Приготування омлету

кольоровий омлет

Автор Тетяна | 03.10.2012

Сьогодні пропоную подивитися на приготування омлету з «кольорової боку». А саме: червоною і зеленою. Поки осінь в самому розпалі ми можемо легко це зробити.

Омлет - справа швидке і багатьма господинями улюблене. Пропонований варіант рецепта просто надає звичайному омлету яскраві фарби. І в цьому нам допоможуть кольорові інгредієнти.

Відео: Приготування омлету на сковороді! Простий і легкий рецепт омлету! #ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ

складові

4 яйця
1 цибуля порей (або ріпчаста цибуля)
Петрушка, кінза, кріп (в цілому хороший пучок)
3-4 помідори (в`ялених або свіжих)
0,5 гострого перчика чилі
2 зубчики часнику.
Рослинна олія для смаження
Сіль, перець за смаком

Відео: Принципи приготування омлету

приготування

Для початку потрібно помити і нарізати цибулю-порей. Про його користь я вже писала. Якщо у вас немає цибулі порею, беріть звичайну ріпчасту цибулю. Чистимо, миємо й нарізаємо дрібно.

Нарізану цибулю-порей або ріпчаста цибуля смажити на сковорідці з невеликою кількістю рослинного масла.

Поки смажиться цибуля, помити і подрібнити зелень: петрушку, кінзу і кріп. Можна додати зеленої цибулі.

Підсмажену цибулю, подрібнену зелень і 2 яйця змішати в салатник,

посолити, поперчити і відправити на сковорідку з рослинним маслом.

Смажимо спочатку з одного боку, а потім з іншого.

Усе. Зелений омлет готовий - можна подавати.

Але ми сьогодні не обмежимося зеленим кольором, а зробимо ще й червоний омлет. Для цього найкраще використовувати в`ялені помідори.

Але якщо у вас таких немає, то підійдуть і свіжі. Їх тільки треба позбавити від насіння. Помідори нарізати шматочками. У мене підлозі в`ялені помідори і вони готувалися з часничком, тому я не додаю часник. У кого свіжі, можна додати два зубчики часнику, попередньо почистивши і дрібно нарізавши або роздавав часничниця.