Правила харчування при проносі

Харчування при проносі у дорослих

Прискорена евакуація вмісту кишечника, розлад шлунку, пронос або діарея - всі ці терміни характеризують одну проблему зі здоров`ям, яка може виникнути у будь-якої людини. Відрегулювати роботу травного тракту в такій ситуації допомагає правильно складена дієта. Більш того, у багатьох випадках вона є єдино необхідним лікувальним заходом.

Загальні вимоги до харчування при проносі для дорослих

Відео: Що можна Їсти При Кишкової Інфекції

Згідно розробкам Певзнера, при прискореної евакуації стільця рекомендується дієтичний стіл №4. Нижче представлені основні правила, які медики радять дотримуватися при діареї.

Необхідно максимально обмежити або зовсім виключити їжу, яка надає механічне або хімічне подразнення на органи шлунково-кишкового тракту, а також провокує бродіння, газоутворення і гниття в кишечнику.
Рекомендується включити в меню продукти і напої, що містять:
дубильні речовини, як то: айва, гарбуз, чорний чай, хурма;
прості (швидкі) вуглеводи: пшеничні оладки, запечений або варену картоплю, спагеті, рис, вівсянка.
Всі страви подавати на стіл не гарячими, і не холодними, а теплими (15-60 ° С).
Добова рідинна навантаження? 2 л.

Тип дієти - нормокалорійної (2200 - 2700 ккал). Рекомендовані способи кулінарної обробки: відварювання, приготування в духовці або на пару. Всі страви готуються в рідкому, протертому або пюрірованном вигляді. Між основними прийомами їжі необхідно перекушувати, вага порції повинен складати? 250 м

Що можна і не можна їсти при діареї?

При профузних проносах медики рекомендують повністю виключити з раціону грубоволокнисту клітковину, а саме: будь-які овочі, фрукти, молочні продукти. Основу меню повинні становити: черствий хліб, каші і відварна куряча грудка.

У менш складних ситуаціях заборона поширюється на:

м`ясо жирне, копченості, тушонку, ковбасу всіх видів, сосиски;
житнього та свіжоспечений хліб, здобу, випічку;
рибу жирну, копчену, мариновану, солону, сушену, консерви;
молоко з жирністю більше 1% і похідні продукти;
яйця сирі, смажені, зварені круто;
капусту і бобові (хоча останні є джерелом таніну);
каші розсипчасті (перлова, ячна, пшенична, кукурудзяна), макарони і запіканки на їх основі;
овочі, фрукти і ягоди (можна додавати в відвари);
солодощі, кондитерські вироби, мед.

Лікарі не рекомендують при діареї пити компоти, виноградний сік, квас, каву, газовану воду, свіжий кефір.

Спірне питання: можливість вживання бананів. Прямої заборони на них немає, але ці фрукти стимулюють дефекацію.

До числа дозволених елементів раціону відносяться:

протерті, відварене або парове пісне м`ясо без шкірки;
нежирна риба (окунь, щука, сазан, лящ, минтай, хек, тунець);
слизові супи, зварені на нежирному (другому) м`ясному або овочевому бульйоні;
каші (крупи: гречана, геркулес, манна, рис), дієтичні пудинги;
хліб попереднього дня, сухарики з нього і випічка з житнього борошна (в обмеженій кількості);
1 яйце в день (некруто або омлет);
молоко з ацидофільними паличками, знежирений протертий сир;
відварені овочі, печені яблука, плодово-ягідний кисіль і фруктове желе.

Можна і потрібно пити: