Що не можна їсти при артрозі
Харчування при артрозі неспеціалізовані правила
Правила харчування при артрозі багато в чому перегукуються з рекомендаціями для людей, якісь бажають позбутися зайвої ваги. Пам`ятайте, що основний ворог суглобів ожиріння. Виходячи з цього хворі артрозом повинні:
- використовувати як можливо менше стрімких вуглеводів
- є досить часто і потроху (дробове харчування малими порціями);
- відмовитися від алкоголю, а також від пива;
- не голодувати, але і не переїдати;
- уникати їжі, багатої консерваторів (особливо промисловими).
Виключіть з раціону копчене м`ясо, яке було оброблено хімічним рідким димом, а не природним шляхом копчення на вогні. Зведіть до мінімуму споживання ковбасних виробів, і всіх видів фабричних м`ясних виробів. Крім того в нібито запечене м`ясо (наприклад, буженину) виробники додають консерванти і підсилювачі смаку. Все це засвоюється організмом і згодом осідає в суглобах.
Через що при артрозі шкідливий фастфуд
Розвиток нових технологій харчової індустрії, і зокрема, ін`єкційне наповнення м`ясних продуктів консервантами стало причиною того, що з`явився по суті новий вид артрозу: метаболічний артроз. Як ще час від часу говорять, артроз на тлі метаболічного синдрому. Рівень якості м`яса, споживаного сучасною людиною, значно відрізняється від м`яса, до якого він був спочатку пристосований. В даний час люди вживають в їжу здебільшого м`ясо домашніх тварин, які страждають гіподинамією, яких годують особливими кормами і харчовими добавками: гормонами, антибіотиками, преміксами.
Консерванти сприяють накопиченню в суглобах мікрокристалів сечової кислоти, хондрокальцінатов та інших хімічних сполук, що погіршують стан суглобової рідини мастила суглобів. Поряд з цим в аналізі крові рівень сечової кислоти може також збільшуватися. Але може залишатися і зовсім звичайним тому, що при метаболічному синдромі сечова кислота і хондрокальцінати концентруються якраз в порожнині суглобів.
З цього висновок: домашня їжа в рази краще фастфуду, а парові котлети з домашньої курки з овочами краще смажених стегенець. Застосовуйте щадні способи приготування їжі, при виборі продуктів перевагу віддавайте екологічно чистим домашньому м`яса, курки, індички, кролика, вирощеним на сільському подвір`ї, а не в жахливих умовах величезної промислової ферми.
Чого заборонено є при артрозі
- м`ясні бульйони;
- ковбаса, шинка, сосиски;
- чіпси, сухарики, поп-корн, кукурудзяні палички;
- жирне м`ясо: свинину, баранину, качку, гуску;
- морозиво, желейні десерти і суфле;
- кожні кондитерські вироби з кремом;
- здобну випічку: булочки, пиріжки і т.д .;
- жирні молочні продукти.
З побоюванням необхідно поставитися до вівсяним пластівців (краще не їсти пластівці стрімкого виготовлення), сирів, червоній рибі і деяким іншим спірним продуктів та страв. Наприклад, холодець і заливне, не дивлячись на точку зору про їхню користь через підвищеного вмісту колагену хворим на артроз зможуть і нашкодити. Жирні, калорійні, вони сприяють стрімкому комплекту ваги. А колаген з харчових продуктів засвоюється не хорошо.
Під забороною для страждаючих артрозом знаходяться крім цього кожні фабричні соуси, а також майонез.
Що можливо є на сніданок при артрозі
Зразкове меню на сніданок варіанти із зазначенням розміру порцій:
з нежирного сиру;
Сніданок для хворого артрозом один з найсерйозніших прийомів їжі. Пропускати його заборонено, як і насильно запихати в себе їжу. Оптимально буде поснідати одним з перерахованих вище страв після закінчення ранкової зарядки і гігієнічних процедур. З напоїв рекомендується зелений або трав`яний чай без цукру.
Що можливо є на обід при артрозі
В обід рекомендується утриматися від жирних перших і других страв. Оптимальним буде поєднання овочевого супу, круп`яного гарніру без підливи, м`ясного або рибного блюда, приготованого на кілька. Гарний вибір котлети рибні в пароварці
