Помідори в желе рецепт з фотографіями

Koolinar.ru - понад 100000 рецептів з фотографіями

складові

Знадобиться для розсолу на 4 банки по 850мл: 1 л води 30г желатину 3,5 ст.л. цукру 1 ст.л. солі 100мл 3% яблучного оцту -------------------------------------------- - Для кожної банки потрібно: 3-4 зубчики часнику 2-3 бутони гвоздики 3-4 горошини запашного перцю 4-5 горошин чорного перцю парасольку кропу

Як приготувати

Замочити желатин в 1 склянці (200мл) холодної води на 20 хвилин.

Банки (з кришками) ретельно вимити з содою, налити на дно кожної банки 2 ст.л. гарячої води і стерилізувати в мікрохвильовці 2 хвилини. кришки від банок залити окропом і залишити їх там.

На дно кожної баночки покласти: парасольку кропу, 3-4 зубчики часнику, 2-3 бутони гвоздики, 3-4 горошини запашного перцю, 4-5 горошин чорного перцю.

Відео: Рецепт Консервування Помидоров з желатином

Далі наповнити (щільно) банки половинками томатів. За бажанням можна покласти в кожну банку кілька кілець ріпчастої цибулі.

Воду, що залишилася (800мл) закип`ятити з сіллю і цукром, додати оцет (особисто я ще люблю додавати в маринад щіпку кориці і мускатного горіха, але це тільки на наш смак), зняти розсіл з вогню, ввести розпущений желатин, добре перемішати і залити ним помідори . Стерилізувати в мікрохвильовці 10 хвилин, під спеціальною кришкою для СВЧ відразу 2 банки. Після чого закрити кришками (для кращої герметичності я ще харчовою плівкою кришки зверху закрила), накрити рушником і залишити на столі до повного охолодження. Зберігати в прохолодному місці (в коморі або в шафі).

Відео: КОНСЕРВОВАНІ ПОМІДОРИ У ЖЕЛЕ

покрокові фото

додаткова інформація

Сказати, що це смачні помідори-це значить нічого не сказать.Ето шалений смачні помідоркі.Я ніколи не пробувала нічого подібного і не могла собі уявити, що желейний маринад в помидоркой настільки вкусний.Рецептом поділилася Лариса larissa1312 на ABCccooking, за що я їй дуже благодарна.Слова автора процитовані. Це мій перший досвід консервації в мікре.Ребята, як це економить час. просто офігенно економить. ніяких там каструль з водою для стерілізаціі.Бистро, акуратно і ефективно Забігаю наперед. напевно ви будете питати про маринад. чи буде він желейний, так як в рецепті до якого я поставила свій варіантом деякі писали, що не вдався желейний.Будьте впевнені на 100% -це желейний марінад.Із цієї порції у мене вийшло 3 баночки по 1 л і половина баночки. так ось цю половину банки я поставила вчора ввечері холодильник, як і рекомендує автор.Прішла сьогодні з роботи і відразу перевіряти як вийшло. помідори були в желе як холодец.Так що не бійтеся і не переживайте з цього приводу. Перед вживанням банку повинна постояти в холодільніке.Марінад в банках рідкий, але як тільки постоїть в холодильнику-перетворюється в желе.