Пісне печиво для дітей і дорослих
Який би з наведених нижче рецептів ви не вибрали, пам`ятайте, що готуючи пісне печиво потрібно невпинно читати молитву. Якщо ви не знаєте «Отче наш» або «Богородичну», то повторюйте коротеньку, але дуже сильну молитву Ісусову: «Господи, Ісусе Христе, Сину Божий, помилуй мене грішного».
Пісне печиво з мармеладом
Мармелад - 300 г (приблизно)
Мінеральна вода (газована) -? склянки
Масло рослинне - ? склянки
Борошно - скільки візьме тісто
Спосіб приготування:
Тісто для даного печива замішується архі просто. Все, що від вас вимагається - це з`єднати в одній глибокій ємності воду і масло, додати в цю суміш стільки борошна, щоб тісто вийшло трохи м`якше крутого стану.
Після цього, розкачайте тісто в пласт товщиною приблизно 5 мм і виріжте за допомогою блюдця гуртки. Ці гуртки розділіть на сектора, в кожен з яких треба покласти невеликий шматочок мармеладу. Потім, скачайте заготовку печива в трубочку і відправте випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Замість мармеладу можна сміливо використовувати фрукти з варення, густий джем або розмочені сухофрукти.
Пісне печиво «Хрести»
Олія - 150 мл
Цукор - 1 стакан
Крохмаль - 1 стакан
Борошно - 3 склянки
Розпушувач - 1 ч.л.
Вода - 150 мл
Ванільний цукор (або ванілін) - за смаком
Сіль -? ч.л.
Ізюм - 50 г
Спосіб приготування:
Перед початком замішування тіста, ретельно промийте родзинки, а потім залийте його окропом на 10-15 хвилин.
Поки родзинки розмокає, замісіть тісто у відповідності з наступною інструкцією:
Борошно з`єднайте з розпушувачем і крохмалем просійте крізь сито.
Потім, влийте в отриману суміш рослинне масло і ретельно все змішайте.
У воду покладіть цукор, сіль і ванілін, перемішайте і дочекайтеся, коли ці інгредієнти повністю розчиняться.
Після цього влийте солодко-солону воду в борошняну основу і замісіть тісто. Консистенція тіста повинна бути досить легкою і м`якою.
Готове тісто розкачати в сантиметровий шар і наріжте його на смужки. Як ви, напевно, зрозуміли з назви печива, формою воно буде нагадувати хрест. Тому, смужки складіть хрестом і оформите їх родзинками в місці перетину і по краях.
Заготовлені хрестики відправте в духовку, розігріту до 180-200 градусів,
приблизно на 15 хвилин.
Пісне печиво на розсолі
Складові:
Розсіл огірковий або помідорний - 1 стакан
Цукор -? - 1 стакан
Олія соняшникова - 1/3 склянки
Розпушувач - 2 ч.л. (Або 1 ч.л. соди)
Борошно пшеничне - 3? склянки (або трохи менше)
Спосіб приготування:
Висипати в глибоку миску цукор, залийте його розсолом і соняшниковою олією, і все ретельно перемішайте.
Потім, введіть в отриману масу пару склянок борошна і промісити тісто так, щоб не було грудочок. Далі, додаючи борошно невеликими порціями, доведіть його до м`якого, пластичного стану.
З готового тіста можна скачати невеликі кульки, і тоді печиво буде нагадувати собою пряники, або розкачайте його в пласт, товщина якого повинна бути 7-10 мм, і виріжте з нього різні фігурки.
Поставте печиво випікатися в розігріту до 180-200 градусів духовку хвилин на 15-20 (в залежності від форми і розміру кожної печенюшки).
Це печиво дуже добре поєднується з ароматним свіжозвареним кави.
Мир Вашому дому і ... смачного!
