Красиве печиво трояндочки для святкового столу
Красиве печиво трояндочки для святкового столу
Відео: МАНТИ - трояндочки для святкового столу. // Manta - roses for the holiday table
Приготувати таке надзвичайно ефектне і настільки ж смачне печиво «Трояндочки» дуже просто. Його ще називають «Трояндочки на соломки», так як всю цю красу можна надіти на соломку і вийде справжня троянда. Я не стала цього разу робити їх на соломки, так як вони дуже легко ламаються, а мені потрібно було везти їх на свято синові в школу. Є хороший варіант - це зробити їх на тоненьких дерев`яних паличка. Але ці палички попередньо потрібно десь взяти. Загалом, я пекла їх просто так. Точніше не я, а ми. Одному спекти печиво абсолютно нереально, знадобляться помічники, так як потрібно згорнути всю цю красу швидше, ніж вона застигне. Тобто потрібно дуже швидко все робити, поки лист гарячий. Зручно загортати втрьох - один подає з листа, а двоє закручують.
Все, більше нічого в тісто додавати не потрібно. Можна спробувати додати трохи ваніліну. Сумний досвід з підфарбовування трояндочок морквяним і буряковим соком показав, що нічого доброго з цього не вийде. Печиво виходить негарним, зовсім не того кольору, якого б хотілося. Можна, звичайно, поекспериментувати з штучними барвниками, але я не прихильник хімії, мені здається, що і так красиво. А до того ж ще смачно і корисно.
Яйця з цукром змішуємо міксером, щоб цукор розчинився, але намагаємося сильно не збивати. Додаємо борошно і отримуємо звичайне рідке тісто. Трохи густіше, ніж на млинці, але і не таке, як на оладки. Тепер видавлюємо кондитерським шприцом на змащений лист невеликими порціями майбутні пелюсточки. Можна і ложкою, але шприцом набагато зручніше. Вони будуть трохи розтікатися, так що не потрібно занадто близько їх розташовувати один до одного.
Духовку розігріти потрібно градусів до 200. Печуться вони швидко, приблизно 5-10 хвилин. Далі починається найцікавіше.
Так, забула. Найкраще згортати красу в бавовняних рукавичках, так як тісто тепле і гаряче, а згортати потрібно дуже швидко. Одягти їх потрібно гумою назовні, щоб не пошкодити ніжні пелюстки.
Обов`язково потрібна ще тонка залізна лопатка, а не дерев`яна. Дерев`яною знімати незручно. Залізної простіше, навіть якщо вони трохи пристане.
Процес виробництва трояндочок зовсім простий. Не засмучуйтеся, якщо перші пару трояндочок не отримають, потрібно трохи потренуватися. Беремо першим найменший кружечок і звертаємо його кульочки. Далі беремо трохи більше і накручуємо на перший. Процес подачі нехай контролює ваш помічник. А той, хто згортає, просто бере, що йому подадуть.
Якщо ви хочете зробити маленькі трояндочки, можна робити по 6 пелюсток. З 8-11 виходить красивіше, але троянда дуже велика. З такої кількості тесту повинно вийти приблизно 15-20 трояндочок. І не намагайтеся все пелюстки робити маленькими, так як закручувати мініатюрні трояндочки досить складно, а до того ж ще й довго.
Відео: Швидке і дуже смачне печиво на кефірі
Таке оригінальне печиво прикрасить будь-який святковий стіл. Тісто виходить дуже легке, так як жиру в них немає, і просто тане в роті. Я печу і буденний варіант такого печива. Просто відвалів тісто на лист, печу і нічого не кручу. Іде на ура, так як дуже смачно. Якщо зробити печиво маленькими, то можна по 2 перемазати їх будь-яким повидлом. Загалом, є простір для творчості.
Ось так вони виглядають, якщо просто скласти скласти їх на тарілку або блюдо. Це, звичайно, не дієтичний пиріг. але теж не сильно калорійно, так як в печиво жиру немає.
