Домашні шоколадні цукерки з горіхами рецепт з фото
Домашні шоколадні цукерки з горіхами
Аромат натурального шоколаду пробуджує смакові рецептори всіх ласунів. Всього 25 грам цього чудесного ласощі в день принесуть користь всьому організму. Адже саме гіркий шоколад здатний поліпшити настрій і пам`ять, активізувати роботу головного мозку, зміцнити кровоносні судини. Вживаючи його щодня в невеликих кількостях (25 грам) можна зменшити ризик розвитку інсульту, атеросклерозу, хвороб серця і судин. А антиоксиданти, що входять до його складу, уповільнюють процес старіння організму.
Інгредієнти на 7 невеликих цукерок:
- Горький шоколад - 100 гр. Масло вершкове - 25 гр. Кориця мелена - 1 ч. Л. Цілі ядра горіхів (мигдаль або фундук) - 7 шт. Кілька ядерець цілого мигдалю. Невелика кількість какао-порошку і кориці для обсипання.
Відео: Ваша ДОМАШНЯ КОНДИТЕРСЬКА. Рецепти ДОМАШНІХ ЦУКЕРОК
Як приготувати шоколадні домашні цукерки з горіхами
Перше що необхідно зробити, це розтопити шоколад і вершкове масло. Укладемо в невелику каструльку або сотейник 25 грам вершкового масла і розламаний на кілька частин гіркий шоколад.
У будь-яку іншу ємність потрібно налити невелику кількість води, поставити на вогонь і довести до кипіння. Встановити сотейник з вершковим маслом і гірким шоколадом над ємністю з киплячою водою і, при постійному помішуванні, розтопити їх.
Відео: Чорнослив в шоколаде.Шоколадние цукерки з чорносливом. Незабутнє ласощі!
Перекласти розтоплену шоколадно-масляну суміш в невелику скляну миску і прибрати в холодильник на 30 хв.
Після вказаного часу дістати масу з холоду, розділити на 7 рівних частин.
У невелику тарілку насипати дві столові ложки какао-порошку, одну чайну ложку кориці і ретельно перемішати.
Відео: банановий ЦУКЕРКИ В ШОКОЛАДІ Домашні шоколадні цукерки Як приготувати шоколадні цукерки
Заздалегідь очищені ядра горіхів укласти в центр кожної шоколадної коржі.
За допомогою рук скачати з коржі кульку, покласти його на тарілку з сумішшю какао-порошку і кориці, притиснути злегка долонею і прокрутити кілька разів.
Укласти готові шоколадно-горіхові цукерки в миску, накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 1-2 години до повного застигання.
Охолоджені цукерки подавати до чаю з цільним мигдалем, попередньо обсипав їх какао-порошком і меленою корицею.
Можна урізноманітнити смак цукерок, додавши в них, наприклад, курагу або чорнослив, порізані на дрібні шматочки. Також можна замінити фундук і мигдаль на будь-які інші горіхи або ж взагалі виключити їх з рецепта.
