Як приготувати чіпси в домашніх умовах

Чіпси будинку можливо приготувати без застосування шкідливих добавок і виявляться вони ніяк не гірше на смак, ніж магазинні.

Бажаєте вдома приготувати легкі і хрусткі чіпси? Пропоную вашій увазі два варіанти таких чіпсів. Покажу вам, як зробити чіпси вдома, якісь будуть обсмажувати у фритюрі, і пекти в духовці. Вам лише потрібно буде вибрати, які саме якраз чіпси станете готувати.

Так як багато діток просять придбати їм чіпси в магазині, приготуйте краще з ними вдома їх, і нехай вони лопають з насолодою. Користі в домашніх чіпсах не так вже й багато, але на відміну від магазинних чіпсів, ви розумієте, з чого вони складаються.

До того ж ці чіпси зможуть статті доповненням до салат у.

Готуючи такі картопляні чіпси, ви маєте можливість додавати і контролювати спеції і сіль за своїм смаком.

Крім картоплі можливо приготувати чіпси крім цього з морквини, кореня селери і інших овочів.

Час підготовки: 30 хв ..

Час виготовлення: 30 хв ..

Комплект продуктів для виготовлення картопляних чіпсів:

картопля 3 шт .;
зітхання 3 шт .;
адигейська сіль за смаком;
прованські трави щіпка;
суміш перців за смаком;
суха паприка за смаком;
борошно 2 ст. л .;
рослинне масло без запаху 400 мл;
топлене масло 2 ст. л.

Відео: Ну, оочень смачні - домашні Чіпси!

Покрокова інструкція для страви «Картопляні домашні чіпси»

Бажаю відразу уточнити, що для чіпсів потрібно застосовувати ту картоплю, в якому мало крохмалю.

Як приготувати чіпси в домашніх умовах

Очистіть картоплю і нарізуйте вузькими слайсами. У разі якщо у вас є особлива терка, або та, якої ви шінкуете капусту, застосовуйте її.

Замочіть частина нарізаних слайсів картоплі в мисці з холодною водою на п`ять хв ..

Зараз картоплю потрібно обсушити ретельно на паперових рушниках.

Відео: Смакота # 2 Як зробити хрусткі чіпси (в домашніх умовах)?

Обсушенний картопля перекладіть в миску, в якій буде налито рослинне масло (50 мл), прованські спеції і паприка, сіль (1 ч.л.). Добре розмішайте картоплю, потрусити миску.

На деко постеліть пергамент. Картопля розкладіть в один шар. Зверху на слайси крім цього покладіть лист пергаменту. Так картопля не підгорить зверху, а теплий повітряний простір, який надійти всередину під папір буде рівномірно пропікати чіпси.

Поставте готуватися чіпси на 15-20 хв. при температурі 175 градусів.

Як приготувати чіпси в домашніх умовах

Тим часом займіться іншими слайсами, відкладеними раніше. З них приготуйте чіпси у фритюрі. Для цього крім цього обсушити картоплю.

У сотейнику розігрійте рослинне і мало для запаху топлене масло.

Картоплю обсипте невеликою кількістю борошна.

Відправляйте по мало картоплі у фритюр і обсмажуйте до золотистого кольору. Готові чіпси направлятися викладати на паперові рушники, щоб позбутися від надлишків жиру. Присолите пізніше чіпси зверху.