Коли можна давати дитині яйце - чи можна дітям яйця

Відео: Як варити перепелині яйця круто (для дитини, для салатів, для маринування)

Навіщо потрібен яєчний жовток грудничку

У яйці містяться незамінні амінокислоти, фолієва кислота, йод, лецитин, залізо, вітаміни груп В2, В12, А і D.

Але при всій своїй корисності, яйця є досить алергенним продуктом навіть незважаючи на те, що велика частина алергенів знищується в процесі варіння. Першим починають давати грудничку жовток, так як реакція на білок буває набагато частіше.

Зміст статті - ви можете перейти до потрібного розділу

Чим корисна жовта частина яйця?

Жовток курячого яйця є найбільш цінною і одночасно менш алергенної його частиною. Він містить близько 30% жирів, у вигляді найтоншої емульсії, тому легко перетравлюється і засвоюється організмом. Майже всі мінеральні речовини і вітаміни зосереджені в жовтку, в легкозасвоюваній формі. Яєчний білок не рекомендують дітям до 1 року в зв`язку з його високою алергенність.

Чому ж тоді такі корисні продукти не ввести раніше і не давати його дитині, як можна більше? Тому, що надлишок білка в їжі так само шкідливий, як і його недолік.

Надлишок білків призводить:

до надмірного збудження нервової системи,
до накопичення в крові продуктів азотистого обміну,
до зрушення кислотно-лужної рівноваги організму в кислу сторону,
до посилення гнильних процесів в кишечнику,
до появи алергічних реакцій,
до підвищеного навантаження на травні залози а також на печінку і нирки з якою організм дитини може не впоратися.

Як давати яйце малюкові

Як вводити жовток грудничку Тепер слід зрозуміти, як давати яєчний жовток грудничку, щоб у малюка не проявилася алергічна реакція. Прикормка дитини здійснюється в комплексі з якісної молочної сумішшю або материнським молоком.

Слід взяти свіже яйце і зварити його круто. Після цього яйце розминається до стану кашки, в яку слід додати одну з рідин, зазначених вище. Якщо в раціоні малюка вже присутня каша або пюре з овочів, то інгредієнт можна додати в цю суміш.

В прикорм можна жовток для грудничка вводити в розбавленому молоком або сумішшю вигляді. Якщо дитина перебуває на грудному вигодовуванні, можна використовувати грудне молоко. У такому вигляді жовток буде легше сприйнятий організмом немовляти.

Відео: Коли можна давати сир і сметану дитині першого року життя?

Також можна його пропонувати дитині разом з картопляним або будь-яким іншим пюре. Коли малюк звикне до цього інгредієнта і його харчова система адаптується до нього повністю, можна буде давати жовток і в чистому вигляді (дітям після року). Солити при цьому його не потрібно.

Користь яєчної жовтка незаперечна, адже це багате джерело дуже важливих для діток мікроелементів - кальцію, калію і фосфору. Всі вони дуже важливі для росту і нормального розвитку кісткової тканини, зубок і волосся. У складі яєчного жовтка також присутній лецитин, який являє собою важливий структурний компонент мембран клітин, особливо для нервових. Крім цього, в яєчному жовтку дуже багато різних вітамінів, зокрема вітаміни групи В, вітамін А, Е і РР.
Білок яйця вводиться в раціон харчування малюка з 1 року.

Як і коли потрібно надавати яєчний жовток в прикорм дитині

Ви вже знаєте, скільки давати жовтка дитині. Однак не можна існуючі норми прикорму для малят не думаючи перекладати «на плечі» перепелиних яєць. Незважаючи на суттєво менші, ніж у курячих яєць, розміри, з ними не варто «переборщувати», давати продукт потрібно обережно. Якщо дитині ще немає і року, дозволений максимум - половина жовтка. І тільки після можна давати карапузові ціле (разом з білком) яйце. У віці до 3 років їх кількість не повинна перевищувати трьох.

Протипоказанням для вживання сиру є захворювання нирок. Сир, а також інші молочні продукти не дають дітям з непереносимістю молочного білка.

У будь-якому з цих випадків необхідна консультація педіатра.