Суп капустяний для схуднення: рецепт дієтичного страви
Як схуднути на капустяному супі?
Капустяний суп для схуднення є основою популярної сьогодні дієти, що дозволяє скинути за тиждень в середньому до 5 кг зайвої ваги. Капуста належить до низькокалорійних і жиросжигающих продуктів, тому практично всі страви з неї прийнято вважати дієтичними. З огляду на, що рецепт приготування супу не вимагає додавання жирів, їжа виходить украй легкої, а вживати її можна щоразу, коли виникає почуття голоду, не боячись при цьому нашкодити фігурі.
Лікарі не радять худнути за допомогою капустяного супу тривалий час, адже дієта на його основі є незбалансованою і не може забезпечити організм всіма потрібними речовинами. Для того щоб не заподіяти шкоди своєму здоров`ю, дотримуватися капустяну дієту рекомендується не більше 7 днів, після чого зробити перерву хоча б на 2 тижні, під час якого намагатися є в обмеженій кількості продукти харчування з усіх груп.
Супи з капусти: рецепти
Позитивним моментом в дієті на основі супу з капусти є те, що способів його приготування існує декілька, завдяки чому худне людина може вибрати той рецепт страви, який йому найбільше прийдеться до смаку. Всі супи, приготовлені з капусти з додаванням інших овочів, однаково низькокалорійні і корисні для фігури. Хоча вважається, що готувати страву для схуднення можна з будь-яких сортів цієї овочевої культури, найбільшим ефектом володіє все ж білокачанна капуста.
Для того щоб приготувати класичний капустяний суп, що володіє жироспалюючим дією, необхідно взяти:
- половину капустини середніх розмірів;
- 1 перець (краще всього зелений або жовтий);
- 2 свіжих томата;
- 3 цибулини;
- 1 невеликий пучок листя селери.
Всі інгредієнти як слід вимити проточною водою, потім дрібно нарізати. Подрібнені продукти (крім селери) опустити у велику емальовану каструлю з киплячою підсоленою водою (її має бути близько 2 літрів) і варити до тих пір, поки вони не стануть м`якими. Зелень селери додати в суп після того, як зваряться всі інгредієнти. Рецепт забороняє використовувати різні олії і спеції, в іншому випадку жиросжигающий ефект буде зведений до нуля. При бажанні суп можна пюрировать блендером.
Якщо наведений вище рецепт супу для схуднення здасться комусь занадто прісним, тоді технологію приготування цієї страви можна злегка урізноманітнити. Для того щоб зварити інший суп, знадобляться:
- половина невеликої капустини;
- 1 перець;
- 3 соковитих моркви;
- 3 цибулини;
- стакан молодої квасолі (стару краще не використовувати, тому що вона довго вариться);
- 2 помідори або половина склянки свіжовичавленого томатного соку;
- по 1 маленькому пучку листя селери і зеленої цибулі.
Як і в попередньому способі, всі інгредієнти промити проточною водою і дрібно нарізати. Взяти каструлю на 4 літри, наповнити її водою до половини, посолити після закипання. Опустити в окріп подрібнені овочі і проварити на слабкому вогні до готовності. Коли суп повністю звариться, додати в нього порубаний зелений лук і селеру і зняти з плити. Деякі для додання супу додаткового смаку додають в нього бульйонні кубики. Краще цього не робити, т. К. В них міститься небезпечний для здоров`я глутамат натрію і багато приправ, що підсилюють апетит.
Капустяний суп для схуднення можна приготувати з додаванням рису. Для цього потрібно підготувати:
- 1/4 капустини;
- 1 солодкий перець;
- 1 морква;
- половину великого томата;
- 1 цибулину;
- 20 грамів неочищеного рису;
- маленький пучок зелені селери.
Відео: Дієтичний капустяний суп
Капусту, моркву, цибулю, перець і помідор дрібно нарізати. У каструлю налити 1 л води, почекати, поки вона закипить, і посолити. Подрібнені інгредієнти акуратно опустити в окріп і варити на невеликому вогні до готовності. Коли овочі стануть м`якими, до них додати попередньо зварений рис і порубані листя селери, дати супу ще раз закипіти і відразу ж зняти його з плити. Таке блюдо з капусти за рахунок рису вийде більш ситним, ніж супи, приготовані за попереднім технологіям, проте його рецепт теж прийнято вважати дієтичним.
Що потрібно знати про жиросжигающее супі і його вживанні?
Як можна побачити, у всіх рецептах приготування супів для схуднення, крім капусти, використовується селера. Цей продукт обов`язково повинен бути включений до складу дієтичних страв, т. К. Він сприяє зниженню ваги. Селера, доданий в суп, підсилює жиросжигающий ефект капусти і тим самим прискорює схуднення. Помідори, перець, цибулю і моркву, які використовуються в якості додаткових інгредієнтів для супу, грають важливу роль - вони насичують організм худне людини клітковиною, яка сприяє своєчасному очищенню кишечника. Рецепт страви можна злегка видозмінити, експериментуючи з пропорціями основних інгредієнтів, проте додавати в нього м`ясний бульйон, картопля і жири заборонено.
Суп з капусти бажано готувати щоранку з таким розрахунком, щоб протягом дня його з`їсти, не залишаючи на завтра. Для того щоб схуднути, потрібно з`їдати невелику тарілку супу щоразу, коли виникне відчуття голоду, проте не більше 6 разів на день. Капустяна дієта включає в себе не тільки жиросжигающий суп, а й деякі низькокалорійні продукти тваринного і рослинного походження. Якщо обмеження в їжі дається людині важко, тоді йому дозволяється додати в щоденний раціон невеликий шматочок чорного хліба (близько 50 г в день). Питний режим у період схуднення повинен бути достатнім і становити не менше 2 літрів рідини на добу. На час дієти необхідно виключити з раціону всі смажені страви, жири, солодощі та алкогольні напої.
Методика харчування по днях
Для того щоб зрозуміти, як повинен харчуватися людина, що вибрала собі для схуднення дієту на основі супу з капусти, можна привести в приклад орієнтовний меню, розраховане на тиждень.
1 день дієти повинен включати в себе кілька тарілок капустяного супу, з`їдених через рівні проміжки часу, і кілька фруктів (за винятком бананів, що містять в собі багато вуглеводів). Пити краще всього чай або кава без цукру, свіжовичавлені кислі соки і мінералку без газу.
На 2 день крім капустяного супу можна з`їсти до 200 грамів сирих овочів. На обід дозволені 2-3 картоплини, запечені зі шматочком масла. Крім води або чаю рекомендується випити склянку томатного або морквяного соку.
3 день - фруктово-овочевий. Супову дієту можна розбавити будь-якими свіжими фруктами і овочами. Питний режим повинен складатися з води і несолодкого зеленого чаю.
4 день сподобається любителям бананів, т. К. Дієтичний раціон цього періоду складається з капустяного супу і 8 стиглих бананів. Крім 2 літрів води протягом дня потрібно випити 2 склянки кефіру.
На 5 день дієти до кожної тарілці капустяного супу можна додати маленький шматочок відварного м`яса теляти, курчати або риби, і 1 помідор. За весь день дозволяється з`їсти до 300 грамів пісного м`яса і до 6 томатів. Пити тільки мінеральну воду (до 8 склянок).
6 день включає в себе капустяний суп для схуднення, багато сирих овочів і великий яловичий стейк. З рідини віддати перевагу воді, овочевих соків і несолодкі зеленому чаю.
Відео: жиросжигающие суп Дієтичний капустяний суп - здоровий шлях до схуднення
7 день дієти - останній. У цей день суповий раціон харчування можна урізноманітнити 2 маленькими чашками відвареного рису неочищених сортів і великою кількістю свіжих овочів. Пити воду і несолодкі свіжовичавлені соки з фруктів і ягід.
Як би не хотілося після дієти з`їсти що-небудь смачне, робити цього не варто, адже тоді всі втрачені кілограми повернуться за лічені дні. Раціон харчування після дієти на основі капустяного супу повинен складатися з нежирних продуктів, вживати які потрібно в малому кількості (не більше 200-грамової порції за один раз). Солодощі та будь-які висококалорійні продукти необхідно повністю виключити зі свого меню. При необхідності через 2 тижні дієту можна повторити.
Плюси і мінуси схуднення на капустяному супі
Методика схуднення на капустяному супі має свої позитивні і негативні сторони. До її плюсів можна віднести наступне:
- можна вибрати рецепт приготування супу, орієнтуючись на власний смак;
- дієта складається з простих і доступних за вартістю продуктів;
- вдається схуднути за короткий час на 5 і більше кілограмів;
- Тобто можна щоразу, коли виникає почуття голоду, завдяки чому дієта переноситься легко;
- суп допомагає очистити кишечник;
- через невеликий проміжок часу меню можна повторити.
Застосування капусти для схуднення має такі недоліки:
- капустяний суп для схуднення не може забезпечити людський організм достатньою кількістю корисних речовин;
- дієта дуже жорстка, не терпить відхилень і поблажок;
- суп з капусти дуже швидко набридає;
- від постійного вживання капусти та інших овочів у людини виникає метеоризм;
- дієта протипоказана підліткам, вагітним і годуючим груддю жінкам, людям, що страждають на анемію і хворобами шлунково-кишкового тракту;
- подібний раціон харчування не рекомендований дієтологами.
Відгуки про методику схуднення, заснованої на капустяному супі, переважно позитивні. Більшість людей, які зазнали на собі цю дієту, залишилися задоволені отриманими результатами, адже протягом тижня їм вдалося скинути від 2 до 8 кілограмів ваги.
