Маринований імбир: протипоказання і корисні властивості для схуднення, при вагітності, лікування недуг

Імбир - знаменитий на весь світ лікувальний корінь, батьківщиною якого є Індія, саме тут вирощується близько половини його світового обсягу. Пряність також можна вирощувати в домашніх умовах. Вся користь рослини знаходиться в його корені.
Особливо гарний маринований імбир - він має неповторний специфічний смак, який поєднується не тільки з суші, але і з іншими стравами.

Продукт увійшов в раціон людини завдяки своїм антимікробним властивостям. Саме ця його особливість дозволяла людям в жаркому Південно-Азіатському регіоні довше зберігати їжу придатною для вживання.

У середньовічній Європі цілющі властивості імбиру використовували для профілактики і навіть лікування чуми. Згодом люди оцінили лікувальні властивості цієї унікальної прянощі, і стали вживати її для лікування багатьох захворювань.
Якщо знати, в чому полягає шкода і користь маринованого імбиру, можна отримати від продукту максимальну вигоду для організму.

Маринований імбир: користь і шкода

Чим корисний корінь імбиру? У цьому унікальному продукті міститься величезна кількість вітамінів і мінеральних речовин:

вітаміни групи В,
калій,
цинк,
залізо,
натрій,
мідь,
амінокислоти: тріонін, феніалін, триптофан,
ефірні масла (близько 30%),
фенолоподобного речовина гингерол, який і надає імбиру пряний смак.

Лікувальні властивості імбиру

Уповільнює старіння організму.
Запобігає утворенню пухлин.
Має протизапальні властивості, які допомагають при грипі, ГРВІ, ангіні, захворюваннях дихальних шляхів. Імбир при застуді полегшує загальний стан хворого, допомагає відкашлювати мокротиння.
Запобігає руйнуванню хрящової тканини, завдяки чому лікувальні властивості імбиру поширюються на артрити і ревматичні ураження.
Здатний ефективно знижувати рівень шкідливого холестерину в крові, а також збільшувати час згортання крові, тому використовується для профілактики інфаркту і інсульту.
Очищає ротову порожнину, знищуючи на слизовій хвороботворні бактерії.
Він відмінний анальгетик, допомагає позбутися від головного болю.
Пригнічує блювотний рефлекс, завдяки чому використовується для усунення наступних розладів організму:
токсикоз під час вагітності,
морська хвороба,
реабілітаційний період після курсу хіміотерапії,
хвороблива менструація.

Тут читайте про корисні властивості бразильського горіха.

Оскільки пряність містить величезну кількість амінокислот і цілий вітамінний комплекс, її регулярне вживання дозволяє зміцнити імунні сили організму.

Корінь імбиру для схуднення - просто знахідка. Він активізує всі обмінні процеси в організмі, дозволяючи позбавитися від зайвої ваги.

Стимулює процеси травлення, використовується для лікування наступних недуг:

метеоризм,

спазми.

Покращує кровопостачання слизових оболонок: є найсильнішим афродизіаком як для чоловіків, так і для жінок.

Гінгерол, що міститься в імбирі, сприяє розщепленню жирів, має проносну дію. Ця речовина не виробляється організмом, його можна отримати виключно з продуктів харчування.

Корисні властивості кореня імбиру також проявляються в протипаразитарної активності: саме тому в японській кухні його застосовують для мінімізації ризику заразитися паразитами при вживанні сирої риби.

Імбир для чоловіків незамінний, адже допомагає попередити і вилікувати деякі захворювання:

імпотенція,

простатит,

відновлює сексуальну активність,

підвищує потенцію і статевий потяг.

Сприяє виведенню шлаків і токсичних речовин з організму.

Допомагає при нервових навантаженнях, знімає напругу.

Корисні властивості імбиру для жінок:

підвищує тонус м`язів матки,

допомагає позбутися від безпліддя,

здатний полегшити стан в період токсикозу на перших місяцях вагітності,

лікує цистит і запальні захворювання нирок.

У косметології застосування кореня імбиру допомагає зберегти молодість і красу:

його використовують для приготування відбілюючих і омолоджуючих засобів.

сприяє зміцненню волосся.

допомагає позбутися від вугрової висипки і вирівняти колір обличчя.

Протипоказання кореня імбиру

Незважаючи на свої корисні властивості, імбир в деяких випадках здатний завдати шкоди організму.

Продукт не можна вживати в наступних випадках:

Не рекомендується вживати імбир при вагітності (останні місяці).
Алергічний дерматит.
У період грудного вигодовування.
Вірусний гепатит.
Загострення виразки шлунка.
Період після перенесеного інфаркту та інсульту.
Підвищений тиск.
Імбир при цукровому діабеті потрібно вживати з обережністю в невеликих кількостях.
Цироз печінки.
Індивідуальна непереносимість продукту.

Калорійність маринованого імбиру

Калорійність маринованого імбиру не велика, він містить всього 15 ккал на 100 грам.

Пряність рекомендують вживати тим, хто хоче схуднути. Досить включити імбир в свій раціон, щоб вже через пару тижнів побачити гарні результати.

Рецепт маринованого імбиру

Маринований імбир - це не тільки спосіб зберегти цінний корінь, але і можливість насолодитися незабутнім букетом смаку і аромату одержуваний при змішуванні інгредієнтів. Плюс до всього большенство корисних властивостей свіжого кореня переходять в консервований продукт.

Як заквасити капусту в банку, читайте за адресою.

Як маринувати імбир - існує кілька способів. Перший рецепт маринованого імбиру називається «гару»:

Необхідно 150-170 грамів кореня імбиру нарізати тонкими скибочками.
Помістити їх в керамічну тарілку (але ні в якому разі не в металеву).
Змішати рисовий оцет (чверть склянки), 2 чайні ложки солі і 3 столові ложки цукру.
Довести розсіл до кипіння, потім залити їм імбир.
Після того, як рідина охолоне, тарілку потрібно поставити в холодильник.
Маринований імбир буде готовий вже через 7 годин.

Ще маринувати імбир в домашніх умовах можна так:

250 грамів очищеного кореня імбиру опустити на хвилину в окріп.
Потім просушити його на рушник.
2 ложки рисового вина, 2 ложки саке і цукор змішати в каструлі, потім на повільному вогні довести до кипіння, постійно помішуючи.
Нехай маринад охолоне.
Корінь подрібнювати не потрібно, необхідно помістити його в скляний посуд, залити рідиною і поставити в холодильник.
Через 4 дні пряність можна вживати в їжу.

Напій з імбиру для схуднення

Такий напій відмінно тонізує, очищає організм і підвищує імунітет. Регулярне його вживання допоможе позбавитися від зайвої ваги в області проблемних зон і поліпшити загальне самопочуття.
Рецепт дуже простий:

1 чайну ложку натертого свіжого кореня імбиру помістити в термос і залити окропом.
Чай потрібно настояти і пити перед їжею протягом дня.
Можна додати 2 зубчики часнику в імбирний напій, це посилить ефект.
Для схуднення обов`язково випивати близько двох літрів такого чаю за день.

Виходячи з вищесказаного напрошується висновок, що знаючи про корисні властивості і протипоказання імбиру, можна з найбільшою ефективністю для здоров`я використовувати цей великий дар природи. Але як і в усьому має бути міра у вживанні.