Дієтичний хліб
дієтичний хліб
Відео: ДІЄТИЧНИЙ ХЛІБ! Без дріжджів, на кефірі!
Дієтичний хліб ... Це поєднання у багатьох викликає посмішку. Адже всі ми знаємо, що для схуднення необхідно виключити солодке, борошняне, випічку. У той же самий час, хліб - звичний з дитинства компонент нашого харчування, тому відмовитися від нього часто набагато важче, ніж від тих же солодощів або напівфабрикатів. Гарна новина для всіх тих, що худнуть полягає в тому, що дієтичний хліб насправді існує. І з`їсти в день 50-100 г хліба ви цілком зможете, головне - правильно складати раціон, і, звичайно ж, вибирати корисний для здоров`я і фігури хліб. Зрештою, цей звичний продукт може стати кращим джерелом енергії, необхідної для активного життя і занять спортом.
Як вибрати дієтичний хліб
Перш за все, справжній дієтичний хліб повинен мати низький глікемічний індекс. Ця риса допомагає йому бути більш стабільним джерелом енергії і не викликати різкі скачки цукру крові. Таким чином, дієтичний хліб мав би надовго викликати відчуття насичення. Самий низький глікемічний індекс має висівковий хліб з жита. Однак він досить рідко зустрічається у продажу, тому замінити його можна класичним житнім хлібом. Обов`язково читайте інформацію на етикетці - чим менше в складі цукру, пшеничного борошна і штучного розпушувача, тим корисніше хліб для вашої фігури.
Пшеничний висівковий хліб теж можна включати в своє харчування, якщо ви дотримуєтеся дієти. Однак варто контролювати розмір порцій і сполучуваність продуктів. Якщо ви їсте такий хліб, обмежтеся 50 г готового продукту, і не їжте в цей день банани, буряк, тростинний цукор, мед, картопля.
Безпрограшний варіант дієтичного хліба - так звані хрусткі хлібці або висівки. Найздоровіші хлібці готують методом екструкціі. Вони нагадують брикети з «роздутого» зерна. У їх складі ви не знайдете дріжджів, цукру, маргарину. Вибираючи хрусткі висівки замість хліба, відстежуйте наявність у складі добавок і цукру. Іноді виробники додають звичайний цукор, щоб надати продукту смак, що різко знижує ефективність цього продукту в рамках харчування для зниження ваги.
Відео: Дієтичний хліб з висівок по Дюканов
Рецепт дієтичного хліба
Якщо ви не хочете гадати, корисний цей хліб або шкідливий, найкраще приготувати його будинку. Благо, сьогодні всі інгредієнти для випічки дієтичного хліба придбати досить легко. Найбільш корисним для фігури вважається ячмінний дієтичний хліб. Для випічки використовуйте хлібопічку або звичайну духовку, попередньо розігрів її до 250 градусів.
Відео: 🍞Печем дієтичний хліб))
Компоненти на 1 буханець дієтичного хліба (або 12 разових порцій):
1 куряче яйце;
150 мл знежиреного молока;
5 г пекарських «швидких» дріжджів, які не вимагають набухання;
Відео: висівковий хліб! Дієтичний хлеб.Рецепт
200 г борошна для фітнес-хліба (продається в супермаркетах у відділах здорового харчування);
150 г ячмінного борошна або ячменю, розмеленого в кавомолці в режимі «дрібний помел»;
5 г морської солі;
50 мл кукурудзяної олії;
2 столові ложки топленого масла.
Змішайте яйце з молоком і дріжджами. Додайте топлене масло, перемішайте в блендері. Поступово висипайте борошно і розмішуйте так, щоб вийшло тісто густоти сметани. Форму або хлібопічку змастіть кукурудзяним маслом і викладіть в неї тісто. Готуйте в хлібопічці в програмі «базова» або в духовці до появи золотистої скоринки.
У цьому рецепті ви можете використовувати замість ячмінного борошна кукурудзяну, пшоняну, гречану, рисову муку або житні або пшеничні висівки. Головне, не їжте занадто багато хліба, стежте за порціями, дотримуйтесь помірність і намагайтеся їсти дієтичний хліб тільки в першій половині дня або перед силовим тренуванням, і тоді ваше схуднення буде ефективним, а харчування різноманітним.
Спеціально для Your-Diet.ru - фітнес-тренер Олена Селіванова
Сподобалася стаття? Поділіться нею з друзям, просто клацнувши на кнопочку своєї соціальної мережі або блога:
