Чим корисні перепелині яйця
Чим корисні перепелині яйця
Відео: Користь перепелиних яєць
зміст:
Перепелине яйце належить до дієтичних продуктів. На думку лікарів, воно обов`язково повинно бути включено в раціон харчування дітей і вагітних.
Чим корисні перепелині яйця для організму?
Продукт має одну дуже важливу особливість: він не схильний до сальмонельозу.
Склад і калорійність
Незважаючи на те, що перепелині яйця дуже легкі (вага одного яйця - близько 10-12 грам) і тендітні, вони містять цілий спектр корисних речовин. За різноманітністю складу яйця перепілок перевершують курячі. Чим корисні перепелині яйця? В першу чергу, вони багаті амінокислотами (треонін, лізин, гліцин та інші), які незамінні для організму людини. Також в них містяться вітаміни групи В і А, мінеральні сполуки (фосфор, кальцій, мідь і т.д.), кількість яких у кілька разів перевищує вміст тих де найбільш речовин, але в складі курячих яєць. Однак перепелині яйця дуже калорійні, в них міститься велика кількість жиру: в одному сирому яйці міститься 168 ккал. Тому вживати їх потрібно дуже обережно і в обмежених кількостях.
Відео: Найкорисніші перепелині яйця
Лікувальні властивості
Незважаючи на те, що перепелині яйця дуже дрібні, вони є дуже цінним і поживним продуктом для організму людини. Регулярне їх вживання допоможе полегшити стан при деяких захворюваннях, зокрема, серцево-судинної системи, щитовидної залози і шлунково-кишкового тракту. Чим корисні перепелині яйця ще?
- Відновлюють сили після важкої фізичної і розумової праці, перенесеної хвороби або операції;
- Підвищують імунітет;
- Очищають кровоносні судини;
- Збільшують рівень гемоглобіну в крові;
- Нормалізують роботу нервової системи, допомагають впоратися зі стресами і депресією;
- Позбавляють від недокрів`я.
Яйця перепілки корисні при таких захворюваннях, як цукровий діабет, ожиріння, атеросклероз, хронічний холецистит і бронхіальна астма. Для досягнення лікувального ефекту достатньо з`їдати в день 2-3 яйця.
Відео: Чи корисні насправді перепелині яйця? - Доктор Комаровський
Сирі перепелині яйця
Актуальним для багатьох є й інше питання - чим корисні перепелині яйця в свіжому вигляді? Більшість людей з побоюванням ставляться до вживання яєць в сирому вигляді. Однак не варто побоюватися: перепелині яйця стійкі перед сальмонельоз та багатьма іншими інфекційними захворюваннями, до того ж вони повністю засвоюються організмом. У лікувальних цілях рекомендується з`їдати в добу 2 сирих яйця перепілки за 30 хвилин до їжі, запиваючи склянкою води або соку. Вже через 2-3 тижні вживання ви зможете оцінити, чим корисні перепелині яйця в сирому вигляді:
- Служать профілактикою онкологічних захворювань. Лізоцим в складі яєць руйнує ракові клітини і перешкоджає їх розмноженню;
- Зміцнюють волосся і нігті при вагітності;
- Захищають жіночі груди від злоякісних утворень;
- Знижує ризик викидня;
- Підвищують кількість і якість грудного молока;
- Прискорюють розумовий і фізичний розвиток дітей;
- Зменшують болі в суглобах;
- Розчиняють і м`яко виводять каміння з нирок, печінки і жовчного міхура.
Вагітні жінки, які вживають в їжу перепелині яйця, легше переносять симптоми токсикозу. До всього іншого, корисні перепелині яйця і тим, що є потужним афродизіаком. У здатності підвищувати чоловічу потенцію вони запросто можуть позмагатися з віагрою. Завдяки їх дії на передміхурову залозу, медики рекомендують вживати перепелині яйця чоловікам старше 40 років в якості профілактики захворювань простати.
Відео: Користь Яєць для Чоловіків
як вживати
Однак зловживати їх вживанням не варто: це може привести до численних проблем зі здоров`ям. Для загального оздоровлення рекомендується наступна дозування:
- Дітям від 3 до 10 років - 3 яйця в день;
- Підліткам від 10 до 18 років - 4 яєць / добу;
- Дорослим від 18 до 50 років - 6 штук на добу;
- Літнім людям старше 50 років - 5 яєць.
Для підвищення життєвого тонусу слід об`єднати вживання перепелиних яєць зі склянкою овочевого або фруктового свіжовичавленого соку.
Протипоказання
Незважаючи на те, чим корисні перепелині яйця, їсти їх потрібно з особливою обережністю. Якщо ви не впевнені в постачальника, то вживати їх у сирому вигляді не варто. Також не варто вводити цей продукт при захворюваннях печінки і нирок, коли білок погано засвоюється організмом. Зловживання перепелиними яйцями може викликати алергічні реакції і розлади шлунка.
