Картопляні сконе рецепт з фото - покроковий смачний рецепт картопляних сконе, готуємо картопляні сконе
Картопляні Сконе рецепт з фото - покроковий смачний рецепт картопляних Сконе, готуємо картопляні Сконе
Картопляні Сконе рецепт з фото - покроковий смачний рецепт картопляних Сконе, готуємо картопляні Сконе в домашніх умовах для всієї сім`ї за прикладами представлені авторами
Часто виходить так, що пообідавши або поснідавши, залишається картопляне пюре. І що робити? Викидати? Звичайно ж ні! Давайте приготуємо картопляні Сконе. Це такі булочки, одні з найулюбленіших в скандинавських країнах. Для приготування найкраще брати вчорашнє картопляне пюре, яке вже застигло в холодильнику. Звичайно, можна і спеціально відварити картоплю, але це буде вже інший рецепт. Сконе особливо смачні гарячими, з цього будемо робити лише кілька штук, що б відразу все з`їсти. Отже, приготуйте продукти.
Відео: Гарбузове Сконе
борошно - 350 грам
- прованські трави
- розпушувач - 1 чайна ложка
- картопляне пюре - 200 грам
- масло вершкове - 50 грам
- молоко - 50 мл і ще трохи для змащування
- яйце - 1 штука
- сіль - половина чайної ложки
- Зауважу, якщо у вас не виявилося зайвого яйця, то Сконе цілком можна зробити без нього. Тільки тоді муки візьміть 300грамм.
Приготування Сконе почнемо з розігріву духовки. Увімкніть її і приступайте до тесту.
Помістіть в сито борошно, зверху розпушувач і Перес разом. Просійте відразу в миску для замішування тіста. Додайте сіль і прованські трави, перемішайте все ложкою.
У посуд з борошном поставте тертку і натріть вершкове масло. Що б воно добре терлося, беріть масло відразу з холодильника. Якщо воно почало прилипати до рук і тертці, то обмокніте його в борошно, в ту, що вже в мисці просіяне.
Те ж виконайте з картопляним пюре - пропустіть його через тертку.
Виделкою перемішайте всі продукти з миски в крихту, руками не треба, що б не розтануло масло!
У суміш влити холодне молоко. Замісити тісто. Вийде вона м`яким і не пристає до рук.
Розкачайте тісто, чашкою або склянкою видавити 10 гуртків, Кожен змастіть молоком і перекладіть на деко. Зверху можна присипати кунжутом.
Відео: Оригінальні Страви з Картоплі
Надішліть деко на 20 хвилин в добре розігріту духовку. Рум`яна кірочка підкаже, що Сконе вже готові.
Картопляні Сконе - оригінальна заміна хліба. Вони чудово гармонують з гарячими першими стравами. А ще дуже смачні з томатним соком на полуденок. Одним словом, повітряний м`якуш і хрустка скоринка нікого не залишать байдужими.
