Савойська капуста для схуднення
Савойська капуста для схуднення: лікувальні властивості, рецепти.
До сих пір крім білокачанної капусти ми не знали інші види капусти, вона задовольняла наші смаки, і корисні речовини її були незаперечні. Але ось тепер з`явилася можливість купувати і савойскую капусту, її найближчу родичку, і з вигляду і за смаком вона перевершує білокачанну. Її можна назвати пишною красунею.
За більш яскраво зеленого окрасу відразу видно, що савойська капуста багатша на хлорофіл. Як відомо з недавніх досліджень ця речовина впливає на правильний склад крові, здатний попереджати непотрібні зміни молекул ДНК в клітинах, чим блокує початковий етап переродження клітин в злоякісні.
У савойської капусти знаходиться найпотужніший антиоксидант глутатіон, який природним чином оберігає організм від непотрібного впливу канцерогенів, перешкоджає старінню клітин, імунну систему робить більш стійкою, стабілізує роботу нервової системи. Схожий фіто компонент знаходиться і наступних рослинах - капусті брокколі, кавунах, помідорах і полуниці
У савойської капусти багато білка, вітамінів В1 і В2, Е і С, каротину. Великий вміст калію, мінеральної речовини, робить її незамінним продуктом для зміцнення серцево-судинної системи.
Також як і білокачанну савойскую капусту застосовують для салатів, супів, солянок і т.д. Якщо ви її ще не пробували, поспішіть, від неї ще ніхто не відмовлявся, адже її ніжні красиво гофровані листя мають незвичайний насичений смак і роблять салати більш поживними.
Савойська капуста для схуднення - лікувальні та корисні властивості
Саме цей вид капусти найбільше підходить людям похилого віку і дітям, і всім хто дотримується дієтичного харчування. У властивості капусти входять такі дії на організм: сечогінний, антиоксидантну, бактерицидну. Капустяна клітковина сприяє гарній 
роботі травного тракту, заспокоює нервову систему, підвищує апетит, зміцнює імунну систему і покращує в рази склад крові. А також нормалізує підвищений тиск і необхідна при авітамінозі і для профілактики ракових захворювань.
Для діабетиків савойська капуста повинна стати основою раціону, в ній є спирт вабить, який замінює цукор. Тому для мають захворювання цукровий діабет потрібно їсти цю капусту. І ще велика кількість хлорофілу в капусті не дає розповсюджуватися раковим клітинам, перетворюючи здорові в злоякісні.
Савойська капуста для схуднення - протипоказання
Не можна їсти капусту після перенесених операцій на грудній клітці та на черевній порожнині з хірургічним втручанням. У великих кількостях не можна при панкреатиті, гострому гастриті, що не здорової щитовидної залози, ентероколіті, виразці дванадцятипалої кишки і шлунку, а також при підвищеній кислотності в шлунку.
Відео: Капуста Свійські корисні властивості для схуднення
Рецепт для схуднення з савойської капусти і рису
У савойської капусти листя як гофровані та качан має пухку структуру. До того ж багатий мінерально-вітамінний склад і чудовий смак ставить її на перше місце для приготування салату, тим більше улюбленого італійськими кулінарами в поєднанні з рисом. Такий салат часто вважають за краще вегетаріанці, тому що це блюдо і смачне і поживне. А за смаком чимось схоже на голубці, але ледачі.
Відео: Савойська капуста з морквою. Найсмачніше гарнір до м`яса або риби. Смачна Ідея для обіду, вечері
Інгредієнти для савойської капусти з рисом
Капуста савойська - 1 качан
Рис - 200 гр. Помідори - 200 гр. протерті
Часник - головка маленька
Відео: Салат з савойської капусти - КОРИСНИЙ САЛАТ
Петрушка - пучок
Оливкова олія - півсклянки
Приготування: Часник присмажити на оливковій олії, додати зелень, подрібнену і томати. Коли томати упарити додати капусту порізану шматочками, все разом тушкувати хвилин 10, після чого додати рис, просмажити його пару хвилин залити півлітра води, варити до готовності, сіль і перець додати за смаком, коли вода випарується і рис буде м`яким страва готова. Його добре подавати в гарячому вигляді, посипавши натертим сиром
