Перепелині яйця користь
Перепелині яйця користь
Корисні властивості перепелиних яєць стали відомі людям багато століть назад, перепелині яйця згадуються і в єгипетському папірусі, і в рецептах китайської народної медицини.
Одного разу японці вивезли з Китаю партію перепелів. Японців зацікавили властивості і користь перепелиних яєць і м`яса, які використовуються в китайській народній медицині.
Все більше людей сьогодні замислюються про здоровий спосіб життя. невід`ємним запорукою якого є правильно підібраний раціон прийому їжі. Більшість продуктів харчування не в силах забезпечити необхідний рівень поживних речовин. У зв`язку з цим величезною популярністю користуються різні харчові добавки, вітамінні і мінеральні комплекси, інші препарати. Однак існує природна унікальна своєю поживною цінністю продукція - перепелині яйця, користь від прийому яких неможливо переоцінити, які здатні заповнити і підтримувати в нормі рівень необхідних поживних речовин. Перепелині яйця є концентрованим біологічним набором необхідних людині речовин. Це справжні ампули здоров`я.
Перепели не хворіють на сальмонельоз
Японський досвід застосовувався російськими медиками після Чорнобильської аварії при складанні меню для дітей, вивезених із зони трагедії. Під час цього курсу не було відзначено абсолютно ніяких побічних алергічних реакцій, навіть у дітей з бронхіальною астмою.
В результаті у дітей нормалізувався апетит, зникла стомлюваність і біль в серці, скоротилися скарги на запаморочення і носові кровотечі.
Зараз перепелині яйця ефективно застосовуються в дитячому харчуванні. Через високу температуру тіла (42 градуси) перепела стійкі до інфекційних захворювань, зокрема, вони ніколи не хворіють на сальмонельоз. А отже, перепелині яйця, на відміну від курячих яєць, можна вживати сирими і отримувати весь комплекс поживних речовин, які при тепловій обробці значно руйнуються.
У перепелиних яйцях, по масі рівних одному курячому, міститься в 2,5 рази більше вітамінів В1 і В2, в п`ять разів більше калію, в 4,5 рази - заліза. Також в перепелиних яйцях більше вміст вітаміну А, фосфору, нікотинової кислоти, міді, кобальту, інших амінокислот (детальніше тут). Перепелині яйця не викликають діатезу та інших алергічних реакцій, володіють тонізуючими властивостями. Лікарі рекомендують вводити їх в раціон харчування грудних дітей при штучному вигодовуванні.
Дослідження медиків показали, що шкаралупа перепелиних яєць, яка складається на 90% з карбонату кальцію, легко засвоюється організмом, до того ж містить всі необхідні для організму мікроелементи, в тому числі мідь, фтор, сірку, кремній, цинк та інші (всього 27 елементів). Склад яєчної шкаралупи перепелиних яєць разюче збігається зі складом кісток і зубів людини, і більше того, стимулює кровотворну функцію кісткового мозку, приносить користь всьому організму.
Якщо у вашої дитини діатез, то перепелині яйця - то, що вам потрібно. До речі, діти, які відмовляються їсти курячі яйця, приходять в повний захват від перепелиних яєць. У дітей, які вживають перепелині яйця, знижується потреба в кальції. Вони менше втомлюються, стають більш рухливими, у них немає проблем з приготуванням уроків.
Перепелині яйця за вмістом корисних речовин перевершують курячі яйця.
Натуральна косметика з перепелиних яєць
Тирозин, що входить до складу перепелиного яйця, дозволяє підтримувати здоровий колір обличчя. Тому в європейській парфумерній індустрії в багато дорогі марки кремів і шампунів включені компоненти перепелиних яєць, цінительки натуральної косметики бачать в перепелиних яйцях секрети омолодження і не втомлюються обмінюватися рецептами косметичних масок.
Чи корисні перепелині яйця в складі натуральної косметики? Відповідь однозначна - так! Здоровий колір обличчя досягається завдяки вмісту в перепелиних яйцях корисного тирозину.
Перепелині яйця як віагра
Болгарські фахівці встановили, що по ефективності перепелині яйця перевершують таблетки віагри. Болгари навіть винайшли коктейль під назвою "Молодість". Дія від вживання чарівного напою на потенцію просто приголомшливе. Причина ефекту в тому, що перепелині яйця містять багато корисних мікроелементів, в тому числі фосфору, заліза, багаті мінералами, вітамінами А, В1 і В2.
А в Німеччині серед чоловіків прийнято откушивали натщесерце чотири сирих перепелиних яйця і запивати їх столовою ложкою горілки, настояної на перегородках волоських горіхів. Ті німці, які снідають так багато років, дуже пишаються своєю потенцією.
Засіб від багатьох недуг
Перепелині яйця підсилюють імунітет, нормалізують діяльність шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи.
Постійні гострі респіраторні захворювання у дітей - проблема багатьох сімей. Батьки сумлінно виконують курс лікування. але варто дитині на день-другий з`явитися в школі чи дитячому садку, як його знову наздоганяє хвороба.
Першоосновою повторюваних і тривалих захворювань, як правило, також є знижений імунітет. Батькам, діти яких відносяться до групи часто хворіючих, слід зайнятися профілактикою мучать дитини захворювань. Наприклад, прийом перепелиних яєць дозволяє знизити частоту випадків ГРЗ у часто хворіючих дітей в 5 разів. І навіть якщо дитина все-таки захворіє, хвороба буде протікати значно легше.
Лікування за допомогою перепелиних яєць відомо по всьому світу. З їх допомогою можна позбутися від безлічі захворювань і недуг: хвороб шлунка, особливо виразок, головних болів, анемії, астми, пневмонії. зниженого або підвищеного тиску, недокрів`я. дисфункцій травлення, нервових розладів, алергії, очних захворювання і т. д. Крім того, вони підвищують стійкість до опромінення і добре виводять радіонукліди. Вони ефективно підвищують потенцію, пом`якшують токсикоз у жінок, полегшують перебіг вагітності. Культуристи за допомогою перепелиних яєць можуть підвищити вміст білка, так як є їх можна в дуже великих кількостях.
Відео: Перепелиця: Користь перепелиних яєць
Найбільше люблять їх діти. Їх залучають мініатюрність перепелиних яєць, їх незвичайна яскраве забарвлення і маленька маса. Вони повністю стерильні, тому їх можна сміливо використовувати в дитячому харчуванні. Вони дуже поживні, смачні і не викликають алергії, діатезу та інших побічних явищ. В Японії дітям в день дають по 1-2 яйця. Завдяки цьому поліпшується пам`ять, зміцнюються нерви, підвищується зір, і дитина менше хворіє і швидше розвивається.
дітям перепелині яйця так само надзвичайно корисні. Особливо в разі небезпеки відставання в розумовому розвитку, швидкої стомлюваності, необхідності виведення з організму радіонуклідів і токсинів. Саме тому в Японії школярам на обід покладається 2-3 перепелиних яйця. В результаті дитині набагато легше запам`ятовувати і міцніше засвоювати новий матеріал.
При цьому шкоди перепелині яйця не завдають ніякої. Плюс до всього, вони довго зберігаються через змістом лізоцин - амінокислоти, яка протидіє утворенню шкідливої мікрофлори.
Яйця перепілок корисні тим, що на фермах і фабриках можна не застосовувати медичні препарати для профілактики захворювань і запобігання пташиних епідемій. Тобто не використовувати антибіотики, які в кінцевому підсумку виявилися б в організмі людини.
До того ж під дією термообробки харчова цінність і користь здоров`ю перепелиних яєць істотно знижуються. Вживаючи яйця в сирому вигляді, можна отримати набагато більше користі.
В одному перепелиному яйці 25% добової норми холестерину, приблизно 2% добової норми білка. Користь перепелиних яєць для організму - в високому кількості вітамінів груп A і B. Яйця містять цинк, магній, калій, фосфор, марганець, в них багато заліза.
За свої високі поживні властивості перепелині яйця варто вживати в їжу при посилених фізичних навантаженнях. Вони допомагають в разі надмірної ваги. Оскільки можна їсти 1-2 яйця, залишаючись в заданій кількості денних калорій, одночасно отримуючи масу корисних речовин.
У перепелиних яйцях істотно менше холестерину, тому вони допустимі навіть у випадках, коли слід утримуватися від вживання продуктів, що містять холестерин. Вміст протеїну, поліненасичених жирів і фолієвої кислоти підтримують в нормі вміст гормонів в жіночому організмі. Безперечна користь перепелиних яєць для жіночого організму дозволяє рекомендувати вживати їх при вагітності.
Дорослі можуть щодня є по 5-6 яєць. Люди похилого віку також можуть харчуватися перепелиними яйцями, оскільки в них немає холестерину. Краще вживати їх до їжі, сирими, запиваючи соком або водою. Прийом повинен бути регулярним протягом 3-4 місяців. Десь через два тижні ви помітите позитивні поліпшення в організмі. Якщо ж ви не можете фізично пити сирі яйця, можете вмішувати їх в каші, супи або пюре. Також з них можна зробити яєчню. Але врахуйте, що після 15 хвилин обробки вітаміни руйнуються.
Лікувальними властивостями володіє і шкаралупа перепелиних яєць. У ній 9/10 карбонату кальцію, який швидко засвоюється, а також 27 мікроелементів, серед яких - фтор, марганець, сірка, кремній, молібден і т. Д. Особливо цінно вміст молібдену і кремнію, оскільки в інших продуктах, якими ми харчуємося, їх вкрай мало, але вони необхідні для правильного протікання всіх біохімічних процесів.
Беручи в їжу яєчну шкаралупу, можете не побоюватися бактеріального зараження та інших негативних ефектів. Не бійтеся сечокам`яної хвороби, відкладень на суглобах і кістках, так як всі надлишки виводяться з організму. Найкориснішим таке лікування вважається для дуже маленьких дітей, у яких відбувається утворення кісткової тканини. Також воно знижує ламкість волосся і нігтів, усуває кровотечі, запори, безсоння, дратівливість.
Систематично вживаючи перепелині яйця, можна без лікарських препаратів підвищити імунітет і відновити здоров`я без будь-якої шкоди.
Про користь перепелиних яєць чули багато. Хоча напевно у даного продукту дієтичного харчування знайдуться властивості, які в деяких випадках можуть завдати шкоди здоров`ю.
Перепелині яйця невеликі і важать приблизно в п`ять разів менше яйця курячого. Вага перепелиного яйця дорівнює 10-12 грам, в той час як куряче яйце важить близько 60 грам. Перепелині яйця не білі або коричневі, як курячі, а в цяточку.
Важливою властивістю перепелиних яєць є можливість безпечно для здоров`я людини вживати їх у сирому вигляді. Справа в тому, що природна температура перепелів + 42С. Як відомо, сальмонела гине вже при 40С. Втім, багато інших мікроорганізмів теж.
Що цікаво, користь перепелиних яєць поєднується з їх нейтральному смаком. До того ж кумедні цятки на шкаралупі привертають увагу дитини. Так що проблем з тим, як змусити дитину з`їсти незвичайне яйце, не виникає. Дитині дошкільного віку цілком достатньо в день з`їдати 1-2 перепелиних яйця. Школяру - 2 або 3 яйця.
Перепелині яйця благотворно діють у разі бронхіальної астми. істотно полегшуючи стан хворого. Кожен день рекомендується з`їдати по одному перепелиному яйцю. Через місяць можна зробити перерву, після чого прийом яєчок продовжують. Через шість місяців стан хворого поліпшується на наступні півроку.
Користь перепелиних яєць в якнайшвидшому усуненні наслідків найрізноманітніших отруєнь. Якщо почати пити по одному перепелиному яєчку кожну годину, то через кілька годин стан хворого суттєво покращиться.
Перепелині яйця показані в разі алергії. Необхідно випивати хоча б одне яйце на добу, і тоді все прояви проходять протягом найближчих декількох днів.
Слід вживати перепелині яйця для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту і щитовидної залози. Яйця так само корисні в разі розладів нервової системи, хвороб серця.
Цікаво, що корисно не тільки яйце, а й його шкаралупа. Оскільки її склад близький до складу кісток і зубів людини. Тому шкаралупу перепелиних яєць корисно їсти в разі ламкості нігтів, волосся, безсонні, дратівливості, запорах.
Найчастіше шкаралупу подрібнюють і змішують з лимонним соком. Потім приймають через день по чайній ложці в другій половині дня або незадовго до сну - так найкраще засвоюється кальцій. Варені перепелині яйця можна з`їдати прямо зі шкаралупою.
при вагітності
Перепелині яйця: користь для вагітних полягає в тому, що їх прийом полегшує перебіг вагітності, пом`якшуючи токсикоз і зрив вагітності. Також відома користь шкаралупи перепелиних яєць при вживанні вагітними або людьми похилого віку.
Про користь перепелиного яйця говорить ще і той факт, що лікарі-онкологи призначають його в їжу своїм пацієнтам для попередження мастопатії. За рахунок підняття імунітету досягається відмінний ефект при профілактиці раку.
Чим корисно перепелине яйце вже чітко позначено, але вже доведено, що воно приносить і шкоду:
алергічні реакції (особливо у маленьких дітей);
при проблемах з печінкою, яйцями перепелів зловживати не можна;
висока калорійність яєць при надмірному вживанні призводить до відкладення надмірної ваги.
Не слід їсти їх, тільки якщо вашому організму складно засвоювати білок з медичних причин. Деякі види захворювань нирок і печінки повністю виключають білкове харчування, перш ніж ввести яйця в свою дієту, порадьтеся з лікарем. Безумовно, шкідливо зловживання перепелиними яйцями. На деяких сайтах можна знайти інформацію, що медики рекомендують з`їсти 320 яєць для омолодження організму і підтримки його природних функцій. Однак це не означає, що ця кількість слід з`їсти якомога швидше. Якщо зробити це, організм не засвоїть більшу частину продукту, і ви отримаєте розлад травлення. Тільки якщо ви повністю впевнені, що яйця не заражені сальмонелою, перепелині яйця можна вживати сирими. Крім того потрібно стежити за терміном придатності - буває, що в супермаркеті продаються яйця «старше» 20 днів, з написом на упаковці про те, що вони можуть зберігатися більше 60 діб. Ця інформація актуальна, тільки якщо «все своє життя» яйця зберігалися при температурі максимум 10 градусів, тому намагайтеся вибирати найсвіжіший продукт, і все буде в порядку.
У деяких випадках з вживанням перепелиних яєць слід бути обережним. У білку перепелиних яєць міститься овомукоід. У деяких випадках на нього може виникати алергія. Особливо обережним слід бути при прийомі перепелиних яєць дитиною. Дорослий організм легко справляється з даним алергеном. А організму дитини замість користі можна завдати шкоди.
Не варто давати перепелині яйця дитині до року. А в разі виявленої дитячої алергії на рибу або молочні продукти перепелині яйця включають в раціон не раніше п`ятирічного віку.
З обережністю слід вживати перепелині яйця, якщо відомо, що ваш організм погано засвоює білок. Особливу обережність слід проявляти в разі захворювань печінки і нирок, коли повністю виключена білкова їжа. Краще проконсультуватися з лікарем.
Не варто зловживати кількістю перепелиних яєць. У деяких випадках від переїдання перепелиними яйцями легко отримати розлад шлунка.
