У чому користь квасолі
У чому користь квасолі. Лікувальні і корисні властивості квасолі
Чим корисна квасоля? Як можна використовувати квасоля в народній медицині?
Відео: Квасоля. Користь і шкода для здоров`я
Корисні властивості квасолі
Квасоля широко застосовується в народній медицині. До її складу входить багато білка, крохмалю та інших вуглеводів. Цей вид бобових є цінним джерелом вітамінів і мінеральних речовин, необхідних для нормальної роботи організму.
Білок квасолі є легкозасвоюваним, а по його кількості вона лише трохи поступається м`ясу та рибі. Крім цього, квасоля багата різними кислотами, вітамінами В1, В2, В6, С і РР, каротином, макро- і мікроелементами (зокрема, калієм, міддю і цинком). Вона містить триптофан, лізин (до 5%), аргінін (до 8,5%), тирозин (до 3%), гістидин (до 3%), а також відрізняється великою кількістю сірки, яка допомагає організму боротися з кишковими інфекціями, ревматизмом , шкірними захворюваннями і хворобами верхніх дихальних шляхів.
Квасоля незамінна при дефіциті заліза, яке бере участь в процесі утворення еритроцитів, сприяє притоку кисню до клітин і підвищує імунітет. Оболонка зерен квасолі має сечогінну дію.
Даний вид бобових рекомендується в дієтичному харчуванні при патологіях нирок, сечового міхура, печінки, серцевої недостатності. Дослідження показали, що регулярне вживання в їжу страв з квасолі благотворно впливає на стан нервової системи, допомагає при дратівливості і психологічному перенапруженні.
Боби квасолі - ідеальний засіб для тих, хто хоче мати здорові зуби, адже завдяки своєму антибактеріальній дії вони перешкоджають утворенню зубного каменю.
Настої і відвари насіння, стручків і квіток рослини використовують як сечогінний засіб при набряках на тлі серцевої недостатності або при захворюваннях нирок. Варена квасоля ефективна в боротьбі з першими ознаками старіння. Її протирають крізь сито, з`єднують з рослинним маслом, соком лимона і наносять на обличчя і шию як маску.
Дієтологи рекомендують вводити в раціон квасолю при гастриті зі зниженою кислотністю, а завдяки високому вмісту калію вона є незамінним продуктом при атеросклерозі і аритмії. Інсуліноподібну речовина аргінін знижує рівень цукру в крові, тому без квасолі не обійтися при цукровому діабеті.
Цинк сприяє нормалізації вуглеводного обміну в організмі, а мідь підсилює вироблення гемоглобіну і адреналіну. Квасоля - обов`язковий продукт для бажаючих позбутися від зайвої ваги, так як вона прискорює обмін речовин.
Квасоля розчиняє камені в нирках і жовчному міхурі, а також сприяє їх виведенню з організму. Дуже важливо, що всі корисні властивості зберігаються при її термічній обробці та консервуванні.
Використання квасолі в народній медицині. Цілющі рецепти з квасолі
Настій стручків квасолі з листям чорниці при цукровому діабеті
З`єднати 5 г подрібнених стручків квасолі і 5 г подрібненого листя чорниці, залити 400 мл окропу і настоювати 2 години, потім процідити. Приймати в теплому вигляді по 70 мл 4-5 разів на день під час їжі.
Відвар стручків квасолі при набряках і цукровомудіабеті
Відео: квасоля користь
Залити 30 г подрібнених стручків квасолі 600 мл води і тримати на водяній бані 15 хвилин, потім охолодити і процідити. Приймати по 300 мл 3 рази на день під час їжі.
Відвар лушпиння квасолі при ревматоїдному артриті
Залити 30 г лушпиння квасолі 300 мл води, довести до кипіння і тримати на вогні протягом 10-15 хвилин, потім охолодити і процідити. Приймати по 100 мл 3 рази на день за 30 хвилин до їди.
