Хлібопічці все під силу: рецепти тесту для піци, булочок, пиріжків та іншої випічки

Щасливі власники хлібопічок знають, що цей прилад не просто спрощує життя: в будинку, де регулярно готують домашній хліб, з`являється абсолютно особлива атмосфера і приголомшливий затишок. Багато вже сьогодні називають хлібопіч, порівняно недавно з`явилася в арсеналі господинь, незамінною і необхідною, оскільки цьому приладу під силу все, і далеко не тільки приготування хліба.

У хлібопічки можна приготувати не тільки домашній ароматний хліб будь-якого роду - пшеничний, зерновий і т.д. але і тісто, теж будь - для пирогів, піци, булочок, пиріжків - в загальному, всіх мислимих варіантів випічки. Цей диво-прилад виручає тим, що бере на себе всі клопоти, через які багато господинь не беруться готувати домашнє тісто. Уявіть: місити тісто досить утомливо, навіть всього 15 хвилин, а прилад виконує цю роботу за всіма правилами, і замішує чудове тісто, працюючи не тільки механічно, а й впливаючи на нього температурою - періодично після замісу тісто підігрівається, потім знову вимішує і так далі . Звичайно, прихильники традицій скажуть, що у зробленого приладом тесту не буде тієї «душі», яка є у приготованого люблячими руками кулінара - можливо, це так, але в сучасності краще так, ніж ніяк або покупне.

Часто рецепти тесту для різних виробів вказуються в книгах рецептів, що додаються до хлібопічки. Якщо такої книги з рецептами у вас не було, або ж вона загубилася, або ж там мало рецептів тесту, то вам знадобляться зібрані в цій статті рецепти тесту, яке допоможе приготувати хлібопічка.

Відносно закладки продуктів: в наведених рецептах вказуються лише заходи продуктів, а черговість закладки інгредієнтів залежить від моделі вашої хлібопічки, уважно прочитайте інструкцію - в ній завжди вказується в якому порядку класти продукти. Послідовність закладки може бути, наприклад, такий: спочатку рідкі - вода, молоко, рослинне масло, потім сипучі - борошно, цукор, сіль, приправи, дріжджі зверху.

Не забувайте - завжди потрібно просівати борошно, інакше тісто вийде не таким повітряним і ніжним, яким воно може бути.

Отже, приступимо: пироги і пиріжки, піца, булочки - все це дуже легко готувати своїми руками регулярно, якщо у вас є хлібопічка, яка завжди менше ніж за годину приготує для ваших виробів ідеальне тісто.

У багатьох хлебопечках є спеціальний режим для замісу тіста для піци, який так і називається «Піца». Для інших же виробів можна просто вибрати режими замісу дріжджового або дріжджового тіста, які є у всіх хлебопечках незалежно від моделі і виробника.

Рецепт тіста для пишної піци в хлібопічці

Знадобиться: 300г пшеничного борошна, 200 мл води, 15г вершкового масла (1 ст.л.),? ст.л. цукру, 1 ч.л. солі,? ч.л. сухих дріжджів.

Як приготувати тісто для пишної піци в хлібопічки. Борошно просіяти. Викласти інгредієнти в контейнер хлібопічки у зазначеній за інструкцією послідовності. Включити режим «Тісто для піци» або «Заміс дріжджового тіста».

Всі використовувані для приготування тіста в хлібопічки рідкі продукти повинні бути підігріті до кімнатної температури, а молоко - до температури парного молока.

Рецепт тіста для тонкої піци в хлібопічці

Знадобиться: 400г пшеничного борошна, 250 мл води, 2 ст.л. рослинного (краще - оливкової) олії, 2 ч.л. сухих дріжджів,? ч.л. солі.

Як приготувати тісто для тонкої піци в хлібопічки. Просіяти борошно, інгредієнти викласти в контейнер хлібопічки в зазначеному в інструкції до приладу порядку. Включити режим «Заміс тесту для піци» або «Приготування дріжджового тіста».

Багато успішно користуються хлібопіч кулінари вважають, що якщо додати в яку готують пристроєм тісто кілька чайних ложок цукру, воно виходить більш ніжним на смак, здобних.

Тісто, приготовлене за наступним рецептом, підійде для приготування булочок, пирогів і піци.

Рецепт картопляного тіста в хлібопічці

Знадобиться: 400г пшеничного борошна, 300 мл молока (сироватки / сколотин / води / картопляного відвару), 5 ст.л. картопляного пюре (домашнього або розчинної у вигляді пластівців), 1,5-2 ст.л. рослинного масла, 1 ст.л. цукру, 2 ч.л. сухих дріжджів, 1,5 ч.л. солі.

Як приготувати картопляне тісто в хлібопічки. Рідкі інгредієнти підігріти до температури парного молока (трохи тепліше, ніж кімнатної). Просіяти борошно, викласти продукти в контейнер хлібопічки в зазначеній в інструкції послідовності. Включити режим «Заміс дріжджового тіста».

Готове тісто можна просто розділити на однакові шматочки, зробити з них колобки, викласти на деко і обмазати жовтком або міцним чаєм, запекти півгодини в розігрітій до 180-200 градусів духовці - ось і булочки готові до столу! Зробити такі булочки можна і з цільнозерновий борошна.

Рецепт сметанному тесту для випічки в хлібопічці

Знадобиться: 540г борошна, 110мл сметани, 105мл води, 2 яйця, 1 пакетик цукру ванільного, по 5 ст.л. цукру і вершкового масла, 2,5 ч.л. дріжджів сухих,? ч.л. солі.

Як приготувати сметанне тісто для солодкої випічки в хлібопічки. Рідкі інгредієнти підігріти, яйця збити до однорідної перемішування жовтка і білка. Викласти продукти в контейнер хлібопічки в зазначеній послідовності. Включити режим «Заміс дріжджового тіста».

Хочете приготувати пиріжки - не проблема, з тестом для них хлібопічка теж легко впорається.

Рецепт тіста для пиріжків в хлібопічки

Знадобиться: 3 склянки борошна, 1 склянка води,? склянки олії рослинного, 1 ст.л. цукру, по 2 ч.л. дріжджів сухих і солі.

Як приготувати тісто для пиріжків в хлібопічці. Воду і масло підігріти. Викласти інгредієнти в контейнер у зазначеній в інструкції послідовності. Включити режим «Тісто».

Пиріжки з такого тесту можна зробити як солодкі, так і несолодкі - з м`ясом, ягодами і фруктами, картоплею, горохової кашею і т.д.

Рецепт тіста з маргарином для пирогів в хлібопічки

Знадобиться: 400г борошна, 250мл молока, 50г маргарину, 1 яйце, 1 ст.л. цукру, 1,5 ч.л. сухих дріжджів,? ч.л. солі.

Відео: Найкраще просте швидке дріжджове ТЕСТО для піци, пиріжків, на піцу на дріжджах для хліба листкове

Як приготувати тісто з маргарином для пирогів в хлібопічці. Маргарин розтопити, остудити до кімнатної температури, молоко підігріти. Яйце можна злегка збити або викласти в контейнер, що не збиваючи. Викласти продукти в чашу хлібопічки в зазначеній в інструкції до приладу послідовності. Включити програму «Тісто».

Таке тісто можна використовувати і для приготування пирога з будь-якою начинкою - м`ясом, рибою і т.д.

У хлібопічки можна приготувати тісто не тільки для випічки, але і, наприклад, для пельменів - бездріжджове.

Рецепт приготування прісного тіста для пельменів в хлібопічки

Знадобиться: 450г пшеничного борошна, 210мл води, 1 яйце,? ч.л. солі.

Як приготувати в хлібопічки пельменное тісто. Викласти продукти в контейнер хлібопічки в зазначеній в інструкції послідовності. Включити режим «бездріжджового тіста» або просто «Тісто».

Не тільки для пельменів, але і ще для мантів або чебуреків підходить такий варіант тесту: 450г борошна, 200 мл води, 1 яйце, 2 ст.л. горілки,? ч.л. солі.

Відео: рецепт і заміс тесту в хлібопічці

Використовуючи хлібопіч як помічницю в приготуванні тіста. багато господинь і кулінари починають готувати вироби з тіста набагато частіше, адже на підготовку через відсутність необхідності замішувати тісто, потрібно витрачати набагато менше часу. Бажаємо успіхів в освоєнні нових рубежів!

зберегти рецепт

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі