріту сковороду з маслом плодів оливи.
Досягаємо рівномірної ступеня обсмажування, постійно помішуючи кальмари дерев`яною лопаткою. Тривалість смаження не повинна перевищувати дві хвилини. Остудивши, починаємо їх чистити.
Очищений морепродукт укладаємо на блюдо сервіровки гіркою. По периметру можна прикрасити овочами.
Відео: Торт-суфле з Дюканов "Кіндер пінгві" Татошкіна кухня
Кальмари «на швидку руку»
Промиваємо кальмари під проточною холодною водою до повної розморожування. Зливаємо залишки води і викладаємо їх в ємність. Солимо, перчимо, вливаємо 6 ст.л. кип`яченої води і ставимо на 7 хвилин в мікрохвильовку. Через відведений час виймаємо кальмари, поливаємо соком лимона і приступаємо до прийому смачного обіду для фази «Атака».
Пиріг з кальмарами для будь-якої фази
Необхідно підготувати: невеликий пакет кальмарів (400 г), пачку сиру, 5 яєць, трохи солі і перцю.
У яйця кладемо сіль, перець і інтенсивно збиваємо. Додаємо сир і кальмари, інтенсивно вимішуємо і виливаємо в підходящу ємність для випікання.
Ставимо в попередньо нагріту до 220 градусів духовку на 25 хвилин. По закінченню приготування вийнятий з духовки пиріг змащувати маслом не рекомендується.
Салат з кальмарами по Дюканов
Основою салату служать овочі (4 огірка, салатні листя, 5 томатів), яйця перепілки (8 шт.), Варені кальмари (350г), соус із сої, масло плодів оливи, сіль, бальзамічний оцет.
Відповідно до технології приготування, салат з кальмарами готується швидко. Розкладаємо на великому блюді салатні листя. На них буде покладений основний салат зі змішаних дрібно нарізану яєць і кальмарів. Решта інгредієнти - для заправки салату. Після того, як всі складові будуть перемішані, салат можна викладати на тарілку.
Кальмари в омлеті
Буде потрібно: 15 великих кальмарів, пара яєць, півсклянки низкожирних молока, трохи солі, перцю і кропу.
Технологія приготування: відварюємо кальмари. Збиваємо яйця за допомогою блендера з молоком. Додаємо сіль, перець і виливаємо в мультіварочную чашу. Потім рівномірно розкладаємо в суміші кальмари. Готуємо 12 хвилин в режимі «Молочна каша». Приготований омлет з кальмарами посипаємо нарубаним кропом.
Кальмари з кабачком
Буде потрібно: 450 г кальмарів, 1 лимон, цукіні, часникова часточка, кріп, кунжут.
Технологія приготування: очищаємо кабачок і натираємо його на тертці. Додаємо лимонний сік, в якому кабачок буде маринуватися протягом години при кімнатній температурі.
Тим часом зварені кальмари розігріваємо 2 хвилини на сковороді разом з дрібно нарізану часниковою часточкою.
У зняту з вогню сковороду додаємо промаринуватися кабачок. посипаємо зеленню, кунжутом, перемішуємо. Перекладаємо в блюдо для подачі на стіл.
Автор статті: Терехова Олена
У рубриці: Дієтичні страви. морепродукти
