Томатний суп з сиром
Томатний суп з сиром
- 3 столові ложки борошна;
- вода або томатний сік (дивлячись наскільки любите помідорний смак);
- твердий сир;
Відео: Рецепт - Італійський Томатний Крем-Суп з сиром Моцарелла (вегетаріанський)
- сухарики;
- зелень за бажанням
*** СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ ***
Томатний суп з сиром
Привіт, шановні читачі vipvkusnyashka.ru. Щось ми з вами давно не були в Туреччині. Хоча, хтось із вас, дорогі мої, недавно приїхав з цієї гостинної країни, відпочивши, нанежівшісь під ласкавими променями турецького сонця, вдосталь накупавшись в теплих водах моря і ваблять своєю чистотою, водах басейнів.
А скільки там фруктів, солодощів, яка цікава і різноманітна кухня. Пора нам, пора, нарешті, відправиться в кулінарну подорож і по цій чудовій країні. Сьогодні ми приготуємо томатний суп з сиром з Туреччини. Навіть я б сказала суп - пюре.
Хорошенечко моєму помідори, звичайно, який же томатний суп без томатів? Розрізаємо їх навпіл і натираємо на тертці, тримаючи за шкірку. Таким чином, м`якоть протрете, а шкірка залишиться у нас в руці.
Тільки не дуже захоплюйтеся цим процесом, бережіть руки від терки. Якщо ви не хочете ризикувати своїми ручками, то надрезаем зверху хрестоподібно кожен помідор і обдаємо їх окропом. Охолонувши, шкірка прекрасно очиститься від м`якоті, а м`якоть ми просто подрібнити в блендері.
Беремо каструлю, наливаємо в неї масло і ставимо її на вогонь. Додаємо борошно і, добре заважаючи, пережарюють борошно на слабкому вогні 2-3 хвилини. Додаємо до олійно - борошняної суміші томатну пасту і ще трохи прожарюємо. Відчуваєте, яка краса народжується, прям на наших очах?
Недарма слово краса походить від слова «червона». Наприклад, красна дівиця.
Зробимо наш майбутній супчик ще красивішим, додавши помідори, які ми недавно вміло обробили. У цьому процесі не можна відволікатися ні на хвилинку, дорогі червоні дівиці, адже маса вже досить густа. Тому її потрібно помішувати і швидко помішувати, щоб вона не пригоріла.
Відео: Томатний суп.Как приготувати томатний суп. Суп з помідорами і сиром.Domates orbas
Тепер додаємо воду або томатний сік (хто як любить), тільки не виливаємо радісно відразу всю рідину, а вливаємо тонкою цівкою, знову ж таки, помішуючи. Доводимо всю цю красу до кипіння і, зробивши слабенький вогонь, даємо супу покипіти 3-5 хвилин.
Тепер потрібно посолити, поперчити і додати приправи. Дуже доречно буде додати в суп орегано, якщо ви любите.
Перед подачею присипаємо наш супчик тертим твердим сиром і сухарями, можна ще і зеленню кожному в тарілочку і кличемо своїх добро молодців і своє улюблене дитятко скуштувати це заморське страва.
Сир, розплавилися на нашому супчику, додасть палітру жовтої фарби в наш красний супчик, а зелень додасть не тільки додаткові відтінки, але додасть неповторний аромат нашого страві.
Отже, із завтрашнім обідом ми визначилися, а що приготувати на вечерю? Може бути м`ясо по-французьки з картоплею. А може це буде свинина з сиром і грибами. Я поки що не вирішила. Але, можливо, ви визначитеся швидше мене. Порадьте, що вибрати в коментарях 
До речі, у кого є дітки хлопчики маленькі? У мене є купон на знижку 50% в магазині "Дитячий світ" на конструктори Lego. Кому потрібно, ось купон:
Відео: Турецька Томатний суп з сиром. Турецька кухня. Kremal domates orbas nas l yap l r
Зверніть увагу, що купон діє тільки до 28.07.2013 23:59.
Сподобався рецепт. Розкажіть про нього своїм друзям! Всі кнопочки внизу статті. А також у вас завжди є можливість підписатися на оновлення сайту. а це значить, і ви зможете отримувати нові рецепти прямо на пошту.
*** СМАЧНОГО ***
