Ефективна дієта при проносі у дорослих і дітей
Відео: Харчування при діареї / Meals for diarrhea
Дієта при проносі у дітей і дорослих
Пронос (діарея), як правило, є не самостійним захворюванням, а симптомом розвитку певної патології. Тому необхідно встановити причину, що викликала таку проблему. Часто пронос супроводжується спазмами в животі, нудотою, блювотою, підвищенням температури тіла. Особливо небезпечна діарея для дітей і людей похилого віку, так як вона може викликати зневоднення організму, погіршення загального стану. Це пов`язано з тим, що втрата води в результаті проносу сприяє втраті важливих електролітів (Cl, K, Na) і, як наслідок, призводить до порушення функції нирок, серцево-судинної і нервової систем.
Лікування діареї, в першу чергу, полягає в дотриманні спеціальної дієти. У багатьох випадках дієта при проносі є єдиним методом терапії.
Дієта при проносі у дорослих
Мета дієти при проносі - максимально розвантажити кишечник і усунути ймовірність розвитку процесів бродіння. Для цього обмежується калорійність харчування за рахунок зменшення кількості вуглеводів і жирів в раціоні. Кількість білків в їжі не зменшується.
Харчування хворого повинне бути частим (приблизно через кожні 3-4 години), порції невеликі. Виключаються всі хімічні і механічні подразники кишечника, продукти з жовчогінним ефектом. Їжа повинна бути напіврідка, краще протерта, приготована способом варіння або на пару.
Під час дієти при проносі з раціону виключаються наступні продукти:
- молочні: жирні вершки, незбиране молоко;
- наваристі бульйони, копченості, консерви, м`ясо жирне, з скоринкою, субпродукти (мізки, нирки, печінка);
- риба смажена, жирна, копчена, маринована, консерви з риби;
- яйця варені круто, яєчня;
- чорний хліб, здоба, тістечка;
- овочі: огірки, редька, буряк, білокачанна капуста (свіжа, квашена), овочеві консерви- гірчиця, хрін, гриби;
- фрукти і ягоди: агрус, кислі яблука, смородина, лимон, журавлина;
- газовані і холодні напої (лимонад, квас, пиво).
Лікарі рекомендують у перший день появи діареї взагалі відмовитися від їжі, вживаючи тільки солодкий чай (НЕ менее1,5 л за добу). Якщо важко утримуватися від їжі, можна включити в раціон харчування рисову кашу на воді, сухарі з білого хліба, чорничний кисіль, компот з черемхи.
Якщо стан хворого поліпшується, дієта при проносі у дорослих дозволяє вживання таких продуктів:
- слизові супи, каші на воді з будь-яких круп, крім перлової, пудинги з круп відварна вермішель;
- молоко можна додавати в каші або пюре в співвідношенні з водою 1: 3 кисломолочні продукти, сир, сироватка;
- нежирне м`ясо, звільнене від сухожиль, плівок, відварене або протерті, приготоване на пару (суфле, кнелі, котлети);
- нежирна риба (минтай, тріска), відварна або приготована на пару, у вигляді парових котлет або фрикадельок;
- омлет або яйця всмятку (1-2 штуки в день);
- відварені або запечені овочі, краще у вигляді пюре: баклажани, стручкова квасоля, зелений горошок, кабачки, гарбуз, картопля, морква;
- ягоди і фрукти у вигляді киселів, компотів, желе, мусу;
- білий підсушений хліб, сушка, сухе печиво;
- чай, вода негазована.
Крім того, існують популярні лікувальні рецепти, які допомагають поліпшити самопочуття при діареї. Наприклад, можна приготувати чай з крохмалем. Ложку столову крохмалю додають в міцний чай, ретельно розмішують і випивають за один прийом.
Зазвичай, при дотриманні дієти при проносі, він проходить протягом 1-2 діб. У разі якщо поліпшення не спостерігається, лікар призначає спеціальні лікарські препарати, які знижують діяльність кишечника.
Дієта при проносі у дітей
Дієта при проносі у дитини має деякі особливості, які пов`язані з його віком та у спосіб харчування.
Відео: Целіакія Дієта при целіакії дорослих і дітей
Якщо малюк знаходиться на грудному харчуванні, ні в якому разі не варто його переводити на суміші. Материнське молоко містить всі речовини, необхідні дитині для відновлення флори кишечника і підтримки його організму.
У разі якщо малюк харчується дитячою сумішшю, йому необхідно підібрати харчування, яке збагачене біфідобактеріями. Крім того, в цей період краще давати дитині суміш, яка надає деякий закріплює дію.
Дуже важливо, щоб дитина постійно заповнював запаси рідини в організмі. Найкраще в такому випадку підійде мінеральна негазована вода.
Дієта при проносі у дітей старше півтора років має на увазі прийом їжі тільки в протертому вигляді. Основним продуктом харчування дитини повинні стати слизові супи, їжа, що містить танін (сік чорниці, чорний чай). При поліпшенні стану малюка йому можна почати давати нежирне м`ясо птиці, рибу, приготовані на пару і подрібнені.
Добовий об`єм їжі дитини зменшують, при цьому збільшують кратність годування на 1-2 рази в день.
Дієта при коліті з розвитком проносу
Колітом називають запальне захворювання слизової оболонки товстого кишечника. Досить часто при коліті у людини з`являється пронос.
Що ж включає в себе дієта при коліті і проносі? Основні принципи харчування практично не відрізняються від наведених вище. У раціоні необхідно зменшити кількість вуглеводів і жирів, продуктів, які дратують слизову і викликають процеси бродіння.
Наведемо список основних продуктів, які виключаються з харчування при дієті при проносі і коліті:
- супи, які підвищують кислотність шлунка (окрошка, розсольник, борщ, бобові та молочні супи);
- вироби з тіста, свіжий хліб;
- незбиране молоко, сири;
- овочі: щавель, буряк, перець, хрін, шпинат, боби, часник, капуста, редіс- гриби;
- жирне м`ясо і риба-консерви, копченості;
- яйця смажені і варені круто;
- свіжі фрукти і ягоди;
- міцний чай, кава, газовані і холодні напої.
Їжа при дієті при проносі готується способом варіння, на пару або запікання. Порції повинні бути невеликими, при цьому частота прийому їжі збільшується. Як правило, при коліті дана дієта дотримується протягом 1-2 місяців, в деяких випадках і на протязі шести місяців.
