Домашні рафаелло - покроковий рецепт з фото
Домашні Рафаелло
Пам`ятаєте рекламу про те, де милі дівчата з неймовірним задоволенням їдять білі цукерки «Рафаелло»? Відразу хочеться побігти в магазин за жаданої коробочкою цього повітряно-кокосового десерту! А якщо просто зробити його в домашніх умовах? У цьому випадку вас чекає неймовірно смачні ласощі з перевіреними якісними інгредієнтами і повна відсутність консервантів. Додайте сюди чарівний процес цукеркового творчості і гарний настрій на весь день!
складові для приготування домашніх Рафаелло (на 30-35 цукерок):
- згущене молоко - 1 банка масло вершкове - 200 г мигдаль або будь-який горіх на ваш смак - 1 стакан ванілін або ванільний цукор стружка кокосовая- 200 г
Рецепт приготування домашніх Рафаелло:
Для рецепта домашніх Рафаелло знадобиться м`яке вершкове масло, тому заздалегідь дістаньте його з холодильника, щоб воно набуло кімнатну температуру. Розім`яти вершкове масло виделкою, з`єднати його з ваніліном або ванільним цукром.
Додати до олійно-ванільною суміші згущене молоко, перемішати до отримання однорідної маси.
Туди ж відправити кокосову стружку.
Якщо згущене молоко у вас досить рідка, кокосової стружки може знадобитися трохи більше. Не забудьте залишити стружку для обсипання майбутніх цукерок. Гарненько все перемішати і поставити суміш на 2-3 години в холодильник.
Тим часом підготувати для домашніх Рафаелло горіхову начинку. Мигдаль необхідно очистити від шкірки - залити його окропом, витримати 5 хвилин, а потім занурити в холодну воду.
Відео: Легкий спосіб приготування домашніх Рафаелло
З ошпарених горішків шкурка знімається дуже легко.
Горіхи підсушити на сковороді до легкого золотистого кольору. Можна поекспериментувати зі смаком цукерок і частина горіхів подрібнити в дрібну крихту, в якій потім обваляти половину готових цукерок.
Коли вказаний час закінчиться, а суміш охолоне, сформувати з неї невеликі коржі. В середину кожної покласти обсмажений мигдаль, надати виноградному округлу форму за допомогою долонь, змочених у воді.
Відео: Рафаелло рецепт в домашніх умовах
Відразу ж обваляти цукерки в залишилася кокосовій стружці (або подрібнених горіхах).
Знову помістити цукерки в холодильник на 1 годину.
Домашні Рафаелло готові!
Як видно, технологія їх приготування досить проста, тому сміливо залучайте до цукеркових виробництва своїх дітей. Вони отримають неймовірну кількість позитивних емоцій і чудовий десерт до полуденка!
