Здобні м`ятні пряники - рецепт з фото
Відео: Пряники
Здобні м`ятні пряники
Приготування пряників - справа, звичайно, клопітка. Зате вони виходять смачними, ситними і, що важливо, досить тривалий час зберігаються м`якими. Даний рецепт передбачає додавання м`ятних крапель, які можна придбати в будь-якій аптеці. Якщо ж хочеться, щоб пряники вийшли просто здобними і солодкими, то м`ятні краплі можна не додавати. Як варіант, їх можна замінити корицею.
необхідні інгредієнти
Для тіста: 500 грам кислого молока, 3 яйця, 3 склянки цукру, 150 грам маргарину, 1 ч. Ложка соди, 3 склянки борошна, 0,5 ч. Ложки м`ятних крапель.
Для помадки: стакан молока, 2 склянки цукру.
Відео: Пряники неженка
Спосіб приготування:
1. З усіх зазначених інгредієнтів необхідно замісити м`яке тісто (кількість борошна може піти інше, так би мовити, скільки тісто «візьме»): збити яйця з кислим молоком, додати туди цукор, потім маргарин, соду, м`ятні краплі і борошно.
2. вимешенное тісто слід поставити в тепле місце годин на 6-7.
3. Потім слід розкачати тісто коржем завтовшки приблизно в 1,5 сантиметра. Після чого перевернутим склянкою вирізати в тесті кружечки.
Відео: М`ятні пряники рецепт з фото
4. Ці кружечки потрібно викласти на деко, акуратно змащений олією, і хвилин на 15-20 поставити в розігріту духовку.
5. Поки пряники будуть дбати, слід приготувати помадку. Для цього рівно 10 хвилин в мисці потрібно проварити стакан молока з двома склянками цукру.
Відео: Пряники м`ятні рецепт з фото
Відразу ж після цього, в ще гарячу помадку, потрібно опускати спечені пряники, які не охолоджувався придбають білий колір. З склянки молока вийде помадка для приблизно 20 пряників. При бажанні - використовувані інгредієнти слід пропорційно збільшити.
