Пісні млинці з картопляною начинкою - вегетаріанські рецепти ок
Пісні млинці з картопляною начинкою
Субота Мар 16, 2013
Спонсор рецепта: Традиційні рецепти до Великодня. паски, великодні салати і сирні паски - все найсмачніше для святкового столу.
Відео: Марсіанські ПІСНІ МЛИНЦІ - Голодний Чоловік, Випуск 138
підходить веганам
Для найстійкіших прихильників масляного меню, а також для всіх, хто не вживає молоко і молочні продукти, сьогодні на Помаранчевої кухні вегетаріанський рецепт смачних пісних млинців на мінералці з начинкою з картоплі та інших овочів ...
Відео: Пісні млинці з начинкою | Веганські рецепт - VolkoMolko
Для пісних млинців з начинкою нам знадобиться:
Компоненти пісного тіста для млинців:
- 2 склянки борошна;
- 2,5 склянки газованої мінералки;
- 3 ст.л. рослинного масла;
- 2 ст.л. цукру;
- 1/2 ч.л. солі;
- щіпка соди;
- 2 ст.л. кунжуту (за бажанням).
Компоненти пісної начинки для млинців:
- 5 середніх картоплин;
- 1 невелика морква;
- 1 цибулина;
- половина солодкого червоного перцю;
- сіль і спеції за смаком.
З чого почнемо готувати наші пісні млинці? З начинки або з випікання?
Пропоную спочатку приготувати млинці. Тим самим ми дамо млинців час спокійно вилежатися під грілкою, стати м`якими і пластичними, щоб нам потім було зручніше в них начинку загортати.
Отже, щоб зробити пісне тісто для млинців, ми чинимо мудро: просто змішуємо всі компоненти тесту в великому блюді, розбиваючи виделкою можливі грудочки. Раз - і готово!
Печемо, як зазвичай: виливаємо тісто на сковорідку, чекаємо, коли воно перестане розтікатися ...
... і перевертаємо млинець. Секунд через 30-40 знімаємо його на тарілку.
Повторюємо все спочатку багато багато разів, поки не вичерпається терпіння все тісто.
Готові пісні млинці складаємо стопкою і накриваємо грілкою. Можна їх до батареї поставити, щоб напевно.
Тепер займемося начинкою. Картопля просто відварюємо до готовності в підсоленій воді.
Дрібно нарізану цибулю, дрібно нарізаний червоний перець і дрібно натерту моркву злегка підсмажуємо на олії. Якщо є бажання, в кінці смаження додаємо дрібку суміші спецій «Для картоплі».
Варену картоплю розминаємо в пюре, додавши трохи води, в якій вона варилася. А потім перемішуємо картопляне пюре зі смаженими овочами. Пісна начинка для млинців готова, ура!
Відео: веганські Млинці з Яблучною Начинкою. Від а до Я з Max Malkiel
До речі, таке пюре з овочами цілком можна подавати як гарнір - дуже смачна страва саме по собі.
З`єднуємо одне з іншим! Кожен млинець розрізаємо навпіл і кожну половинку змащуємо картопляною начинкою за допомогою широкого ножа ...
... і складаємо трикутником, загортаючи млинець від країв до середини.
Укладаємо готові трикутники на тарілку.
Повинна вийде досить пристойна гірка. Але завжди знайдеться один млинець, який не помістився, який псує композицію, який однозначно зайвий, який можна з`їсти прямощас. правда ж? М-м-м ... пальчики оближеш. Смачного!
