Шкода низькокалорійних дієт
Відео: Дієта для схуднення, ліпосакція - шкода
Шкода низькокалорійних дієт
Добова потреба організму в калоріях - це рівень базального метаболізму (необхідну кількість калорій для нормального функціонування організму) + калорії на інші витрати (лежання, сидіння, ходьба, розумова праця, фізичне навантаження). Звичайному здоровій людині в день необхідно отримувати 1800-2500 калорій. А то і більше, в залежності від вашої фізичної навантаження.
Бажаючи схуднути і «сідаючи» на чергову дієту, ми зазвичай намагаємося зменшити цю кількість, створюючи тим самим «дефіцит» калорійності раціону.
Хочу на конкретному прикладі роз`яснити, чому це категорично не можна робити.
Припустимо, ваш вага: 73 кг. Кількість жиру в організмі: 32% (від загальної ваги тіла). Кількість жиру можна виміряти в фітнес-залах на спеціальних вагах (або порахувати самої). Кількість калорій, яке необхідно для підтримки тіла в поточному вазі приблизно 2000 калорій щодня.
Ваша мета - схуднути до 57 кг.
Перше, що спадає на думку - знизити калорійність раціону. Адже всім відомо, щоб схуднути, треба витрачати калорій більше, ніж споживати.
І ви «сідайте» на нізкокалоріную дієту, знижуючи при цьому калорійність до 1500 ккал в день. Створюється дефіцит рівний 500 калорій.
Таке різке зниження в калоріях дає сигнал мозку, що наступили голодні часи. Організм автоматично переключаться в режим економії і вчиться виживати на 1500 калорій в день. Ненависні кілограми починають іти.
Але людський організм так влаштований, що першу чергу він позбавляється від води і м`язів (так як на підтримку м`язової маси витрачає найбільшу кількість калорій), а в другу - від жиру. Жир є найбільш цінним для подальшого виживання запасом, тому організм залишає його на самий крайній випадок. Згідно з дослідженнями - в цілому на кожні втрачені шляхом дієти 5 кг ваги припадає приблизно 3 кг м`язів і 2 кг жиру.
Як тільки м`язів стало менше, отже організм пристосувався до 1500 калорій в день, втрата ваги припиняється. Тепер, щоб далі худнути потрібно знову знижувати кількість споживаних в день калорій. І ви переходите з 1500 калорій в день на 1000.
Щоб пристосуватися до 1000 калорій, організм знову починає позбавляється в першу чергу від м`язів і води. Як тільки організм пристосується до 1000 калорій в день, зниження ваги знову припиниться.
Що ми маємо в підсумку:
Відео: Голодування - користь і шкода. Розвантажувальний день, раціональне харчування і дієти ефективні для схуднення
Вага 62 кг. Ви схудли на 11 кг, з них - 5 кг жиру, 6 кг м`язів.
Вміст жиру в тілі тепер уже 30% (від загальної ваги тіла). Втрата жиру склала всього 2 кг. Кількість калорій необхідне для підтримки тіла в поточному стані - 1000 калорій в день. Якщо ви будете споживати більше, будете набирати вагу, т. К. Організм вже звик жити в режимі постійного дефіциту.
Оскільки організм знаходиться в стані хронічного голодування, воно включає додаткові кошти по збереженню енергії, при цьому перестає нормально працювати ендокринна система. Крім того, оскільки майже половину втраченої ваги склали м`язи, знижується обмін речовин і з`являється млявість і сонливість. Млявість призводить до малорухомості, і організм починає спалювати ще менше калорій, ніж раніше.
Далі знижувати споживання калорій просто нікуди! Спалювати калорії теж особливо нічим - м`язова маса значно зменшилася, знизився обмін речовин і ендокринна система працює неправильно. Зменшити вагу в таких умови практично неможливо, зате набрати можна дуже легко. Далі відбувається неминуче.
Оскільки організм пристосувався до 1000 калорій в день для підтримки ваги тіла в поточному стані, на поточному рівні фізичної активності (дуже низькому) вам залишається тільки стежити за тим, щоб не перевищити цей поріг. 
Додаткові калорії неминуче приведуть до набору ваги, який організм буде конвертувати в жир. Вас при цьому постійно переслідує відчуття голоду і думки про їжу. Рано чи пізно, ви зриваєтеся і буквально накидаєтеся на їжу. Починається період обжерливості. Кількість жиру в організмі знову збільшиться до вихідного або ставати навіть вище, оскільки організм запасає жир, на випадок наступної несподіваної голодування (а саме - дієти).
Що ми маємо через рік:
Вага став - 78 кг (+ 5)
Кількість жиру в організмі - 38% (+ 5)
Кількість калорій для підтримки ваги тіла в поточному стані - 1500.
Відео: Шкода низьковуглеводній дієти
Підсумок: Жира додалося, але тепер треба сидіти на дієті, щоб його не стало ще більше!
У тих хто постійно і давно сидить на всяких низькокалорійних і обмежують дієтах, обмін речовин може знизитися до такого ступеня, що вони починають товстіти навіть від «зайвого» яблука в день. Знижуючи калорійність вони потрапляють в безвихідну ситуацію. Залишається або харчуватися одними салатним листям і яблуками, постійно відчуваючи почуття голоду, або набирати вагу від кожної крихти хліба. Але при цьому у них як і раніше буде багато зайвого жиру, не кажучи вже про те, що їх організм починає працювати неправильно!
