Дієта для зниження рівня холестерину

Дієта, яка включає продукти харчування, що знижують рівень холестерину, такі як соя, горіхи і фітостероли, діє ефективніше, ніж традиційна дієта з низьким вмістом жіров.Новое дослідження показало, що люди, які дотримуються протягом 6 місяців комплексної дієти (так званої «дієти портфоліо »), яка включає поєднання знижують рівень холестерину продуктів, приблизно на 13% знизили рівень холестерину ЛНП (ліпопротеїди низької щільності). Для порівняння: традиційна дієта, що включає продукти з низьким вмістом насичених жирів, знижує рівень ЛНП на 3%.

Відео: Жити здорово! Супер-їжа проти діабету. (03.12.2015)

«З огляду на те, що серцево-судинні захворювання є нашим головним ворогом, ми вважаємо, що багатьом людям, в більшій чи меншій мірі, піде на користь ця дієта, яка, по суті, заснована на продуктах рослинного походження», - каже дослідник Девід Дженкінс, володар наукового ступеня в галузі медицини, завідувач кафедри Наукових досліджень в Університеті Торонто, Канада.

«Цією дієті найчастіше хочуть слідувати ті, кому потрібне лікування статинами. Якщо ми дамо людям знати про те, що вони можуть контролювати свій рівень холестерину самостійно, ми передамо в руки простих громадян не тільки частина відповідальності, але і можливості », - сказав Дженкінс медичного сайту ВебМД (WebMD).

«Дієта портфоліо» знижує рівень холестерину

«Дієта портфоліо» включає в себе 4 типи продуктів, які визнані Управлінням з контролю за продуктами і ліками (США) знижують рівень холестерину:

Соєвий білок. «Дієта портфоліо» закликає замінити м`ясо продуктами, виготовленими з соєвого м`яса, такими як соєві бургери, соєві хот-доги і соєві м`ясні закуски. Соєве молоко і Едам (зелені соєві боби) також відмінне джерело соєвого білка.
«Липка» (або розчинна) клітковина. У дієту входить клітковина, якою багатий овес, ячмінь і оболонки насіння подорожника.
Складні ефіри фітостеролів. Дієта пропонує замінити масло і звичайний маргарин спеціальним, насиченим складними ефірами фітостеролів маргарином.
Горіхи. Частиною дієти є жменю горіхів в день (таких наприклад, як мигдаль, волоські горіхи або арахіс).

В ході дослідження вчені порівняли ефективність «дієти портфоліо» і традиційної дієти з низьким вмістом жирів щодо зниження ЛНП холестерину, використовуючи дані 351 людини з підвищеним рівнем холестерину. Результати дослідження були опубліковані в журналі Американської Медичної Асоціації.

Учасники дослідження були у випадковому порядку розділені на 3 групи. В одній групі провели дві консультації по «дієті портфоліо», в іншій - більш інтенсивний курс з семи консультацій за шестимісячний період, а третя група слідувала стандартній дієті з низьким вмістом жирів протягом шести місяців.

Дослідження показало, що у людей тих груп, в яких провели консультації з «дієті портфоліо» (як звичайний, так і інтенсивний курс) рівень ЛНП холестерину знизився приблизно на 13%, в той час як в групі, яка дотримується стандартної дієти - тільки на 3 %. Дженкінс каже, що, згідно з дослідженням, за допомогою поєднання продуктів рослинного походження, включених в «дієту портфоліо», можна досягти майже такого ж результату в зниженні рівня холестерину, що і за допомогою лікарських препаратів.

Мотивація - ключ до успіху

Однак експерти кажуть, що найдивніше в цьому дослідженні те, що одна консультація щодо зниження рівня холестерину раз в три місяці дала практично такий же ефект, що і аналогічні консультації, що проводяться щомісяця. «Дійсно вражаючим є те, що такі результати в зниженні рівня холестерину були досягнуті лише після пари консультацій. Зазвичай ми рідко спостерігаємо такі показники », - говорить Майк Міллер, володар наукового ступеня в галузі медицини, а також професор медицини, епідеміології і громадського охорони здоров`я в Університеті штату Меріленд.

Відео: Зниження рівня холестерину

Міллер каже, що наступним завданням стане пошук відповіді на питання, чи можливо зберегти ці результати після перших шести місяців дієти і чи зможуть люди підтримувати в собі мотивацію, щоб продовжувати дотримуватися дієти і надалі. Кваліфікований лікар-дієтолог Дженні Геззеніга-Молу, кандидат наук, підтримує думку вчених.

«Цілком можливо, що люди йдуть« дієті портфоліо »і домагаються таких результатів, тому, що вона проста і дохідлива», - каже Геззеніга-Молу, яка є також представником Американської Асоціації дієтологів. «Однак судячи з мого досвіду, людям досить складно переключитися з тваринного білка на соєвий і їм потрібна підтримка і наснагу».

Геззеніга-Молу каже, що люди схильні відгукуватися на викликають в них позитивні емоції заяви, і одним з переваг «дієти портфоліо» є те, що вона закликає: «Давайте включимо в раціон горіхи, бобові та фітостероли». «Це щось більш прогресивне, ніж просте усунення з дієти насичених жирів. Можливо, тому дієта була так добре сприйнята », - сказала вона.

Дженкінс Д. журнал Американської Медичної Асоціації, 22 серпня, 2011р. Девід Дженкінс, вчений ступінь в області медицини, професор дієтології, Університет Торонто.
Майк Міллер, вчений ступінь в області медицини, професор медицини, епідеміології і громадського охорони здоров`я, Університет штату Меріленд. Випуск новин, Американська Медична Асоціація.
Дженні Геззеніга-Молу, кандидат наук, кваліфікований дієтолог, представник Американської Асоціації дієтологів. Матеріал з сайту ВебМД: «Дієта портфоліо: спосіб зниження рівня холестерину».
Випуск новин охорони здоров`я ВебМД: «Ефективна дієта, що знижує холестерин».

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі