Квасоля для схуднення: поживно і ефективно

Дієта на квасолі: як схуднути легко і просто

Який склад квасолі

Квасоля для схуднення є представником сімейства бобових, а нині відомо понад 190 видів цієї культури. Це універсальний харчовий продукт, в її насінні міститься крохмаль і легумін, вона дуже часто виступає замінником м`яса, т. К. Містить в собі таку ж кількість білка, причому в легкозасвоюваній формі. Крім цього вона багата вітамінами РР, Е, С, групи В, органічні кислоти, каротин, міддю, калієм, цинком, сіркою, залізом і т. Д. Серед інших овочів квасоля виділяється саме за змістом міді і цинку.

Завдяки наявності в ній перерахованих вище мікроелементів і вітамінів, квасоля призначають в період загострення захворювань шлунково-кишкового тракту, а так само при таких захворюваннях, як туберкульоз, діабет, серцева недостатність, хронічний ревматизм, хвороби нирок, печінки і сечового міхура. Продукт надає заспокійливу дію і на центральну нервову систему. В ході недавніх досліджень було доведено, що вона дуже корисна для зубів і перешкоджає утворенню зубного каменю.

Як використовується і зберігатися

Цей овоч додають в каші та супи, використовують як гарнір, консервують і подрібнюють до стану борошна. Для того щоб залізо, що міститься в квасолі краще засвоювався, її рекомендується вживати з овочами, багатими на вітамін С.

Для того щоб в процесі термічної обробки зберегти в ній максимум корисних речовин, її потрібно правильно зберігати і готувати. Всупереч усталеній думці, її не рекомендується замочувати, а варити потрібно без додавання солі.

Дієта на основі квасолі

На сьогоднішній день складено безліч різних дієт. Дієтологи не обійшли своєю увагою і цей овоч. За тиждень такої дієти можна скинути від 3 до 5 кг ваги, а якщо ще підключити до неї фізичні вправи, процес піде набагато швидше.

Відео: Квасоля для схуднення "Консервована фасоль- Чи є користь?

Квасолева дієта:

На сніданок відварити стручкову квасолю в кількості 200 г і заправити її оливковою олією. Додатково вариться каша з цільного зерна в кількості 200 г або підсмажують 2-3 тосту з цільнозерновий борошна. Через три години другий сніданок, що складається з одного-двох будь-яких фруктів або ягід в кількості 200 м
На обід зварити суп з овочами і обов`язково включити в нього стручкову квасолю. Додатково приготувати на пару або запекти м`ясо або рибу в кількості 200 г або тофу або сейтан в кількості 150 г, можна обсмажити і додати спеції. Через три години випити склянку знежиреного кефіру або напою на основі сої.
На вечерю відварити стручкову квасолю в кількості 200 г і приготувати салат з улюблених овочів.

Під час фасолевой дієти потрібно виключити спиртні напої і обмежити споживання кави 2-мя чашками в день. Крім цього не рекомендується пити газовану воду, штучний розчинна кава і чай, а так само різні сечогінні відвари. Краще вживати натуральні напої і чисту воду.

Протипоказання

Квасоля для схуднення сам по собі є досить важкою їжею, він затримується в шлунку до 4 годин і здатний провокувати здуття і бродильні процеси. Квасоляну дієту з обережністю варто застосовувати людям, що страждають хворобами серця і судин. А тим, у кого є проблеми в роботі шлунково-кишкового тракту краще обмежити споживання цієї бобової культури.

Якщо вживання квасолі для вас ніколи не проходить непомітно, краще вживати саме стручкову квасолю. Тільки необхідно пам`ятати, що вона повинна бути термічно оброблена і її застосування потрібно поєднувати з великою кількістю гарячих напоїв, щоб запобігти здуття і запори. У стручкової квасолі набагато більше білка і клітковини, ніж у зрілих бобах, до того ж це екологічно чистий продукт, в неї не проникають отруйні речовини.

Незалежно від того, худнете ви чи ні, цей овоч регулярно повинен з`являтися на вашому столі. Жінкам корисно їсти її під час вагітності та в період менопаузи, а чоловікам для того щоб нормально функціонувала сечостатева система.

Які ще існують рецепти для схуднення на основі квасолі

червону квасолю в кількості 1 ст. замочити на ніч. Вранці поставити варитися на повільний вогонь на 1,5 год. Печериці в кількості 250 г крупно порізати і обсмажити до золотистого кольору. Перекласти гриби з сковороди в тарілку і видавити туди часник. Аромат піде такий, що й не передати! Час, що залишився після грибів масло використовувати для обсмажування цибулі, вистачить 3-4 штук. Все перемішати, додати горіхи кеш`ю або волоські, кому які подобаються. Дуже смачно!;
для приготування цієї страви овоч можна зварити, а можна використовувати консервований варіант. Дрібно порізати пучок кінзи, одну цибулину середньої величини порізати півкільцями. До квасолі додати зелень, цибулю, посолити, поперчити, заправити винним оцтом, досить буде 1-2-х ст. л. Додати пісне або оливкова олія і все добре перемішати. Салату необхідно трохи настоятися і можна їсти. Смачного!;
консервований овоч змішати з дрібно нашинкованнимцибулею, цукром, сіллю, олією і оцтом, все перемішати. Перед подачею страви на стіл салат потрібно посипати тертим сиром Чеддер і зеленню.