Рецепт цукерки із сухофруктів в шоколаді
Цукерки із сухофруктів в шоколаді. Подарунки на день Святого Валентина. Шоколадні цукерки своїми руками. Рецепт приготування
Дуже смачні, легкі та корисні солодощі - прекрасний подарунок на День святого Валентина. Таке ласощі легко приготувати своїми руками - виходить дуже душевний і ексклюзивний подарунок та частування.
складові
100 м фініків, кураги і чорносливу
100 м волоських горіхів
100 г. гіркого чорного шоколаду
приготування цукерок
Сухофрукти перебрати, помити і залишити в гарячій воді хвилин на 15.
Відкинути на сито і просушити.
Волоські горіхи почистити і перебрати.
Пропустити горіхи і сухофрукти через м`ясорубку, кухонний комбайн або блендер.
Скачати з отриманої суміші кульки і розкласти їх на фользі або пергаментному папері і заховати на 30 хвилин в холодильник.
Поставити водяну баню, гіркий шоколад потерти на тертці, помістити в окрему каструльку і розтопити на водяній бані.
Вмочати застиглі кульки в шоколад і викладивть для просушування на сітку.
Смачного!
Ідеї
Варіацій на тему - цукерки із сухофруктів - безліч. Замість глазурі з шоколаду можна використовувати терті горіхи, какао-порошок, кокосову стружку, кунжут. Також глазур можна приготувати з білого і чорного шоколаду, створюючи на поверхні цукерок красиві візерунки.
В середину цукерок із сухофруктів можна також вкладати по цілому горіху, мариновану вишню, журавлину - для додання пікантною кислинки. А якщо цукерки роблять тільки для дорослих - то в з середину можна додати половину чайної ложки коньяку або лікеру.
Сухофрукти. користь сухофруктів
Як цінний продукт харчування, сухофрукти використовувалися з давніх часів. Жменька фініків була обов`язковою в раціоні будівельників пірамід - так вони могли постачати організм необхідним запасом енергії.
Відео: Дуже смачні шоколадні цукерки з сухофруктами
І сьогодні, багато хто з нас хочуть мати міцне здоров`я і хороший імунітет. Тому сухофрукти є прекрасним рішенням для цього. Якщо Ви займаєтеся розумовою діяльністю і мозок вимагає солодкого - то набагато корисніше буде з`їсти жменьку сухофруктів, ніж балувати себе черговий плиткою шоколаду.
Сухофрукти - це на 100% натуральний продукт, в якому немає барвників, консервантів, емульгаторів, стабілізаторів і підсилювачів смаку. Грамотно висушені сухофрукти можуть зберігатися протягом року - якщо тримати їх в сухому темному і досить провітрюваному місці. По суті справи, сухофрукти - це ті ж фрукти, тільки без води. практично всі вітаміни та інші корисні речовини в процесі сушіння зберігаються. Особливо це стосується клітковини, заліза, кальцію, магнію і пектинових речовин.
День закоханих
За своєю суттю, день Закоханих - це дуже давнє свято, що знайшов своє прояв ще в традиціях стародавніх греків і римлян. Він сягає своїм корінням до свята Луперкалій, що проводили в Римі на честь бога Фавна - покровителя стад. Так Луперк - це одне з імен Фавна. Також сучасний день Святого Валентина співвідносять з давньоримським фестивалем еротизму, що проводяться на честь богині Juno Februata.
Свято достатку Луперкалій проводився 15 лютого, а 14 - відзначали свято богині Юнони - покровительки сім`ї та материнства, і бога Пана. У цей день дівчата повинні були писати любовні листи. Ці листи вони складали у велику урну, після чого з неї тягнули листи чоловіки. Вважалося, що чоловік повинен був доглядати за тією дівчиною, чиє лист він витягнув.
Відео: Домашні цукерки із сухофруктів і меду. Рецепт смачних і корисних цукерок
У стародавній Греції в цей день святкували Панурга - влаштовували ритуальні ігрища на честь бога Пана (у римській інтерпретації - Фавна).
Також 14 лютого називали "Пташиним весіллям" і вважали, що птахи формують шлюбні союзи саме в другий тиждень лютого. За римським календарем новий рік як раз припадав на 2-й тиждень лютого - в цей тиждень, як і у нас на новий рік, проводилися різноманітні ігри та гадання.
В Англії 14 лютого улюблені обмінювалися різними подарунками та сувенірами, з`явилася традиція дарувати обов`язково щось солоденьке. День Святого Валентина в Європі святкують з ХIII століття, а в Америці - з XVIII.
У будь-якому випадку, посеред суворої лютневої погоди, коли холоду уже набридли і дуже хочеться тепла, такий приємний свято, як День святого Валентина допоможе нам нагадати комусь про головне і подарувати серцеві миті.
