Як смачно приготувати стручкову квасолю

n. Неприродний Інтелект (177299), закритий 5 років тому

Ejevika Просвітлений (42162) 5 років тому

400 грам замороженої стручкової квасолі
200 грам грибів
Дві-три зубчики часнику
Одна велика цибулина
Столова ложка рослинної олії
Базилік, зелень кропу, темний мелений перець
Сіль за смаком
Гриби миємо під проточною водою, чистимо і ріжемо скибочками. Лук рубаємо дрібно. У пательні розігріваємо олію, обсмажуємо цибулю з грибами. У той час, коли гриби готуйся, сковорідку знімаємо з вогню.
Заморожену квасолю (розморожувати не потрібно) кладемо в киплячу підсолену воду, відварюємо п`ять хв .. Зливаємо воду, квасоля відкидаємо на друшляк. Викладаємо в сковорідку до грибів з цибулею, додаємо сіль і перець, ставимо на вогонь і під кришкою тушкуємо хв. п`ять - сім. Полум`я вимикаємо, приправляємо квасоля спеціями, додаємо пропущений через прес часник. Накриваємо кришкою і дозволяємо настоятися.
Для тих, хто пост не виконує, можливо додавати тертий або нарізаний невеликими шматочками сир

красотулька Учень (164) 5 років тому

на сковородочку маслечко рослинне, фасольку, дрібно режіте цибулька, змішуєте, соліть, перчить і в кінці виготовлення вбиваєте декілька яєць. Швидко і смачно.

Олена Шинкаренко Учень (113) 5 років тому

Підсмажити цибулю на соняшниковій олії, додати квасолю, посолити, поперчити, потомить під кришкою. Залити яйцем. Мало підсмажити.

Меламори Блімм Неприродний Інтелект (285282) 5 років тому

я обсмажую фарш з цибулею і спеціями і додаю квасолю сттручковую і ще хв. 20 тушу дружно

polifena polifena Учень (136) 5 років тому

фасольку можливо ще хв. на 5 кинути в окріп щоб була м`якою. і з омлетік. я так спаржу готувати обожнюю.

Анюша Гуру (3686) 5 років тому

Салат із зеленої квасолі і моркви
* - зелена стручкова квасоля - 1 кг
* - морквина - 1 кг
* - 2 величезних пучка зеленої кінзи
* - голівка часнику
* - цибуля ріпчаста - 200 г
* - рослинне масло - 100 г
* - соєвий соус
* - червоний неприємний перець
* - сіль, цукор, оцет за смаком
1. Стручкову квасоля промити, зрізати кінчики, розрізати будь стручок навпіл і бланшувати в підсоленій воді 5 хв .. Злити воду.
2. Моркву натерти на особливій тертці, посолити, посипати цукром, перемішати і залишити на час, щоб дозволила увійти сік
3. Цибулю нарізати півкільцями і пасерувати в олії.
4. У той час, коли цибуля стане прозорою, всипати чайну ложку червоного гіркого перцю, перемішати і відключити.
5. Гарячим маслом з цибулею залити моркву, перемішати. Змішати моркву з квасолею (цілком охолоджувати квасоля для заправки салату не потрібно, вона можливо гарячої а також практично гарячої).
6. У салат додати дрібно порізану кінзу і роздавлений часник, перемішати.
7. Залишилося заправити салат, довести його до смаку - для цього розводимо чайну ложку оцтової есенції в двох столових ложках води, додаємо дві столові ложки соєвого соусу, перемішуємо і заливаємо даної сумішшю салат.
8. Пробуємо салат, дотиснути за смаком цукор, сіль або оцет - поєднання якраз цих трьох компонентів і дає вірний, завершений смак.
9. Готовий салат можливо є відразу, але набагато смачніше він на наступний день! У холодильнику салат зберігається 3-4 дні, стаючи з кожним днем лише смачніше і смачніше

Кіш з куркою і стручкової квасолею.
* Для тесту:
* Борошно 250 гр.
* Вершкове масло 125 гр.
* Сметана 1 ч. Л.
* яйце
* Для начинки:
* Стручкова квасоля 270 гр. (Заморозка)
* Яйця 5 шт.
* куряча грудка
* Томат 2 шт.
* цибулина
* Часник 1 зубчик
* рослинна олія
* сіль
1. Холодне вершкове масло натерти на тертці, змішати його з борошном. додати дрібку солі. Легко збити яйце зі сметаною, додати в борошно, замісити тісто.
2. У форму для випічки викласти тісто, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні, проткнути виделкою в декількох місцях і поставити в холодильник на годину.
3. На рослинному маслі обсмажити до прозорості мелкопорезанний цибулю і часник. Курячі грудки відварити і нарізати, з томатів зняти шкірку і порізати кубиками. Яйця збити, поперчити, посолити. Змішати цибулю з куркою, розмороженої квасолею, яйцями і томатами.
4. Викласти начинку в форму з тестом, запікати в духовці при 180 гр. 30-35 хв.

Стручкова квасоля з горіхами
* Стручкова квасоля-400гр. (У мене заморозка)
* Цибуля ріпчаста-2 головки
* Часник-2 зубки
* Горіх волоський-1 стакан
* По пучку петрушки і кінзи (у мене кінза сушена)
* сіль і перець
* Оцет яблучний-2 ст. ложки (у мене виноградний)
* Бульйон квасолевий-1 стакан
1. квасолю відварити в підсоленій воді і відкинути на друшляк
2. склянку бульйону покинути для соусу
3. цибулю, часник, горіхи і пертрушку з кінзою перекрутити через м`ясорубку
4. додати оцет + сіль + перець + бульйон і добре перемішати
5. виявився соус
6. квасоля змішати з соусом і пропарити в СВЧ хв. 7-10, щоб все просочилося соусом
7. Ось і все. СМАЧНОГО.

джерело: Мій улюблений кулінарний сайт

Тетяна Дементьєва Гуру (2689) 5 років тому

Я просто варену обожнюю.